原谅我吃了二十多年的黄金桃,居然不知道它就是黄桃,就是宝宝最爱吃的黄桃罐头的原料。也是今年黄桃上市,听圈里的朋友说起,我才知道,原来黄金桃就是黄桃。在我们这黄桃非常便宜,差不多1块钱1斤,因为口感比较酸,所以我基本不太爱买,知道了它可以做罐头,我冒着雨去街上买来做罐头,给宝宝吃。
材料:
新鲜黄桃6个(1300克),冰糖90克,清水700克,,
黄桃罐头快乐宝宝餐的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜黄桃去皮洗净,冰糖备好
步骤2,黄桃从中间切开,去核,可以直接就这样分成两半,也可以再从中间切开,分成4-6瓣
步骤3,切好的黄桃
步骤4,把切好的黄桃放入砂锅中,加入冰糖
步骤5,加入清水,煮开
步骤6,待水开后再煮10-15分钟即可(喜欢脆一点煮10分钟,绵一点煮15分钟)
步骤7,煮好的罐头
步骤8,成品
食材明细:
主料::紫茄子2根,西红柿2个,
辅料::葱姜丝适量,
配料::生抽1汤匙,蚝油1.5汤匙,植物油适量,
宝宝快乐成长餐---西红柿烧茄子的做法步骤:
1.准备食材:全部材料洗干净,柿子去皮切薄片;茄子切条,浸泡在清水中;葱姜分别切丝,备用。
2.茄子浸泡10分钟即可,捞出控水,备用。
3.锅中放适量油(刚没过茄子),烧至5成热,放入茄条,炸至茄身软软的就OK啦。
4.将炸好的茄子捞出,将多余的油按压出来。备用。
5.锅留底油,放入葱姜丝炒香,倒入柿子片。
6.放入生抽,白糖,翻炒至糊状。
7.放入茄子,翻炒1分钟。
8.最后倒入蚝油,炒均匀,即可。
9.盛出装盘。开吃。
小贴士:
1.柿子表皮划十字,用开水烫一下,再过冷水,即可轻松去皮.
2.茄子在清水中浸泡,目的是为了使茄子吸收水分,炸的时候吸油量就会少很多.
这道粥很适合宝宝吃,在宝宝小时候给他补充营养最好了,菠菜含有丰富的铁、胡萝卜含有丰富的维生素和胡萝卜素,香菇提高免疫力,肉末有丰富的动物蛋白,促进宝宝成长,这款粥易于消化,营养齐全!参与活动:#最萌缤纷儿童节#
材料:
剩米饭1碗,菠菜4根,胡萝卜1根,香菇2朵,猪肉末100g,葱3g,姜3g,盐5g,料酒1勺,香油几滴,
菠菜香菇肉末粥宝宝餐的做法的做法步骤:
步骤1,菠菜洗净切小段、胡萝卜切小丁、香菇切片、葱切段、姜切细丝备用
步骤2,水烧开,下菠菜段,焯水,捞出备用。直接用菠菜我还是比较担心草酸,所以还是焯一下水比较好
步骤3,水烧开,放入五花肉末,加料酒、葱、姜煮至肉末发白,捞出备用,葱姜捞出不要。煮的过程中要用筷子把成坨的肉末打散
步骤4,锅中放入开水和剩米饭,小火煮约20分钟
步骤5,当米粒开花,粥变得粘稠些了,加入所有蔬菜和肉末,再煮约10分钟
步骤6,最后加盐
步骤7,几滴香油关火
步骤8,成品
步骤9,成品
秋冬季节宝宝容易上火,山药健脾润燥,鲫鱼山药汤做粥类的底汤能让宝宝更好地吸收多种营养。同时大人也能喝到鲜美的鱼汤。
材料:
鲫鱼1条,山药,胡萝卜,黑木耳,生姜,小葱,
山药鱼肉粥——宝宝营养餐的做法的做法步骤:
步骤1,将鲫鱼处理干净后,表面的水分擦干,锅中放油,将鱼和姜片放入,煎制;
步骤2,煎到金黄后,锅中倒少许料酒去腥,加入热水;
步骤3,盖上锅盖,用中火熬制鱼汤;
步骤4,约8-10分钟后,加入山药片,加入泡发过的黑木耳,即可再加盖炖10-15分钟,至汤色发白即可;
步骤5,在炖鱼汤的过程中,可以煮适量的米粥;
步骤6,把汤中的山药捞出装入食品袋中,用擀面杖擀至细腻;
步骤7,在煮好的粥中加入山药泥,倒入过滤好的鱼汤;
步骤8,将胡萝卜用辅食器擦成泥后,加入鱼肉粥中;
步骤9,将鱼肚上大刺去除,鱼肉用勺背碾至细泥,再检查有无细小的鱼刺,加入粥中;
步骤10,鱼肉粥重新加热1分钟。
食材明细:
主料::面粉50克,鸡蛋1个,西红柿1个,胡萝卜150克,菠菜150克,
辅料::葱花适量,
配料::白胡椒粉适量,植物油适量,盐适量,醋适量,
宝宝快乐成长餐---三色拨鱼儿的做法步骤:
1.胡萝卜洗净,去皮,切小块,放入榨汁机,加入等量清水,榨汁。
2.菠菜洗净,略焯水,过凉,放入榨汁机,加入等量清水,榨汁。
3.榨好的胡萝卜汁,菠菜汁分别装碗,准备一碗和蔬菜汁等量的清水。
4.分别向胡萝卜汁、菠菜汁和清水碗中放入适量面粉,加以搅拌。
5.分别搅拌成略干的面糊。
6.面糊的干稀程度如图。
7.锅中倒入清水,大火烧沸。将盛有面糊的碗倾斜,使面糊露出碗边,用筷子顺边将面糊拨入沸水中。
8.煮熟,捞出并过冷水。
9.鸡蛋打成蛋液,西红柿去皮切橘子瓣,备用。
10.热锅放油,烧热,放入蛋液,炒散。
11.放入西红柿、葱花、盐、胡椒粉、醋翻炒均匀。
12.放入拨鱼儿,略炒出锅。
13.成品!很漂亮,口感很Q,很弹,很好吃。
小贴士:
面糊一定要干一些,否则下到沸水中就会立刻散掉!
食谱名:宝宝海鲜肠参考月龄:11个月以上今天给妈妈们推荐一道鱿鱼肠,鱿鱼富含DHA,让宝宝越吃越聪明。另外我特意加入了胡萝卜药,能帮助宝宝补充维生素,让宝宝营养更全面。
材料:
鱿鱼70克,胡萝卜20克,中筋面粉15克,,
宝宝海鲜肠的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:鱿鱼70克,胡萝卜20克,中筋面粉15克。
步骤2,处理鱿鱼:先去掉头和尾,去掉软骨,对半切开,去掉内膜,去掉外衣,去掉膏盲,切小块。
步骤3,胡萝卜倒入辅食机。
步骤4,胡萝卜搅打细腻,取重5克。»搅打后的胡萝卜更加细腻,宝宝更容易消化吸收哦~
步骤5,鱿鱼倒入辅食机,挤入柠檬汁。»柠檬汁可以去除鱿鱼的腥味。
步骤6,将中筋面粉和胡萝卜碎倒入搅打好的鱿鱼泥中。
步骤7,搅拌均匀。»搅拌后的性状应该是像我这样粘稠不易滑落的状态哦~
步骤8,鱿鱼糊装入裱花袋,顶端剪小口。»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定香肠的粗细,剪的口子越大海鲜肠越粗,剪的口子越小海鲜肠越细。
步骤9,挤入硅油纸。»用硅油纸包起来,蒸完后海鲜肠不易粘在纸上,更容易成型,表面更光滑哦~
步骤10,卷起来。
步骤11,卷好的鱿鱼卷,放在锡纸上。»先用硅油纸包住再用锡纸卷起来可以很好的定型,而且这样做香肠在蒸的时候不容易爆开哦~
步骤12,再用锡纸卷起来,两端拧紧。
步骤13,放入蒸锅,大火蒸15分钟。
步骤14,蒸好后,放入冷开水中。»过冷开水有助于香肠成型,而且口感更佳Q弹哦!
步骤15,撕去锡纸、硅油纸。
步骤16,专属于宝宝的海鲜肠就做好啦~粉粉嫩嫩的看了就胃口大开,上次我给黄小宝做的时候,他一口气吃了4根!
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