食材品类非常的丰富，地方美食的差异往往就是食材的差异。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编帮大家整理的葱油墨鱼芋艿汤的做法,请收藏并分享给你的朋友们吧！
小时候就超级喜欢的芋艿汤拌饭，今天做了加强版，放了墨鱼，非常提味，鲜香美味，非常好喝。
材料：
芋艿250g，墨鱼一只，小葱四五根，生抽适量，酱油适量，白糖少许，猪油适量，，
葱油墨鱼芋艿汤的做法的做法步骤：
步骤1，墨鱼干提前用水发好
步骤2，芋头洗干净带皮提前用电高压锅煮透，然后剥皮切片，墨鱼切细，小葱切末
步骤3，放猪油炒葱白，植物类的食材用猪油炒比较好吃。
步骤4，放入墨鱼，炒到有香味，微微发黄。
步骤5，放入芋艿翻炒均匀。
步骤6，放入生抽，酱油，白糖，一边翻炒一边轻压芋艿。因为墨鱼有咸味可以不放盐。
步骤7，放入之前泡墨鱼的水
步骤8，煮开后中火五分钟关火
步骤9，起锅撒上香葱
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【简单の美味】葱油芋艿
食材明细：
主料：：芋艿适量，辣椒适量，香葱一大把，
辅料：：盐适量，白糖适量，
【简单の美味】葱油芋艿的做法步骤：
1.芋艿洗净后放锅里，加水没过芋艿，再加入半勺盐煮熟。
2.煮熟后剥皮切成块状。
3.香葱和辣椒切好。
4.锅里倒油，凉油把葱白放入，用小火炒。
5.炒到葱白微微发黄即可关火。
6.把炒黄的葱捞出，这是炒好的葱油。
7.把切块的芋艿放入锅里翻炒均匀， 炒匀后加入盐半勺，白糖半勺，清水半碗，盖上锅盖烧半分钟。
8.等锅内烧开，汤汁变浓稠，把辣椒放入（不吃辣此步可省略）。
9.再把剩余的葱绿撒上，出锅。
“芋”罢不能de葱油芋艿
食材明细：
主料：：芋艿500g，
辅料：：甜椒适量，大蒜少许，小葱少许，盐适量，
“芋”罢不能de葱油芋艿的做法步骤：
1.将芋艿去皮洗净。
2.将芋艿切成块状。
3.准备好大蒜、甜椒和小葱，并将其切碎。
4.将切好的芋艿上锅蒸20分钟左右。
5.下油锅，小火将大蒜末爆香。
6.甜椒下锅翻炒。
7.加入适量盐和生抽。
8.将烧好的大蒜甜椒倒入蒸熟的芋艿。
9.撒上葱花。
10.起油锅，热油，将热油撒在葱花上。
11.✌️
小贴士：
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芋艿大蒜汤
食材明细：
萝卜30克，芋头12克，大蒜(白皮)10克，白砂糖15克
芋艿大蒜汤的做法步骤：
1. 将芋艿、萝卜、大蒜放入锅中；
2. 加水500毫升，煎取200毫升；
3. 加糖拌匀即可。
用法：每次100毫升，每日2次，加糖调服。
小贴士：
萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。 芋头：芋头忌于香蕉同食。
芋艿丸子汤
食材明细：
主料：：芋艿适量，猪肉适量，香菇适量，酸菜适量，葱适量，姜适量，香菜适量，
辅料：：红薯淀粉适量，盐适量，味精适量，醋适量，
芋艿丸子汤的做法步骤：
1.芋艿洗净，煮熟。
2.将芋艿去皮碾成泥，加入红薯淀粉，淀粉和芋泥的比例大约是1：3。下少许盐，芋艿如果比较干的话，加少许水。
3.揉和均匀，成团。软硬程度和平常做馒头的面团差不多。
4.准备好配料。姜切丝、葱切段，瘦肉切丝，香菇切片，酸菜切小段，香菜切小段。
5.热锅热油，下葱姜煸香，下肉丝翻炒至变色，下香菇翻炒片刻。生的香菇会有种生腥味，炒过后去腥提香。如果喜欢干香菇的香味，也可以用水发香菇，或两者都用。
6.再下酸菜翻炒片刻。
7.加水，烧开。
8.水开后，用手指将揉好的芋艿团揪成一小丸一小丸的，下锅。一个个直接揪到锅里，用铲子翻匀。下适量盐，盖上盖子，烧开，烧半分钟左右即可。
9.调入适量米醋，调匀；关火，调入适量味精，调匀。
10.装盘，撒上香菜。
小贴士：
捣芋泥时耐心点，不要留有颗粒。淀粉和芋泥的比例最多不要超过1：2，粉太多的话会遮掉芋香味。加点辣椒，酸酸辣辣的更可口，生辣椒优于干辣椒。
墨鱼红糖汤的做法
女性朋友们来例假时经常会肚子疼，在例假快来前一个星期，给自己煲一个简单的墨鱼红糖汤，滋补身体，跟痛经说拜拜~
材料：
墨鱼，莲子，枸杞，桂圆干，红糖，，
墨鱼红糖汤的做法的做法步骤：
步骤1，墨鱼干放冷水中浸泡两小时，泡软后去内脏，切成条状
步骤2，把墨鱼、莲子、桂圆干、枸杞倒入锅中
步骤3，加入大于材料2-3倍的冷水，倒入红糖，搅拌均匀
步骤4，放入高压锅中慢慢煲，开锅时香气四溢
墨鱼猪肚汤的做法
材料：
墨鱼1只，猪肚半个，大葱15g，大蒜10g，生姜15g，料酒30ml，红枣若干个，枸杞10g，莲子6粒，香菇3只，
墨鱼猪肚汤的做法的做法步骤：
步骤1，浸泡墨鱼，我先是用温水泡了一天。
步骤2，泡软后，剥去薄膜。
步骤3，切墨鱼
步骤4，准备配料
步骤5，香料跟猪肚煮几分钟
步骤6，捞出来
步骤7，油热，香料跟主料爆炒一下
步骤8，加水煮开
步骤9，小火焖一个小时
步骤10，加入枸杞和盐
步骤11，出锅
筒子骨芋艿汤
食材明细：
主料：：筒子骨适量，芋艿适量，
辅料：：料酒适量，生姜适量，
配料：：盐适量，
筒子骨芋艿汤的做法步骤：
1.筒子骨备用。
2.芋艿备用。
3.筒子骨焯水。
4.冲洗干净。
5.芋艿刮去外皮。
6.刮好的芋艿，放入水中。
7.冲洗干净。
8.锅入加入适量的水，下入筒子骨块和生姜片。
9.倒入适量的料酒。
10.大火烧开后撇去浮末。
11.小火炖两小时以上后下入芋艿块。
12.再慢炖一小时以上，至芋艿软烂，调入适量的盐即可。
芋艿排骨汤
食材明细：
主料：：芋艿500g，排骨700g，大葱两段，生姜三片，香菜一颗，
辅料：：盐适量，料酒适量，醋几滴，
芋艿排骨汤的做法步骤：
1.芋艿去皮洗净，排骨洗净斩成块
2.大葱切成小段，香菜切末，姜切片
3.烧开水放排骨焯熟
4.撇去浮沫，将排骨捞起洗净后和芋艿一起放入高压锅中，大葱段和姜片一起放入锅中，加入适量清水后，调入适量的料酒和几滴醋
5.盖上锅盖大火烧开转小火慢煲二十分钟后，调入适量盐调味即可
6.最后洒上香菜末，好啦，可以开吃啦
感谢您阅读“97美食网”的《葱油墨鱼芋艿汤的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芋艿的做法专题，希望您能喜欢！
