食材在我们生活中随处可见，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材，你有哪些见解呢？下面由小编帮大家编辑的《香米珍珠丸子的做法》，我们后续还将不断提供这方面的内容。
BB比较挑食，，专门做给BB吃的一下子吃了4个多
材料：
精五花肉250g，葱头一根，姜少许，生抽一小勺，香油适量，淀粉少许，盐少许，香米100g，
香米珍珠丸子的做法的做法步骤：
步骤1，成品
步骤2，精五花肉顺时针搅
步骤3，垫的红萝卜片因为没有蒸布
步骤4，裹的香米
步骤5，出锅咯
步骤6，口感不错，BB超喜欢
步骤7，来个具体做法买块精五花肉剁烂，葱头两颗姜一点一样剁烂生抽香油盐淀粉适当全部和肉一起顺时针搅搅到可以捏圆球最早先浸泡香米半个小时肉球滚香米放进去蒸熟就可以好长啊
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珍珠丸子的做法
材料：
肉馅，蛋清，香米，葱姜，盐，糖，味精，油，酱油，，
珍珠丸子的做法的做法步骤：
步骤1，长粒香米，用水泡了一上午
步骤2，绞肉剁细，加入一个蛋清，加入剁细的葱姜，加一勺油，加入各种调料拌匀，甩打至有弹性
步骤3，用勺子团成一口大小的丸状
步骤4，在泡过水的米中打个滚
步骤5，摆在抹过香油的盘子里，上屉蒸
珍珠小米丸子的做法
材料：
肉馅200克，小米适量，马蹄5个，香菇2朵，胡萝卜半根，盐2克，生抽2勺，白糖1勺，老抽1勺，蚝油1勺，白胡椒粉适量，，
珍珠小米丸子的做法的做法步骤：
步骤1，肉馅中加盐2克，白糖1勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，白胡椒粉适量，拌匀。
步骤2，马蹄和胡萝卜去皮切成小丁，香菇洗净切小丁，加入到肉馅中拌匀。
步骤3，取一块肉馅团成小球状，和元宵大小差不多。
步骤4，将团好的小肉球放小米中滚一圈，使其表面蘸上一层小米。小米提前浸泡3个小时，这样更易熟。
步骤5，将每个肉丸下垫上一片胡萝卜，顶端插个枸杞，既能装饰又可以吃。
步骤6，将肉丸入蒸锅，大火烧开后转小火，蒸10分钟出锅。
糯米珍珠丸子的做法
珍珠丸子又名蓑衣丸子，是湖北沔阳（今仙桃市）著名的汉族小吃。其风味独特、清香细嫩、鲜香可口。珍珠丸子可以直接食用，也可以蘸料搭配着吃。珍珠丸子位在沔阳三蒸之首。将糯米淘洗并用温水浸泡，然后捞出滤干。再将肉糜、胡萝卜末、香菇末，碎木耳搅匀，挤成肉丸，放入糯米中滚上一层米，用手轻压表面，把一部分糯米压入肉馅中。蒸制前，铺上一层胡萝卜片，不易粘盘
材料：
糯米150g，肉糜300g，胡萝卜1根，香菇5个，干木耳30g，料酒25ml，生抽10ml，盐3g，胡椒粉1g，鸡精1g，
糯米珍珠丸子的做法的做法步骤：
步骤1，肉是买的现成肉糜，胡萝卜去皮洗干净切几片备用，剩下的用料理机打碎，干香菇和干木耳温水泡软沥干水分也用料理机打碎
步骤2，把肉糜和其它配菜放入碗内
步骤3，加入料酒，生抽，盐，胡椒粉、鸡精拌匀
步骤4，糯米洗净温水浸泡30分钟，
步骤5，挤成丸子状放入糯米里滚一圈压实，
步骤6，胡萝卜片摆在盘子上，放上糯米丸子，
步骤7，上锅蒸30分钟即可
步骤8，成品
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