只有正常的食材才能有正宗的美食，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材，想必你对食材很感兴趣吧？由此，小编为你收集并整理了紫土豆烩鸡块的做法我们后续还将不断提供这方面的内容。
材料：
紫马铃薯2斤，鸡腿2只，胡萝卜，青椒适量，蒜适量，姜适量，盐适量，，
紫土豆烩鸡块的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料。
步骤2，蔬菜切块。
步骤3，热锅热油，爆香姜蒜，加鸡块炒到变色，再加入胡萝卜炒2分钟。
步骤4，加入紫土豆，翻炒一下，加入1小碗高汤。
步骤5，锅边冒气后，转文火焖15分钟，起锅前5分钟加青椒，最后加盐调味。
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咖喱土豆鸡块的做法
在我的记忆中好像是第三次做咖喱鸡，家人对咖喱的味道不太感冒所以也很少买，记得以前买过一次咖喱粉和咖喱块，这次专门去买反而买错了，做这道菜的时候才发现我拿了一包加热后就可以吃的咖喱鸡酱，临时再买已来不及了，只好将错就错在鸡块焖好的时候把咖喱酱倒进去入下味，成品倒也还有，有咖喱的金黄色，就是味道寡了点！不过大朋友还是很爱吃，专门拿了个盘子说要反饭倒扣一下来个咖喱饭，吃着有意思吗！
材料：
鸡腿4只，土豆2个，咖喱酱1包，油适量，盐适量，胡萝卜1条，洋葱1个，姜1块，十三香适量，生抽适量，
咖喱土豆鸡块的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所需要的材料
步骤2，鸡腿切块，加放许洋葱丝、十三香、盐、生抽腌制一小时入味
步骤3，土豆、胡萝卜、洋葱分别切块，葱切丝（胡萝卜难熟我切的比土豆小一些）
步骤4，热锅温油倒入土豆和胡萝卜块翻炒5分钟
步骤5，放姜丝和腌制的鸡腿炒均
步骤6，调入盐入味后加入适量的清水烧至8成熟
步骤7，加入洋葱块烧至断生
步骤8，加入咖喱酱收炒均，再大火收汁
步骤9，来一份米饭拌上咖喱鸡块很完美呀。
红烧土豆鸡块的做法
材料：
鸡一只，土豆一个，老抽适量，番茄酱适量，冰糖适量，姜适量，盐适量，，
红烧土豆鸡块的做法的做法步骤：
步骤1，鸡洗净，去头、爪子，剁成小块。
步骤2，姜洗净，切片。
步骤3，炒锅放入水，放入切好的鸡块，大火烧开，撇去浮沫，用温水冲洗干净，沥干水分。
步骤4，炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入姜片爆香，倒入冰糖、番茄酱、老抽，至冰糖溶化
步骤5，放入鸡块翻炒，加入清水，大火烧开，焖10分钟。
步骤6，放入土豆块和盐，焖煮10分钟，至汤汁收干即可。
鸡块烧土豆的做法
材料：
鸡块300克，土豆两个，花生油，白糖，料酒，老抽，生抽，胡椒粉，葱姜蒜，，
鸡块烧土豆的做法的做法步骤：
步骤1，鸡块洗净控干水分，土豆切滚刀块，葱姜蒜切末。
步骤2，锅内放油，加少许白糖慢慢烧热至糖变红。
步骤3，放入鸡块翻炒上色。
步骤4，加入胡椒粉、酱油炒匀。
步骤5，放入土豆块、姜蒜末翻炒。
步骤6，填汤没过原料，大火烧开后转小火慢慢炖至原料软烂，汤汁收浓入味，撒上葱花即可
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