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中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你见过哪些低中高食材呢?于是,小编为你收集整理了九阳电压力煲让你一样享用松软的【香蕉戚风】的做法。希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!

蛋糕,宝宝们应该都无法拒绝,但是妈妈们有时候又担心烤箱烤出的蛋糕孩子吃了容易上火,其实我们做蛋糕不必局限一定要烤箱,像今天我这款的电压力煲版的蛋糕,营养又不会上火,操作起来又轻松,我们家儿子非常喜欢,妈妈们不妨也试试看吧。

材料:

低筋面粉130g,香蕉一根,蛋黄5个,糖35g,色拉油70g,牛奶80g,蛋白5个,柠檬汁几滴,糖40g,,

九阳电压力煲让你一样享用松软的【香蕉戚风】的做法的做法步骤:

步骤1,蛋白和蛋黄分开放

步骤2,香蕉压成泥,(喜欢颗粒感的香蕉可以不必压太烂,像我这样既可)加入除低筋面粉外的所有蛋黄糊材料中搅拌均匀

步骤3,加入过筛的低筋面粉,

步骤4,搅拌均匀待用

步骤5,蛋白放入无水无油的盆中,加几滴的柠檬汁,分次加入糖

步骤6,用打蛋器打至干性发泡(即打蛋头上蛋白可以形成尖尖的小角

步骤7,取1/3的蛋白放入蛋黄糊中由底部往上翻的方式拌匀

步骤8,翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊完全混合

步骤9,电压力煲内胆锅底和边缘刷薄薄一层油,然后选择蛋糕键,按下开始键

步骤10,大约5分钟左右压力煲发出提示音,将蛋糕糊倒入,双手端起内胆轻轻震动几下排出面糊内部气泡放入压力煲中

步骤11,时间60分钟左右即可(我家压力煲默认时间30分钟,我用了2次蛋糕功能)

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红烧猪蹄~九阳电压力煲试用的做法


昨天做了以前不敢轻易尝试的土豆烧牛肉,经过商量,今天做不容易炖烂的猪蹄。出锅的猪蹄色泽红亮,肉质软嫩,香香的特下饭,前后用了40几分钟。锅子很实用,省气省电不用人看管,7档压力选择,12种程序(米饭,五谷饭,快煮米饭,八宝粥,宝宝粥,蛋糕,煲汤,排骨,鸡/鸭肉,牛羊肉,豆/蹄筋,鱼),清香,标准,浓郁三种口感选择。具有保温和24小时预约功能,总之,很喜欢。

材料:

猪蹄2个,油1大勺,姜5片,葱6段,干辣椒5个,生抽1大勺,老抽2大勺,料酒1大勺,冰糖1小把,蚝油1小勺,盐4小勺,,

红烧猪蹄~九阳电压力煲试用的做法的做法步骤:

步骤1,可爱的外形

步骤2,一锅双胆

步骤3,锅中倒油,油热后入姜片干辣椒略炒

步骤4,倒入猪蹄翻炒

步骤5,烹入料酒

步骤6,加生抽,老抽,炒匀

步骤7,加入少量热水,加冰糖,蚝油和盐调味

步骤8,压力锅内胆放入葱段

步骤9,倒入调好味的猪蹄

步骤10,内胆放入锅体中

步骤11,选择7档压力,豆/蹄筋程序,标准口感,按开始

步骤12,连同放气约40几分钟香香的猪蹄就做好了

步骤13,夹起一块,很诱人吧

步骤14,色泽红亮,肉质软嫩

电压力锅版戚风蛋糕


食材明细:

主料::鸡蛋4~5个,低筋面粉120g,牛奶50g,

辅料::玉米淀粉15g,色拉油40g,葡萄干若干,

配料::白砂糖90g,盐一小勺,

电压力锅版戚风蛋糕的做法步骤:

1.准备好食材,用厨房秤量好重量,没有厨房秤的自我感觉和图里的差不多就可以~不会太影响结果。

2.准备两个干净无油无水的容器,一个橡皮刀用来一会搅拌液体,一个打蛋器,和一个面筛子(我用的九阳豆浆机的过滤网代替的)

3.现在开始做,先将蛋清和蛋黄分离,分别装在两个容器内。将蛋黄搅拌,加入一小勺盐,和30g的糖,40g的油。此时注意不要搅拌出过多的泡沫~以免一会放入面粉时会有面疙瘩。

4.将面粉过筛放入蛋黄中,再放入50G的牛奶,进行搅拌,注意,搅拌时不要画圈,这样面粉容易起筋,画十字或者一个方向来回搅拌即可。搅拌成微稠的蛋黄液

5.现在开始打鸡蛋清,这个是这个菜谱中最重要的一步,先放入1/3的糖,用打蛋器开始打,打到有些许白色泡沫时放入剩下的1/2的糖,再放点白醋防止消泡,继续打发,打到有很多丰富泡沫时放入所有剩下的糖,用快速打发,打到蛋白能立起白尖。

6.将1/2的蛋白放入蛋黄液中搅拌均匀

7.再将混合好的蛋液倒入剩下的1/2蛋白中,继续搅拌均匀。这时将电压力锅内胆抹上一层色拉油,以防蛋糕粘在内壁上。

8.涂好油后将蛋液倒入内胆,震动几下内胆将气泡震出来,然后将泡好的葡萄干放入蛋糕内,完活!

9.如果想吃香蕉口味的,可以把香蕉拌入和好的蛋液中,做好的蛋糕中就会有香蕉果肉,香甜可口。

10.选择蛋糕选项,然后将排气口处于排气状态即可。

11.软绵绵,先喷喷的蛋糕出炉喽~

椰蓉戚风蛋糕九阳烘焙剧场的做法


娃他爸今天生日,昨天晚上我就烤了二个戚风。这次的戚风叫海南风情哦,其实也会有朋友问,为什么会叫这个名字,其实这戚风也是很百变得,加点椰奶加点椰蓉它就成了今天的这款海南风情,改点加点可可粉,那就是可可戚风哦。好了,送上今天的海南风情戚风,喜欢的可以参考一下哦。很多东西变的是一点点,但整个意思就完全不一样了哦。参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#

材料:

鸡蛋9个,椰奶120ML,色拉油110克,白糖100克,低粉250克,椰蓉适量,

椰蓉戚风蛋糕九阳烘焙剧场的做法的做法步骤:

步骤1,备好所用材料。

步骤2,椰奶加蛋黄,打至融合。

步骤3,再分次三分之一的白糖打至融合。

步骤4,再将椰蓉加入拌至融合。

步骤5,最后将低粉过筛加入,拌至无干粉装备用。

步骤6,另将蛋白分次加糖打发。

步骤7,打至干性发泡即可。

步骤8,分次将蛋白糊加至在蛋黄糊里。

步骤9,拌至融合后,将蛋糕糊加至在模具里,震至出泡。

步骤10,再入烤箱150度烤制50分钟即可。

步骤11,这样子一份椰蓉香味戚风完成哦。

九阳电炖锅—黄豆菰米猪脚汤的做法


猪蹄是比较熬时间的食材,而用九阳电炖锅做极其方便,傻瓜式的操作,需要的时间也不多。这种阴冷的天气里,炖上一锅猪蹄汤,屋里满满的香气。听到锅里的汤在咕嘟咕嘟的轻轻翻滚,闻到食材经过炖煮,慢慢释放出的阵阵香味,这一切都会带来丝丝温暖的感觉。喝上一碗鲜香浓郁热呼呼的好汤,再恶劣的天气都不再可怕,再低落的心情也都渐渐被融化。

材料:

猪脚1只,黄豆一把,菰米50g,姜片适量,盐适量,香葱2根,

九阳电炖锅—黄豆菰米猪脚汤的做法的做法步骤:

步骤1,猪脚用大火烤一下,然后砍成小块,焯水、再洗净。

步骤2,菰米,黄豆提前浸泡6-8小时

步骤3,九阳电炖锅里放入猪脚、菰米黄豆、姜片和足量清水,盖上锅盖。

步骤4,调到蹄筋,然后调整到自己喜欢的口感,我调整到了浓郁。然后就可以让自己搞定啦,等待大约40分钟,等炖好会有提示。

步骤5,炖好之后加入盐调味,撒点葱花即可。

戚风蛋糕~~让你不再气疯的做法


蛋糕里面最简单也最难烤的就是戚风,戚风戚风有时真的让人气疯,在摸索怎么把戚风烤得完美的道路上我走了整整几个月,试过好多配方,终于确定了这款戚风的方子,每次烤都非常成功,正值豆果五周年庆典,写出来和大家一起分享。一起为豆果加油,祝豆果办得红红火火。参与活动:#快来参加第二阶段奥运梦之行活动,离奥运会门票更近一些~#

材料:

低筋面粉90g,牛奶70g,玉米油60g,糖粉80g,鸡蛋5个,柠檬汁几滴,八寸活底蛋糕模1个,,

戚风蛋糕~~让你不再气疯的做法的做法步骤:

步骤1,准备好原料,我用的是53克一个的鸡蛋,如果是65克以上的鸡蛋,四个就够了,图中的玉米淀粉没用上,请忽视啊。

步骤2,把蛋清与蛋黄分离,放蛋清的容器须无油无水无杂质,分离蛋清时要注意不能有一滴蛋黄在里面,否则很难打发。

步骤3,鸡蛋液用打蛋器打匀后加入玉米油搅打均匀,再加入牛奶搅匀,一定要多搅打一会,将蛋液与油和牛奶彻底融合。

步骤4,放入低筋面粉拌匀,拌的时候用打蛋器呈z字形状轻轻的来回搅动,不要转圈搅拌,以免起筋,打蛋器从面糊中提起,面糊从打蛋器上轻松顺滑的滴落下去且无干粉,蛋黄糊成功拌好,放一边待用。

步骤5,蛋清中挤上几滴柠檬汁,没有柠檬汁放几滴白醋也是一样的。

步骤6,用电动打蛋器将蛋清高速打发至蛋清呈现细腻的泡沫状时,加入三分之一的糖粉,有朋友问糖粉是什么,我是用白砂糖放料理机打的哦,打出来的就是糖粉。

步骤7,用电动打蛋器继续高速打发,当蛋清泡沫消失,细腻顺滑的时候再加入三分之一糖粉。

步骤8,打发至蛋白出现较粗纹路的时候,打蛋头提起有小弯角的时候加入最后三分之一的糖粉。

步骤9,再继续打发至蛋白出现细腻的纹路,电动打蛋器改用低档打发一会,感觉有些微微的阻力时,停止打发,以免消泡,把打蛋头拎起来看一下,呈现直立的小尖角,打发完成。

步骤10,用硅胶刮刀取三分之一蛋白放进蛋黄糊翻拌均匀,不要转圈搅拌以免消泡,从底下像炒菜那样翻拌,不要太重的拌,手法要轻。

步骤11,拌好的蛋黄糊全部倒入打发的蛋白中,还是像刚才那样翻拌均匀,动作要快要轻。

步骤12,把拌好的面糊倒入八寸活底模中,从高处十厘米左右垂直摔几下震出大汽泡,我摔了大概十几下,哈哈,震平后如果模具边缘有滴落的面糊擦拭干净,否则会影响戚风的爬高。

步骤13,把模具放入预热的烤箱,中下层上下火130度到140度烤1个小时,每家烤箱温度不同,具体温度看各人家烤箱脾气决定,也可以温度再低个十度,时间再加个5到8分钟,温度太高了容易开裂。

步骤14,这是烤到十五分钟时,如果你的蛋糕这时没有长高现象,可以把温度调高十度,也有可能是蛋白与蛋黄糊在拌的过程中消泡了,还有蛋白与蛋黄糊没有拌匀,或者是蛋白没打至硬性发泡,这几种情况都会导致蛋糕无法长高。

步骤15,这是三十分钟的状态,如果这时有开裂现象,温度调低十度,另外要注意中途尽量别打开烤箱的门。其实戚风有微微开裂并不用担心,在出炉后都会有些微微回缩,有些小裂痕在蛋糕回缩后几乎就看不到了,有些朋友问到蛋糕湿润,感觉没熟,在烤到六十分钟时,用牙签朝蛋糕里插一下,拨出来是光滑的说明烤好了,好果没熟可以再加烤十分钟,还有种问题就是蛋白糊与蛋黄糊没拌均匀,烤好后里面出现布丁层,切开后看上去没熟。

步骤16,蛋糕烤好后戴着隔热手套迅速从烤箱取出蛋糕,垂直摔一下震出热气,然后立即倒扣在晾网上放至凉透,再多啰嗦一句,一定要倒扣凉透再脱模,否则会塌腰,回缩,可在烤网下放两个碗,让热气更好的散发出去。

步骤17,脱膜的时候先用手把蛋糕与模具四周轻轻剥离开来,然后用手轻推蛋糕模底部,慢慢把蛋糕托上来。

步骤18,这个戚风是我试了好几个方子下来的成果,觉得非常好,推荐给大家。

步骤19,拍照时不小心把边上碰了一块。

步骤20,切开看下,非常的柔软,吃在嘴里口感很好。

不一样的糖果~香蕉糖果的做法


香蕉糖果。很简单的一道零食,美味又有创意,这样的糖果做给宝贝吃吧!(^_^)外皮酥脆,香蕉嫩滑,甜美,真是美味。

材料:

小馄饨皮适量,香蕉1根,水果刀把,食用油50ml,

不一样的糖果~香蕉糖果的做法的做法步骤:

步骤1,准备食材:香蕉不要特别熟的那种,稍微有一点生硬的就可以,买来的小馄饨皮。

步骤2,将香蕉把皮剥掉,切掉两头,一根香蕉切四段。

步骤3,再取一小段,一切四。依次做完。

步骤4,取一张小馄饨皮,放入切好的香蕉块儿。

步骤5,将馄饨皮的一端对折。再将另一端对折。

步骤6,将两边扭紧即可。

步骤7,依次做完!

步骤8,锅中加入玉米油,油温4成时加入包好的香蕉糖果,中小火慢炸。

步骤9,炸至两面金黄即可关火捞出。

步骤10,不一样的糖果。

步骤11,外皮酥脆,香蕉嫩滑。

步骤12,创意小零食,好吃又好看!

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