食材文化是我国美食文化的重要组成部分，它决定了美食的本味。中国人历来对食材非常讲究，你对食材的看法是怎么样的呢？下面是小编精心为你整理的“血糯米粢饭团（煮）胆.敢不同，美的原生态AH煲的做法”，相信能对大家有所帮助。
粢饭是江南传统的中国小吃之一，最普及的民间早点品种。大饼、油条、豆浆和粢饭被称为上海早点的四大金刚。在日本料理中也有该道美食。我这次的粢饭团全部用的血糯米，血糯米又叫紫红米、桃花糯等，营养价值较高。血糯米有补血益气的功效与作用。这次的糯米饭我是用美的AH煲煮制的，它的内胆是由无涂层麦饭石材质制作，所以它叫原生态AH煲。用它煮出的米饭一个字，香。参与活动:#胆·敢不同——美的原生态AH煲#
材料：
血糯米200克，水180克，油条2条，萝卜条适量，咸鸭蛋黄一颗，肉松1大勺，熟白芝麻适量，，
血糯米粢饭团（煮）胆.敢不同，美的原生态AH煲的做法的做法步骤：
步骤1，紫糯米提前用清水浸泡2小时。这样米更粘糯。
步骤2，浸泡好的紫糯米投洗干净，倒入比米量略少一些的清水，煮糯米饭水要比平时煮饭的水量少一些，这样米才会颗粒分明，有劲道感。装入美的AH煲内。
步骤3，按下快煮键，此时你就不用管了，坐等。
步骤4，高端产物AH煲工作中。
步骤5，全程只需20分钟，程序结束会有提示音。打开看一下糯米饭即粘糯且粒粒分明，而且用麦饭石内胆的AH煲煮的饭香气四溢。
步骤6，糯米饭煮好，底部铺上卷帘和保鲜膜，撒上少许熟白芝麻，吧煮好的糯米饭铺成长方形，压压实。
步骤7，撒上一层肉松。
步骤8，中间部位放上油条，两边放上萝卜条。
步骤9，最后撒上咸鸭蛋黄碎块儿。
步骤10，用卷帘卷起来，尽量卷紧些。
步骤11，打开糯米粢饭团切块儿食用。
步骤12，好吃的不要不要的。
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香菇腊肉饭胆.敢不同，美的原生态AH煲的做法
临近十二月，天气变得更加干燥。小雪节气,民间有食糍粑、腌腊肉、吃刨汤等传统习俗。这时的天气时常阴冷晦暗，光照少，适宜吃些补身体的肉类。腊肉配合上香菇，肥肉经过焖煮后润油脂被米饭吸收，出锅时再拌些香油，超香哦~
材料：
腊肉1块，香菇适量，洋葱半颗，大米适量，盐少许，糖少许，蚝油2勺，老抽1勺，生抽1勺，香油1大勺，花生油少许，，
香菇腊肉饭胆.敢不同，美的原生态AH煲的做法的做法步骤：
步骤1，备好所有食材
步骤2，大米提前泡水一个小时，香菇加水泡发
步骤3，将腊肉、洋葱、香菇洗净切丁，放至一旁备用
步骤4，在麦饭石内胆内倒入少许油，将AH煲开启速热模式1分钟后，放入腊肉丁、香菇丁、洋葱丁。锅内放入所有辅料，搅拌均匀，盖上盖子，按速热2分钟。
步骤52，分钟后，倒入洗净的大米，搅拌均匀。
步骤6，加入适量水（大米与水的比例约为1：1.5），开启煮饭按键的精准功能，即可。（AH煲的麦饭石内胆做出的米饭颗颗晶莹，粒粒分明，很适合做腊肉饭）
步骤7，腊肉饭煮熟后，拌入1大勺香油，味道更香哦~
香焖墨鱼(焖)胆.敢不同，美的原生态AH煲的做法
有一种中药称海螵蛸，它是一味制酸，止血，收敛的中药。其实它是乌贼背部的白骨。也就是称之为墨鱼的背骨。正因为墨鱼的白骨对人体有这么好的益处，所以它的肉也是一种低热量健康的食品。特别对于女性朋友是一个宝。它滋肾养血，可治疗贫血，安胎，催乳等等功效。这次墨鱼我用AH煲来香焖，肉质实在太嫩口，太下饭了，我要把简单又美味的方子分享出来。
材料：
墨鱼500克，生抽3勺，老抽2勺，糖2勺，水3勺，胡椒粉1勺，油3克，，
香焖墨鱼(焖)胆.敢不同，美的原生态AH煲的做法的做法步骤：
步骤1，①墨鱼在购买的时候让店家处理好，把墨鱼的内脏和墨囊去除处理干净。
步骤2，②开口不要开太大，清洗干净之后将墨鱼的表皮剥去，沥干水份。
步骤3，③做香焖汁，老抽，生抽，糖，水，胡椒粉，油混合在一起调好味道。
步骤4，④将香焖汁倒进AH煲麦饭石胆内。
步骤5，合上密封顶盖
步骤6，⑤先选择速热两分钟，⑥启动。这一步是要先烧热香焖汁，
步骤7，⑦之后将墨鱼放进AH麦饭石胆内。
步骤8，⑧盖上盖子，选择速热7分钟启动。AH煲因为采用多点穿透变频加热技术，使食物均匀穿透加热，所以速热名附其实的速度，几分钟内可以将墨鱼煮熟，速热加热特别快，时间又能精准到秒，可以更好地控制墨鱼最鲜嫩的烹饪时间。
步骤9，可以根据食材的大小来控制时间，食物口感当然会不同。香焖，当然要色香味俱全，上一步只是对墨鱼一面的香焖，所以下面这一步要给它翻面，令墨鱼的另一面上色及让香焖汁渗入其中
步骤10，打开AH煲顶盖，给墨鱼翻个身，你会看到墨鱼的白骨己剥离身体，这个可是墨鱼的宝贝，吃不下也别丢弃，存起来可以煲汤，对女人特别好。
步骤11，开盖之后将墨鱼白骨取出来，同时给墨鱼翻面之后的另一面用勺子舀起香焖汁浇在墨鱼上。
步骤12，盖上盖再设定速热4分钟，启动。程序完成就可以吃用了。连做香焖汁加起来才十三分钟，非常快的一道香焖墨鱼菜。
步骤13，墨鱼是冰鲜产品，它身体一受热，肉质会收紧，体积会出现缩水的现象。但AH煲的麦饭石胆有保持菜品新鲜，和吸附异味的特点，所以这墨鱼做出来完全没海腥味，反而带出了海鲜的香。墨鱼的肉质嫩口并带点儿嚼头，有香焖汁拌着，超级下饭
步骤14，AH煲的速热菜单功能，特别适合红烧，香焖。时间还能精准到秒，对食的口感追求极致到可以到精准到秒的时间的厨房家电真不多。
步骤15，红烧香焖汁因为加了糖，稍不注意容易沾锅底，但麦饭石胆完全不沾，用水一冲便干净了。也不会存异味，洗净凉干如新的一样。
莲子红豆沙（煮）胆·敢不同，美的原生态AH煲的做法
深秋午后，来一碗甜蜜香浓的红豆沙再好不过，细腻的口感、软糯的莲子，又因为加了块上好的陈皮提味，所以吃起来更加香浓可口。选用美的AH煲炖煮，做一碗上好的港式莲子红豆沙就是一件非常轻松简单的事情。
材料：
红豆200克，莲子15颗，陈皮1片，冰糖100克，水适量，，
莲子红豆沙（煮）胆·敢不同，美的原生态AH煲的做法的做法步骤：
步骤1，主要材料备齐；
步骤2，红豆洗净，冷水浸泡1小时备用；
步骤3，陈皮泡软备用；
步骤4，在美的AH煲内胆中放入泡好的红豆、莲子、陈皮以及冰糖；
步骤5，盖好盖子，选择煲汤功能，就可以了；
步骤6，红豆煲好后，挑出莲子，将红豆和陈皮的部分放入料理机打至顺滑；
步骤7，再加入莲子即可。
腊汁肉夹馍（焖）胆.敢不同，美的原生态AH煲的做法
北方的城市里，西安给我的印象特别好，文化底蕴深厚，城市格局大气，尤其是各色小吃总是让我这样的吃货驻足流连。在品种繁多的西安小吃中，腊汁肉夹馍是最让我念及则回味无穷的。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。腊汁肉的炖制不仅讲究香料的配伍，还对火候有很高的要求，必须肉质软糯，糜而不烂。正好得了这个美的原生态AH煲，且不说它荣膺2016年德国IF设计大奖，入围美国IDEA大奖的高颜值。也不提它连同实用新型以及外观设计的36项专利，就是它这个麦饭石内胆也是大有来头！不仅可在浸泡后释放出近18种矿物质及微量元素，使煮饭水接近矿泉水标准，而且在菜肴炖熟后能保持色泽鲜艳，延长贮存期增加菜肴的保鲜时间。另外，麦饭石内胆还具有吸附异味儿，提升菜肴风味的独特效果！所以，腊汁肉夹馍，咱们做起来！
材料：
香料，白果一个，豆蔻数粒，白芍两片，八角四个，桂皮一块，良姜两片，茴香一小把，干辣椒三个，汉源花椒粉一小把，生姜一块，主料，五花肉400克，水适量，调料，老抽适量，料酒1汤勺，盐适量，老卤汤现有，香葱两根，红米椒两个，白吉馍用料，低筋面200克，水100克，酵母3克，食用碱一小撮，香油少许，，
腊汁肉夹馍（焖）胆.敢不同，美的原生态AH煲的做法的做法步骤：
步骤1，先看看今天的主角，高颜值的美的原生态AH煲。
步骤2，香槟金拉丝外壳赋予其无以伦比的优雅气质。
步骤3，全液晶蓝光显示屏。
步骤4，多点穿透变频加热技术底座。
步骤5，南宋官窑古法锻造麦饭石内胆。
步骤6，将香料A中的所有材料准备好。
步骤7，用白纱布包好。
步骤8，五花肉加料酒浸泡两个小时，中间换一次水。
步骤9，AH煲中放入适量清水，加入老卤汤（这个老卤汤是我家用每次卤过肉后的卤汁过滤冷冻保存的，下一次再使用前就适量增加香料配合烹制即可），再加入葱结、米椒以及步骤七中的香料包。加入浸泡出血水的五花肉。
步骤10，使用AH煲的煲汤功能，全程大概八十分钟左右。在程序执行还剩下六十分钟的时候加入一汤勺料酒。
步骤11，在程序还剩下二十分钟的时候加入适量盐和老抽。
步骤12，程序结束后不要开启锅盖，得用余温焖两个小时以上，让卤汁的香气充分渗入到肉中，使肉更加香浓入味。
步骤13，白吉馍用料D中的所有材料混合，揉面光滑的面团后，放保鲜盒内盖上盖上醒十五分钟左右。
步骤14，将面团搓成长条，分割成大小均匀的面团，这个用量可以分割成五个。在分割好的面团上薄薄地刷一层油。
步骤15，取一个面团，搓成长条形。
步骤16，再把长条形擀成长薄片。
步骤17，自下而上地卷成筒状。
步骤18，用手掌把圆筒按扁，醒十分钟。
步骤19，用两手大拇指配合将面胚中间漩窝的位置边打圈边捏薄，直到中间出现一个窝。如图所示，面胚最将呈现出一个小碗的形状。
步骤20，如图可以看到，面胚的漩窝还是很明显的。
步骤21，用电磁炉1200W加热平底锅后，将螺纹面朝下放入锅内。
步骤22，煎至螺纹处出现金黄色的纹路时，将面胚翻转，并用手掌朝下按压，让饼胚变平。转800W盖上盖铬一分钟左右。中间要注意观察上色情况。
步骤23，再将饼胚翻转，让另一面再次上次，并盖上盖烙1分钟左右，期间注意观察上色情况。
步骤24，馍烙好后从中间剖开。将卤好的肉切碎，加入少许香油拌匀。
步骤25，怕纯肉太过油腻的也可以搭配香菜、青椒或是黄瓜丝食用。我配的是黄瓜。
步骤26，用勺子将肉填进剖好的馍内，再用小勺浇上一勺原味肉汁。
步骤27，一口咬下去，浓郁的肉香撞击着味蕾，真是好吃到要尖叫。
四味猪肚汤胆·敢不同，美的原生态AH煲的做法
四味猪肚汤,是在台湾以及福建江浙地区，很多家庭都经常做的一味好汤。选用淮山、莲子、茯苓、桂圆，这四味滋补食材，搭配猪肚最宜养胃，可用来调理脾胃虚寒、消化不良、腹泻和免疫力低下等状况。做好汤，我喜欢用美的新款的原生态AH煲，无论是煮饭还是煲汤，都可达到还原自然之香的口感，采用天然麦饭石为内胆，无涂层，更健康。参与活动:#胆·敢不同——美的原生态AH煲#
材料：
猪肚1个，桂圆8个，淮山20克，莲子15克，茯苓20克，盐适量，姜片5片，料酒1大勺，面粉4大勺，，
四味猪肚汤胆·敢不同，美的原生态AH煲的做法的做法步骤：
步骤1，猪肚一个。咱们选择猪肚的时候，个体选小一些的，不要选全白的，那样有可能是漂白过的；选择略微带有粉色的。
步骤2，买来的猪肚，会比较脏。咱们需要清理，最好的帮手就是这个：面粉。面粉舀4大勺，咱们可以用过期的面粉，就是用来清洗而已。
步骤3，首先咱们得把猪肚外层带黄色痕迹的用小刀刮干净，这个细菌最多。接着把猪肚翻过来，把里面也冲洗多遍。接下来，咱们舀面粉，先放两勺，现在是猪肚的里面，咱们用手细细的搓洗，保证猪肚的每个部分都搓洗到，大概5分钟的时间。接着翻过来，把猪肚外面也放入面粉，同样仔细的搓洗。
步骤4，接下来把猪肚里外都冲洗多遍，洗净后舀上一勺盐，用手均匀涂抹在猪肚上，再仔细搓一下，等5分钟再冲洗。
步骤5，经过这样的步骤后，猪肚会洗的很干净。时间也用的不多，巧用面粉和盐，是洗净猪肚的必要条件哦。
步骤6，切适量姜片，猪肚放入锅内，倒入没过猪肚的清水，加入姜片和料酒。水沸后煮5分钟就关火。
步骤7，煮好的猪肚会缩小1/3的体积左右，到温热的时候，切成肚丝。
步骤8，准备好我们需要的四味食材。做好汤，我喜欢用美的新款的原生态AH煲，无论是煮饭还是煲汤，都可达到还原自然之香的口感，采用天然麦饭石为内胆，无涂层，更健康。
步骤9，具有多点穿透变频加热技术的美的原生态AH煲，加热更迅速，煲汤过程受热均匀，使得各种食材均匀融合，营养更健康。
步骤10，将切好的肚丝和备好的食材一起倒入美的原生态AH煲，倒入适量开水。
步骤11，选择煲粥程序，就可安心等待一锅好汤。
步骤12，用美的原生态AH煲，煲汤更浓香，加热迅速，汤味醇香。
步骤13，煲好的猪肚汤，加入适量盐调味，还可以放入少许胡椒粉，口感更赞。
步骤14，撰写制作步骤
桃胶银耳莲子羹（炖）胆·敢不同，美的原生态AH煲的做法
秋冬的天气需要更多的滋补，桃胶银耳莲子羹是个不错的选择满满的胶质看着就好好吃~美的AH煲在炖甜品上也是不错的选择~参与活动:#胆·敢不同——美的原生态AH煲#
材料：
桃胶适量，银耳1朵，莲子适量，枸杞适量，冰糖适量，，
桃胶银耳莲子羹（炖）胆·敢不同，美的原生态AH煲的做法的做法步骤：
步骤1，主角美的AH煲
步骤2，它标志的麦饭石釜
步骤3，银耳与莲子至少提前3小时泡发好我从早上泡到了下午大概6个小时桃胶须提前泡发12个小时
步骤4，桃胶小小个但是泡一夜之后吸满了水膨胀得很大所以在量上要把握好~泡好的桃胶透明的~需要把缝隙里都洗干净
步骤5，将银耳、桃胶、莲子都放入锅里加入适当的纯净水
步骤6，调一个煲粥模式或者一个煲汤模式都是可以的
步骤7，中途会显示倒计时
步骤8，炖好之后加入冰糖再调一个煮饭模式待汤融化即可。
步骤9，与麦饭石釜合影
步骤10，与麦饭石釜合影
步骤11，成品图
步骤12，成品图
当归山药羊肉煲（炖）胆.敢不同，美的原生态AH煲的做法
明日立冬，按老祖宗的规矩，进补的日子也到了。早早在豆果的生鲜市场败了这只新西兰羊腿，正犯愁怎么让对羊肉不感冒的女儿不抗拒，正好得了这个美的原生态AH煲，且不说它荣膺2016年德国IF设计大奖，入围美国IDEA大奖的高颜值。也不提它连同实用新型以及外观设计的36项专利，就是它这个麦饭石内胆也是大有来头！不仅可在浸泡后释放出近18种矿物质及微量元素，使煮饭水接近矿泉水标准，而且在菜肴炖熟后能保持色泽鲜艳，延长贮存期增加菜肴的保鲜时间。另外，麦饭石内胆还具有吸附异味儿，提升菜肴风味的独特效果！这不正是一个适宜炖羊肉的绝佳器具吗？
材料：
羊腿肉750克，铁棍山药300克，胡萝卜100克，当归10克，桂皮1块，八角2个，白芍1片，茴香适量，白果1个，肉蔻适量，花椒适量，生姜两块，白胡椒粒1小把，香葱4根，米椒2个，料酒2汤勺，醋少许，盐适量，鸡精少许，，
当归山药羊肉煲（炖）胆.敢不同，美的原生态AH煲的做法的做法步骤：
步骤1，先看看今天的主角，高颜值的美的原生态AH煲。
步骤2，香槟金拉丝外壳赋予其无以伦比的优雅气质。
步骤3，全液晶蓝光显示屏。
步骤4，多点穿透变频加热技术底座。
步骤5，高端麦饭石内胆。
步骤6，羊腿肉切块，用清水浸泡两个小时，期间多换几次水。
步骤7，炒锅内放入姜块、葱结、花椒粒及适量冷水。
步骤8，放入羊肉，大火煮沸，表面浮出血沫后加入一勺料酒，再煮一分钟后倒掉水，羊肉用清水洗净。
步骤9，按步骤七和八再操作一遍，可以见到焯烫的水较上次清澈许多。
步骤10，同样倒去血水，清水冲洗羊肉，沥干水。
步骤11，准备好配料表中的香料。
步骤12，用干净纱布包好。
步骤13，当归洗净折成三段，准备好胡椒粒和小米椒。
步骤14，在AH煲的麦饭石内胆内注入足够的凉水，加入羊肉、香料包和其他配料。
步骤15，启动AH煲的煲汤功能开始炖汤。整个程序大概八十五分钟左右。
步骤16，山药和胡萝卜削皮，切成滚刀块备用。
步骤17，在程序显示剩余时间为三十分钟时倒入块蔬菜。
步骤18，在程序时间显示剩余十分钟时加入适量盐。
步骤19，程序结束后用余温焖半小时，再调入少许鸡精，即可食用。
步骤20，成品保留了羊肉的鲜香，却绝无膻气，而且蔬菜在长时间炖煮后仍然保鲜了鲜艳的色泽和有韧性的口感。
步骤21，成品
牛尾汤（炖）胆•敢不同，美的原生态AH煲的做法
牛肉具有补中益气，健脾益胃的作用，冬天一碗牛尾汤，功效似黄芪，经常食用亦能起到延年益寿的功效；牛尾汤属于老火靓汤，用美的原生态AH煲能保留食材的原汁原味，效果很棒参与活动:#胆·敢不同——美的原生态AH煲#
材料：
牛尾750克，胡萝卜一根，山药150克，盐适量，葱少许，，
牛尾汤（炖）胆•敢不同，美的原生态AH煲的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料，山药去皮洗净，胡萝卜洗净，牛尾提前用清水浸泡1~2个小时
步骤2，山药、胡萝卜切滚刀块
步骤3，起锅烧水，水里放一棵小葱，水将沸时放入牛尾焯水
步骤4，煮出浮沫，捞出牛尾
步骤5，牛尾放入美的AH煲中，放入清水至最大刻度
步骤6，接通电源，轻按2次煲粥/汤键，点亮“煲汤”，按开始键开始烹饪
步骤7，面板显示倒计时15分钟时，按暂停键，开盖，放入胡萝卜山药，合上盖子，烹饪继续
步骤8，直至烹饪结束，加适量的盐调味，即可盛出食用
步骤9，成品图
步骤10，成品图
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