好的美食离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的饵块肉卷（两吃）的做法，相信你能找到对自己有用的内容。
大理的饵块，吃法很多，蒸煮烤炒炸涮火锅，样样好吃。我的饵块烤肉卷，很受欢迎。但家里有老人，牙口不好，喜欢吃扒肉。于是我同时做了蒸的。两种吃法，各有所长，各取所需。喜欢麻辣口味的，腌肉时加上辣椒粉和花椒粉即可。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
五花肉一块，饵块半个，料酒1汤匙，盐适量，草果粉少量，香叶粉少量，桂皮粉少量，生抽半汤匙，蚝油少量，蜂蜜少量，
饵块肉卷（两吃）的做法的做法步骤：
步骤1，饵块（块状），半个。
步骤2，五花肉一块，清水煮至筷子扎得过。
步骤3，切片，加上所有佐料，腌制半天。
步骤4，饵块切成大小合适的条。
步骤5，腌制好的肉，裹住饵块。吃法一，上蒸锅，蒸十五分钟。
步骤6，吃法二，放进电饼铛，两面同时加热，烤至自己喜欢的口感。我把卖相好的都拿去蒸了，这些样子不好看。因为会烤出一些油，我又切了些洋芋条放在其中一起烤。
步骤7，这是烤好的，肉香脆，饵块软而韧，很好吃。洋芋条吸了汤汁，很香，孩子最爱。
步骤8，这是蒸好的，口感软化，适合老人和像我这种容易上火的。
步骤9，成品图，合个影，本是同根生嘛。
97Msw.com相关知识
培根卷烤饵块的做法
材料：
培根七片，黑椒腌料1袋，饵块适量，，
培根卷烤饵块的做法的做法步骤：
步骤1，培根七片从中间对切成两半，取20克法式黑椒腌料加40克水调成汁，将培根一片片的两面蘸上调料汁在盒中码好，盖上盖腌制10-15分钟，将饵块切成均匀的14块长方形小条（腌料的建议用量是1KG肉加70g腌料兑70g水，但因为培根本身已经很咸，所以不能用1：1的比例兑汁，那样会非常咸，坨坨妈建议用1：2或者1：3）；
步骤2，取一片腌好的培根，放一条饵块在上面，从边上卷起，接口处插上牙签，卷好的培根卷整齐的摆放在烤盘肉；
步骤3，烤箱预热200度，放入烤箱中层，上下火，烤制12-15分钟；
步骤4，因为每个人烤箱功率不太一样，温度和时间仅供参考，拿不准的朋友可以开180度，守在烤箱边观察，看到培根变得有些带焦，边边卷起的时候差不多就好了，坨坨妈喜欢焦脆的口感，所以喜欢把肉烤到濒临焦糊的状态，喜欢软一点的口感的朋友，烤制的时间可以稍减，这一点就根据各人喜好自己掌握了。
培根卷烤饵块
食材明细：
主料：：培根适量，
辅料：：饵块适量，
配料：：COOK100腌料适量，
培根卷烤饵块的做法步骤：
1.培根七片从中间对切成两半，取20克法式黑椒腌料加40克水调成汁，将培根一片片的两面蘸上调料汁在盒中码好，盖上盖腌制10-15分钟，将饵块切成均匀的14块长方形小条（腌料的建议用量是1KG肉加70g腌料兑70g水，但因为培根本身已经很咸，所以不能用1：1的比例兑汁，那样会非常咸，坨坨妈建议用1：2或者1：3）。
2.取一片腌好的培根，放一条饵块在上面，从边上卷起，接口处插上牙签，卷好的培根卷整齐的摆放在烤盘肉。
3.烤箱预热200度，放入烤箱中层，上下火，烤制12-15分钟。
4.因为每个人烤箱功率不太一样，温度和时间仅供参考，拿不准的朋友可以开180度，守在烤箱边观察，看到培根变得有些带焦，边边卷起的时候差不多就好了，坨坨妈喜欢焦脆的口感，所以喜欢把肉烤到濒临焦糊的状态，喜欢软一点的口感的朋友，烤制的时间可以稍减，这一点就根据各人喜好自己掌握了。
小贴士：
此款菜品中的腌料可根据各人喜好自由调换，饵块也可换成年糕或者糍粑，都会很好吃的。
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