食材在我们生活中随处可见，没有好的食材，不可能有好的食物。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你平时对食材了解比较多吗？以下为小编为你收集整理的韩式辣酱墨鱼筒的做法，希望能帮助到你，请收藏。
妈妈新买了超级新鲜的墨鱼筒~积极的做起来~我会说这个酱汁是因为我家的辣白菜和韩国辣酱快过期了吗=_=..虽然简单但是味道超棒！拌米饭神器哦~
材料：
墨鱼筒（笔管鱼）9只，韩式辣酱三大勺，韩国辣白菜适量，葱花适量，料酒适量，姜适量，
韩式辣酱墨鱼筒的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜墨鱼筒洗净备用。
步骤2，锅内防水煮墨鱼筒，加入姜片，料酒去腥。
步骤3，墨鱼筒焯至变硬即可。
步骤4，捞出沥水，整齐的放入盘中。
步骤5，三大勺韩国辣酱，适量辣白菜，适量开水放在碗里搅拌均匀。（无需其他调料，辣酱和辣白菜味道就很足啦）
步骤6，调好的酱汁和辣白菜一起淋上去~
步骤7，葱取绿色的部分，切葱花撒上去，开始享用吧~
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韩式辣酱汤
食材明细：
主料：：土豆2个，冬瓜1块，木耳若干，海鲜丸若干，
辅料：：葱适量，蒜适量，姜适量，香菜少许，
配料：：白糖适量，食用盐少许，韩式辣酱1盒，鸡精适量，
韩式辣酱汤的做法步骤：
1.首先将土豆切滚刀块（个人认为土豆切小块口感不好），冬瓜去皮切长方形块状，木耳洗净泡发切丝，香菜洗净待用，海鲜丸切小块或片状待用（一般从超市买回来的时候基本上是冷冻的，各样拿出少许在常温下解冻，不硬的情况下再切比较好，我个人比较喜欢放墨鱼丸、墨鱼肠、鱼豆腐还有鱼排）。
2.东西都准备好了，开始下锅喽！·················（在此省略了一些图片）首先把锅中加些许油，等油开了先把葱、姜、蒜放进去炒香，然后放土豆进去翻炒，接着下入冬瓜和木耳，翻炒2分钟后加水至锅的三分之二，（既然是汤当然要加多多的水啦）盖上盖子大火煮沸，加盐2匙、白糖1匙接着放入我们关键的韩式辣酱（加辣酱的多少取决于自己，想和浓厚口感的可以多加些，喜欢淡淡口感的可以少加，我喜欢加多多的，看起来很有食欲呦，重点是户户韩式辣酱的口感是辣中带甜，根本不会刺激朋友们的味蕾，可以放心食用）
3.然后小火加盖慢慢煮大约15分钟左右，再把事先切好的鱼丸倒进锅里继续煮15分钟（鱼丸本身容易熟，放早了就没嚼劲儿了，不筋道，朋友们可以自己算时间加鱼丸）
4.大约30分钟左右汤做好了，撒些鸡精，找来容器把汤倒进里面，最后把准备好的香菜切小段撒在汤上，完活！！！
小贴士：
由于本人第一次上传菜谱，图片拍的有些烂，请朋友们可以忽略一下图片，看一下做法吧。
平时我还会在汤里加牛肉和虾，味道超级棒，今天正好家里的食材不多了，所以就没放。
如果朋友们想做这道汤的话我希望还是加上牛肉和虾 ，牛肉切粒儿，鲜虾整只，因为虾头里含有虾油，这样汤的味道会更好呦！！！
韩式辣酱炒面
食材明细：
主料：：挂面适量，韩式辣酱适量，
辅料：：大葱适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，姜蒜盐适量，
韩式辣酱炒面的做法步骤：
1.胡萝卜? 黄瓜? 姜蒜 切粒准备好备用
2.韩式辣酱
3.烧开水下挂面 水开后煮1分钟捞起来
4.备好凉白开、把面放里晾凉
5.热锅倒油、下姜蒜葱爆香
6.下胡萝卜黄瓜、翻炒几下、下面条
7.然后放韩式辣椒酱、依个人口味加、 放点韩式泡菜会更棒。
8.成品。
韩式墨鱼仔
食材明细：
主料：：墨鱼仔500g，韩式辣酱适量，辣椒粉少量，酱油少量，醋少量，料酒少量，
辅料：：白芝麻少量，蒜少量，姜少量，白糖少量，柠檬半只，
韩式墨鱼仔的做法步骤：
1.放在常温中解冻2-3小时，或放在冰箱冷藏室12个小时解冻（勿拆袋，勿泡热水）。然后用水冲洗1-2遍，备用。
2.把芝麻炒香，备用~
3.锅里下水烧开，放入姜片、料酒和墨鱼仔，煮滚后，关火焖3分钟。
4.捞起墨鱼仔，立刻放入冰柠檬水里浸泡5分钟。
5.蒜、姜切碎，与韩式辣酱、辣椒粉、酱油、白糖、醋、和熟芝麻调在一起。
6.容器内放入墨鱼仔，倒入调好的辣酱~
7.盖上盖子，放入冰箱冷藏，1-2小时后就可以吃啦，时间越长风味越佳哦~
小贴士：
解冻的时候注意不要开封口，也不要泡在热水里，只用常温解冻哦~
韩式辣酱炒鱿鱼的做法
材料：
鱿鱼，姜片，料酒，青椒，胡萝卜，洋葱，韩式辣酱，，
韩式辣酱炒鱿鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鱿鱼去除内脏、剥去外皮，清理干净备用；
步骤2，鱿鱼切花刀，锅中放入姜片、料酒，水开后放入鱿鱼氽烫。捞出鱿鱼冲洗干净备用；
步骤3，青椒、胡萝卜、洋葱切细条备用；
步骤4，锅中油热后，放入洋葱丝、胡萝卜丝、鱿鱼卷翻炒均匀；
步骤5，放入韩式辣酱翻炒均匀，再放入青椒丝炒匀出锅即可。
韩式辣酱烤扇贝的做法
带点甜味的烤扇贝，一样的很鲜美。用美的烤箱烤制，从做到上桌不到半小时就可以了～
材料：
扇贝8个，韩式辣酱20g，蒜末3g，洋葱3g，
韩式辣酱烤扇贝的做法的做法步骤：
步骤1，扇贝买回来用刀撬开，去除沙囊
步骤2，冲洗干净沥干水放入垫好锡纸的烤盘内
步骤3，准备好蒜末
步骤4，洋葱剁碎放入蒜末内
步骤5，拌入韩式辣酱
步骤6，均匀的放在扇贝上
步骤7，切点洋葱圈放在扇贝上
步骤8，放入美的烤箱中层
步骤9，烤箱190度上下管烤制10分钟即可～
步骤10，成品
韩式辣酱虎皮蛋的做法
韩式鸡爪，韩式鱿鱼，都不陌生了吧？鹌鹑蛋你试过吗？下酒追剧，你绝对需要这样一盘小食~
材料：
鹌鹑蛋250克，韩国辣酱1大勺，番茄酱1大勺，生抽1勺，白糖1勺，盐1茶匙，辣椒粉（选用）适量，白芝麻适量，蒜蓉3瓣，，
韩式辣酱虎皮蛋的做法的做法步骤：
步骤1，鹌鹑蛋煮熟去外壳
步骤2，锅中油烧制7成热下入鹌鹑蛋。
步骤3，将鹌鹑蛋炸制金黄表面皱褶，取出沥干油。
步骤4，放在厨房纸上在吸一下多余油份备用。
步骤5，取一个小碗加入番茄酱，韩式辣酱，生抽，白糖，清水，辣椒粉（选用），调成酱汁备用。
步骤6，锅内热油，将蒜蓉下入炒出香味。
步骤7，倒入酱汁
步骤8，鹌鹑蛋。
步骤9，翻炒至鹌鹑蛋完全包裹上酱汁，汤汁浓稠。
步骤10，撒上白芝麻
步骤11，翻炒均匀即可~
步骤12，成品图~
韩式辣酱鱿鱼卷的做法
这是同学教我的做法，很好吃。参与活动:#方太十二道锋味#
材料：
鱿鱼1、2个，青椒一个，红椒一个，圆葱半个，葱姜丝少许，盐少许，韩式辣椒酱适量，食用油适量，
韩式辣酱鱿鱼卷的做法的做法步骤：
步骤1，将鱿鱼剖开洗净剥去体表的那层皮儿
步骤2，在鱿鱼的内里先斜着45度角切横线，但要注意不能切断，直到全部切好后，将鱿鱼转个方向，继续用倾斜45度的刀切成如图的米格状，花刀尽量比较密一点儿成品才会漂亮
步骤3，将打好花刀的整个鱿鱼切成3公分的长条，再切成三角形的块状或者菱形块，鱿鱼的爪子也打上花刀切成长短合适的段。因为家人喜欢带点儿汤汁，所以我没有事先焯水，若是不喜欢有汤汁，可以将水烧开关火将鱿鱼块投入沸水里一两分钟左右即可
步骤4，将青红椒以及圆葱洗净，切成和鱿鱼块差不多的大块，准备点儿葱姜
步骤5，炒锅加热后加入稍微多些的食用油，加入葱姜末爆香，再加入青红椒圆葱块翻炒片刻
步骤6，加入前面打好花刀的鱿鱼块快速大火翻炒至鱿鱼块微微卷起时
步骤7，加入韩式辣酱，盐翻炒至鱿鱼块成卷即可
步骤8，鲜美，微辣的韩式鱿鱼卷登场了
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