食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材感兴趣吗？为此，小编特意呈上“暖心暖胃的什锦小火锅的做法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
火锅，我喜欢在家吃，经济实惠还不用跑腿儿！尤其是在寒冷阴霾的日子，在家吃火锅更是绝佳选择！备好自己喜欢的各种食材，简单的煮个汤底，想吃什么涮什么，吃完浑身上下暖暖和和冒着热气，别提有多舒服了！昨晚临睡前刷微博，被一组火锅的图片馋到了，好想吃火锅，什锦的、花花绿绿那一种。想着冰箱里有现成的蔬菜、水果玉米和香菇，就差点儿什锦丸子什么的。馋劲儿上来睡意全无，打开京东生鲜搜火锅丸子，火速订购了海霸王的虾饺、蟹棒和包心鱼丸。想着第二天就可以吃到美味的什锦火锅，终于可以踏踏实实睡觉了！老公最近公务繁忙，经常是我一个人吃饭。今天的小火锅我索性用了石锅，先简单的熬个汤底，再把喜欢吃的食材统统放进去，咕嘟咕嘟煮上三五分钟，简简单单吃得既舒服又满足！食材：海霸王鱼饺、蟹棒、包心鱼丸各适量，大虾三只、水果玉米一根、香菇几朵、鹌鹑蛋几个、生菜西兰花适量、浓汤宝一盒、大枣2个，只要是自己喜欢的随便放什么都可以啦！
材料：
海霸王鱼饺几个，蟹棒几条，包心鱼丸几个，大虾3只，水果玉米1根，香菇几朵，鹌鹑蛋几个，生菜适量，西兰花适量，浓汤宝1盒，大枣2个，，
暖心暖胃的什锦小火锅的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，因为就我一个人吃，只挑选了三样最爱吃的，结果京东配送来一个超大箱子，里面放着干冰，全程冷链真是不计成本呀，赞一个
步骤2，取适量海霸王鱼饺、蟹棒、包心鱼丸，包心鱼丸是我的最爱，Q弹的外皮包裹着鲜香的肉馅，一口咬下去爆浆的感觉超棒，但一定要小心，不要着急，当心被烫到
步骤3，香菇洗净切花刀，其实不切也行，我为了漂亮，外貌协会的没办法，哈哈
步骤4，水果玉米切成寸段备用
步骤5，鹌鹑蛋煮熟剥好
步骤6，大虾提前煮一下，我用的虾比较大，如果虾个头不太大的话可以省略提前煮的步骤
步骤7，石锅中加入半锅水，加入几个香菇和几枚大枣
步骤8，加入一盒浓汤宝
步骤9，煮大概7、8分钟至汤底发白
步骤10，在煮好的汤底中放入蔬菜
步骤11，把自己喜欢的食材依次放入锅中
步骤12，大火煮开
步骤13，大概煮5分钟
步骤14，即可美美的享用了
步骤15，
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暖心暖胃@@杂粥
食材明细：
主料：：大米适量，腐竹皮适量，香肠适量，萝卜适量，番茄适量，猪肉丸适量，
暖心暖胃@@杂粥的做法步骤：
1.原料：大米 腐竹皮 香肠 萝卜 番茄 猪肉丸
2.把所有材料洗净切好，备用。
3.锅中放入足够多的清水，放入萝卜块煮大约10分钟。
4.烧开后，放入泡好的大米煮。
5.加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。
6.加入番茄块煮一会。
7.加入适量的鸡精粉及盐拌均调味。
8.当粥变得粘稠时，加入猪肉丸，香肠及腐竹皮。
9.再熬10分钟，，熄火5分钟后再打开盖即可吃。
暖胃暖心黄花鱼汤的做法
最近气温骤降，出门都要裹上厚厚的衣裳，回家的路上冷风吹来，不禁让我打寒颤，我家靠海，以海为食，每次回家，饭桌上总有妈妈煮的黄花鱼汤，一到家，妈妈就连忙为我盛上了一碗热腾腾的黄花鱼汤，让我赶紧喝下暖暖胃，其实不仅暖胃还暖心，因为这碗汤是妈妈满满的爱。黄花鱼汤，虽没有什么珍贵药材在里面，食材非常简单，却鲜香无比，浓白的汤头，鲜软的鱼肉，喝一口鱼汤，鲜甜的味道竟在舌尖回味回甘，这是我心目中的人间风味。唯美食与爱和你分享，喜欢就学做起来吧！
材料：
黄花鱼4条，盐适量，姜3-4片，葱适量，猪油适量，，
暖胃暖心黄花鱼汤的做法的做法步骤：
步骤1，首先把新鲜的黄花鱼处理干净，去掉内脏，冲洗干净即可，老姜切片。
步骤2，锅里倒入适量的猪油，开火烧热，然后放入两三片老姜，爆香出味。
步骤3，把黄花鱼一条一条放入锅里，转小火煎香。
步骤4，翻面煎至两面金黄即可。
步骤5，倒入热水转大火烧开，等烧开时，放入适量的盐调味。
步骤6，盖上锅盖，转小火熬煮15分钟即可。
步骤7，撒上葱花，一碗暖胃暖心的黄花鱼汤就完成了。
步骤8，喝完这碗汤，瞬间暖和了，天再冷也不冷了。
步骤9，满满精华的汤头和鲜嫩的鱼肉，美味至极，人间风味。
小火锅的做法
材料：
海霸王鱼饺2个，包心鱼丸2个，鹌鹑蛋5个，菠菜适量，娃娃菜适量，牛肉丸2个，蛋饺5个，火腿肠1根，鱼豆腐2个，蒜叶适量，香菜适量，豆瓣酱1小勺，五香肉桂茴香适量，，
小火锅的做法的做法步骤：
步骤1，将买回来小火锅食材先用开水烫一下
步骤2，然后将豆瓣酱剁碎放入油锅炒出红油依次放入辣椒肉桂茴香小火锅食材翻炒加水烧开
步骤3，大火烧开2分钟放入蛋饺蒜叶菠菜盐烧开
步骤4，最后放入鸡精出锅我喜欢吃香菜所以在上面放了香菜这根据个人口味
暖心暖胃～生姜红枣豆浆
食材明细：
主料：：黄豆适量，大枣一颗，姜适量，
辅料：：纯净水适量，
暖心暖胃～生姜红枣豆浆的做法步骤：
1.黄豆适量，放入机器热杯中。
2.生姜一小块，去皮。红枣一颗。
3.红枣去核，剪开。去皮生姜，都放入破壁机热杯中。放入适量的纯净水，选择功能键，就可以做别的事情去，完成后会自动提示。
4.来一碗，枣香豆香还有淡淡的生姜味道，嗯，不错??
什锦暖心排骨
食材明细：
主料：：排骨二斤，豆角二两，胡萝卜一根，茄子一个，年糕适量，
辅料：：土豆两个，芋头两个，红薯两个，白菜适量，木耳适量，
配料：：香叶适量，桂皮适量，姜片适量，花椒适量，大料适量，葱段适量，山楂干适量，冰糖适量，
什锦暖心排骨的做法步骤：
1.豆角掰段，其他食材切大块，盐泡几分钟洗净；排骨焯水；
2.油热炸土豆芋头红薯至皮黄脆，出香味，捞出控油
4.下茄子煸炒至软榻
5.调料炸一下捞出；
6.余油下排骨翻炒两三分钟，加入老抽生抽各一勺，冰糖适量，料酒，炸过的调料，继续翻炒
7.加入开水没过排骨，加入年糕（秘密所在）豆角胡萝卜，炖20分钟再加入剩余食材，炖至熟，收汁至黏稠即可，暖身暖心的排骨出锅喽
小贴士：
1.豆角不能太短，炖久了吃起来不好找，颜色也不好
2.我很少油炸东西，但芋头红薯用适量油炸很香，炸了倒掉空的油也还好；
3.调料炸过排骨炖的更香，电视饮食节目看的，秘诀哦
4.此菜汤汁黏稠还有一个秘诀是年糕，弄拙成巧了，家里有年糕不知怎么吃，扔进去炖，结果年糕散了捞出来吃了，汤黏糊糊的很美味
暖心暖胃脊骨炖白菜
食材明细：
主料：：猪脊骨1000克，白菜半颗，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜三四瓣，花椒适量，大料适量，生抽适量，蚝油适量，枸杞适量，盐适量，
暖心暖胃脊骨炖白菜的做法步骤：
1.猪脊骨洗干净凉水浸泡十五分钟，去血水。（也可用开水焯）
2.葱切断，姜切大片，蒜压扁
3.脊骨入锅，放葱姜蒜，水，水要一次加够。
4.加入花椒、大料、生抽、蚝油
5.开锅后，加盐，小火慢炖半个小时到四十分钟
6.炖肉的时候，切白菜，洗净，焯水
7.肉炖的差不多熟的时候，放入焯好的白菜
8.出锅，撒上枸杞，肉香汤鲜，热乎乎的，美味
暖心暖胃的苹果银耳汤
食材明细：
主料：：苹果1个，银耳半个，红枣适量，
辅料：：冰糖适量，
暖心暖胃的苹果银耳汤的做法步骤：
1.准备好材料。
2.提前用水将银耳泡发2小时备用。
3.去掉银耳的根蒂，撕成小朵，放入锅内，加足量水开始炖。
4.苹果去皮去籽，切成小块备用。（最好在准备加苹果时再切，防止氧化）
5.2小时后当银耳煮至黏稠形成胶状物时，将苹果和红枣加入锅内。
6.1小时后加入冰糖待融化即可。
小贴士：
苹果要在银耳熬好的时候放进去。苹果很容易熟的。
煮熟了的苹果对于一些肠胃不是很好，容易拉肚子的小孩也很有帮助。
暖心暖胃红薯小米粥的做法
冷冷的冬天来了，不知道你们会不会经常觉得胃里冰凉？顺儿经常这么觉得。哪怕吃了饭菜也没缓解。这时候来碗粥。胃里啊，就舒坦了。说到养胃的粥，小米粥绝对能排的上名号。来吧！熬一碗粥吧！
材料：
小米100克，红薯一根，红枣八颗，红糖适量，
暖心暖胃红薯小米粥的做法的做法步骤：
步骤1，小米洗净。放足量的冷水。
步骤2，大火煮。
步骤3，红薯洗净去皮。
步骤4，切小丁。
步骤5，放入砂锅中一起煮。大火煮开转小火。煮到小米开花，红薯软烂。
步骤6，红枣去核，切条儿。加入锅中。继续小火煮。
步骤7，按着个人口味红糖。
步骤8，再焖煮个几分钟就可以关火啦！
步骤9，上桌！
步骤10，浓香暖胃的小米粥。
步骤11，香甜软糯！
步骤12，来一碗嘛？
暖心暖胃的苹果银耳汤的做法
寒冷的冬天，特别是老人家，小孩子，不适合吃生冷的水果！对肠胃刺激很大，容易引起肠胃疾病！不妨换个花样，做个熟的热的水果甜汤来喝，生津解渴，暖心暖胃。微酸的苹果，甜甜的红枣配上糯糯的银耳，唇齿留香。苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气等作用。银耳中富含胶质，可以润泽肌肤，袪除面部色斑。红枣具有健脾益胃，补气养血安神等功效。
材料：
苹果1个，银耳半朵，红枣适量，冰糖适量，
暖心暖胃的苹果银耳汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料。
步骤2，提前用水将银耳泡发2小时备用。
步骤3，去掉银耳的根蒂，撕成小朵，放入锅内，加足量水开始炖。
步骤4，苹果去皮去籽，切成小块备用。（最好在准备加苹果时再切，防止氧化）
步骤52，小时后当银耳煮至黏稠形成胶状物时，将苹果和红枣加入锅内。
步骤61，小时后加入冰糖待融化即可。
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