任何可吃的东西，都可称之为食材，美味最基本的来源就是食材本身。食材是美食文化的地基，哪些食材让你感兴趣？下面是小编精心整理的"降三高减脂的糙米藜麦杂粮饭的做法",欢迎你阅读与收藏。
这段时间接触最多的是保胎的病人，还有孕期血糖增高的孕妇，虫子回黄岩上班大概有十年了，想到十年前，能接触的病人，就是孕妇和一些妇科病人，那时候，住院的保胎病人基本是很少，就算那段时间在椒江人民医院上班最忙的那会儿，那些妊娠合并症的孕妇也真的很少。现在想想，细思极恐，这十年，保胎的病人猛增，连妊娠合并症的孕妇都在猛增，其中便有血糖增高的，我经常会看到很多孕妇过来产检，做糖耐量试验的时候血糖都明显超标，这是什么原因？原因有很多种，但其中最重要二点便是和我们的平时饮食习惯和运动脱不了一丁点儿关系。今天虫子和大家聊的就是我们一日三餐离不开的基础饮食，米饭，为什么会谈到这点上，因为前段时候陪老爸去体检，爸爸的空腹血糖有6.0毫摩尔/升，虽然是正常，但却是正常值中的最高值了，不得不让我警觉，况且爸爸平常又爱喝酒，无论我怎么劝阻，爸爸却依然爱着他的那赛神仙的一小口，可看到爸爸的血糖，不得不为爸爸的饮食作调理计划，还好爸爸也很配合着我，说：闰女，咱把酒戒了吧！戒了酒后却又出现了新的问题，爸爸的胃口很好，一天能吃两大碗米饭，我开始担心爸爸的饭量增大，会引起血糖增高，我开始在一日三餐最常见的米饭上开始为爸爸变着法子健康的搭配。 今天这款米饭的主角便是我们超市常见的糙米，糙米又叫江米，他和我们的大米不同，他是把稻谷去壳末磨去米糠层，保留了稻米中的纤维及矿物质和维生素，他的口感很糯，因为它富含粗纤维，在人体的消化速度比较慢，所以有利于控制血糖上升速度，而且糙米的含糖量要比大米少很多，很适合高血糖患者吃，以降低血糖。而肥胖患者吃糙米，有利于控制食欲，还可促进肠胃消化，降低血脂，有利于减肥。对于高血脂患者它含有丰富的膳食纤维，和胆固醇结合后可以促进胆固醇的排出，有助于降低胆固醇。它煮熟后的口感很柔软，粘性大，和白糯米饭一样，而与它一起搭配的高粱米中也还含有较多的纤维素，能改善糖耐量、降低胆固醇、促进肠蠕动、防止便秘，对降低血糖十分有利，虫子将它们和米饭及藜麦一起煮起来给家里人吃。 虫子还有一件法宝便是给爸爸败了个脱糖的电饭煲，米饭放在这个电饭煲里能将米饭里面的淀粉有效的过滤出去，即保留了米饭的营养，又降低了米饭的淀粉含量，所以米饭不怕爸爸多吃二碗，也不怕爸爸没营养。而且蒸出的饭颗粒分明特有嚼劲。
材料：
大米180g，糙米60g，藜麦30g，高梁米20g，
降三高减脂的糙米藜麦杂粮饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备所有用料。
步骤2，将高梁米冲洗干净后提前浸泡2个小时。
步骤3，大米、糙米、藜麦冲洗干净拌在一起。
步骤4，加入浸泡好的高梁米搅拌匀。
步骤5，放入锅子的内胆，再放入臻米饭煲自带的甑子，再放上甑子里面的小蒸网，将拌好的杂粮饭倒入饭锅内。
步骤6，加水，水不能超过米平面的1CM，这样蒸出的饭才能颗粒分明有嚼劲儿。
步骤7，接通电源，按臻米饭煲的蒸饭键，22分钟便可蒸好，蒸好后再焖5分钟，吃起来的饭会特别的香。
步骤8，说是蒸法，为什么还要加水到米的平面，其实这是我给爸爸买的脱糖饭煲的不同之处，因为这饭煲在蒸饭过程中，米饭的淀粉会被分离到底到米汤盒里，米饭在滤网上蒸熟，还原了传统蒸法的煮、滤、蒸三个步骤，蒸出的米饭更加松软、可口。
步骤9，大家看下，这米汤是我蒸饭过程中蒸出的米汤，里面全是过滤蒸出的淀粉，所以这是我家的小法宝，脱糖饭煲，爸爸问我买了多少，我不敢说，说了要打死我。很多人不明白淀粉和血糖高有什么关系，大家以前学校学过化学都知道，淀粉是食物的重要组成部分，咀嚼米饭等时我们感到有些甜味，这是因为唾液中的淀粉酶将淀粉水解成了单糖。当我们的食物进入胃肠后，还能被胰脏分泌出来的淀粉酶水解，形成的葡萄糖被小肠壁吸收。淀粉是葡萄糖的高聚体，水解到二糖阶段为麦芽糖，完全水解后得到葡萄糖。不过这汤不要浪费呀，可以做面膜可浇花特别的好。
步骤10，这款糙米藜麦杂粮饭特别适合三高的人吃，无论从食材到制作工艺最大程度的降低了含糖量。对于糖尿病和临界高血糖的人群，控制血糖相当的重要。
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健身减脂/儿童餐/番茄香肠烩藜麦饭的做法
上一次做的三色藜麦烤南瓜，貌似很受欢迎，藜麦的蛋白质含量高达16%-22%（牛肉20%），品质与奶粉及肉类相当，富含多种氨基酸，膳食纤维素含量高达7.1%，胆固醇为0，不含麸质，低脂，低热量，低升糖，几乎都是常见食物里最优秀的。今天这款番茄香肠烩藜麦饭，我添加了几种蔬菜，营养丰富，荤素搭配，酸香可口，是健身减脂、中午带饭的好选择。
材料：
三色藜麦100克，小米50克，香肠一根，秋葵3根，西红柿1个，圆葱1/4个，青豆20克，酱油1勺，盐少许，椰子油1勺，
健身减脂/儿童餐/番茄香肠烩藜麦饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料，西红柿去皮，鸡蛋煮熟
步骤2，食材切成小块备用
步骤3，藜麦和小米洗净
步骤4，锅内放入1勺椰子油，没有椰子油放其他油也可以，煸炒圆葱。
步骤5，放入西红柿
步骤6，再一次倒入香肠、青豆翻炒，最后加入秋葵，添加酱油和适量的盐。
步骤7，加入洗好的米，添加一大碗水，水不要太少，不然小米煮不熟。盖盖子小火煮15-20分钟，收干水份即可。
步骤8，鸡蛋切块和煮好的饭轻轻搅拌。
步骤9，撒上一些芝麻。
步骤10，藜麦很有饱腹感，这一锅足够一家三口
步骤11，完成。
百搭基础—糙米藜麦饭的做法
材料：
糙米200g，藜麦50g，水适量，，
百搭基础—糙米藜麦饭的做法的做法步骤：
步骤1，糙米洗净泡1-2个小时，也可以放冰箱冷藏过夜
步骤2，泡好之后与藜麦混合，放入电饭煲启动米饭键即可
步骤3，当米饭，拌沙拉，做饭团都可以，很百搭的
降三高的苦荞麦黑芝麻馒头卷
食材明细：
主料：：纯苦荞粉30g（雁门清高有机），普通面粉120g，牛奶85g，黑芝麻10g，
辅料：：酵母1.5g，糖15g，色拉油3g，黑芝麻粉15g，糖粉5g，
降三高的苦荞麦黑芝麻馒头卷的做法步骤：
1.将雁门清高有机纯苦荞粉和普通面粉1:4的比例混合，加入牛奶、糖、酵母粉、色拉油，揉成面团，揉至表面光滑，再加入黑芝麻，揉匀；
2.将面团排气滚圆，再用擀面杖擀成一个长方形面片，在面团上薄薄刷上一层水，这样待会内馅好粘合；
3.黑芝麻粉和糖粉混匀，作为内馅；
4.将黑芝麻馅均匀的铺在面片上面，用擀面杖压一下，面片底端用手指压扁，这样待会好粘合；
5.由上往下将面片卷起来，收口记得一定要捏紧，再搓成粗细均匀的长条，用刀将面团分成8等分；
6.将面团依次摆放在烤盘上，稍隔开点距离，烤箱里放上一杯温水，烤箱开启发酵档，30℃发酵到1.5倍大，烤35分钟；
7.取出发酵好的面团，送入蒸烤箱，中层，低温蒸烤模式100℃，蒸15分钟，焖5分钟；
8.苦荞麦黑芝麻馒头卷就完成啦！
9.苦荞麦和黑芝麻，香气十足，美味又养生，味道很赞哦，你一定要试试。
小贴士：
苦荞粉拥有独特、全面、丰富的营养成份，而且药用特性好，有人体所必须的多种营养成份。苦荞粉有通便排毒的功效，民间又称其为“净肠草”。苦荞粉是能当饭吃的食品，却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。其营养成分远高于其他苦荞粉，黄酮含量要高25%，可以有效调节三高(高血压，高血脂，高血糖)，增强人体免疫力，增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽、美容养颜。
鸡肉糙米藜麦竹筒饭(1)
食材明细：
主料：：鸡胸肉2个，糙米1杯，
辅料：：藜麦0.5杯，大米0.5杯，干香菇8朵，土豆200g，胡萝卜50g，蚝油2勺，盐2匙，胡椒粉适量，料酒2勺，洋葱适量，酱油1勺，
鸡肉糙米藜麦竹筒饭的做法步骤：
1.糙米取出。
2.加入大米，藜麦一起洗净。
3.土豆胡萝卜洗净切小丁。
4.香菇泡发
5.鸡胸切丁焯水，加蚝油酱油盐胡椒粉料酒淀粉拌匀腌制一会。
6.起锅放少许油，下入土豆胡萝卜香菇洋葱丁炒香。
7.加入鸡丁和米饭拌匀。
8.上锅蒸，水开半小时。
小贴士：
少油即可，减肥也要有些油的摄入哦。
美食新势力鸡肉糙米藜麦竹筒饭的做法
最近减肥还想吃的可口，就试试这个竹筒饭吧，米饭用了糙米和藜麦更低脂更营养，高蛋白的鸡胸肉用一点点油烹饪即能保证口感，又能补充每日身体所需。
材料：
鸡胸2个，料酒1勺，蚝油2勺，老抽1勺，土豆200克，胡萝卜50克，红葱头1个，香菇干8朵，油15克，盐5克，糙米1杯，藜麦半杯，大米半杯，胡椒粉适量，淀粉3克，，
美食新势力鸡肉糙米藜麦竹筒饭的做法的做法步骤：
步骤1，量好米放入锅中洗净泡半小时。焖米饭。
步骤2，土豆，胡萝卜去皮洗净切小丁。
步骤3，香菇干泡软切小丁。红葱头切丁。
步骤4，鸡胸肉切丁焯水，加入料酒，酱油，蚝油，胡椒粉，淀粉腌制一会。
步骤5，起锅热油，放入土豆胡萝卜香菇红葱炒香。
步骤6，放入鸡胸米饭拌匀。
步骤7，装入竹筒，上锅蒸，水开半小时。
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