小时候妈妈给做过的加白糖的饭团子,在物质匮乏的年代是何等的美味。凭票供应的糖,一个月屈指可数。因为稀少,所以珍贵。如今社会发展,只要胃能接受,就只管造。反倒没的稀奇,没的珍惜。吃食是这样,是不是世间事大都也如此呢。我做着饭团子,妈妈看见了,只说了一句:如今的孩子真幸福,一碗白米饭里有这么多乾坤啊。是啊,哪像从前,一勺白糖和着一碗饭,我这个馋猫也是满足到心底。
材料:
新米饭2人份,青豆1小碗,甜玉米粒1小碗,胡萝卜1小段,培根2片,海苔2段,金枪鱼2块,香葱3根,耗油1勺,,
花团锦簇饭团子的做法的做法步骤:
步骤1,新蒸好的米饭。
步骤2,准备食材。
步骤3,金枪鱼、培根、胡萝卜切碎。
步骤4,海苔烤脆。
步骤5,剪刀剪碎。
步骤6,剪好的海苔好香。
步骤7,起锅,热水焯烫玉米粒、青豆两分钟。
步骤8,捞出控水,香葱切碎。
步骤9,热锅凉油,放入香葱炒香,再依次放入胡萝卜、培根。
步骤10,胡萝卜炒软,再放入玉米青豆,翻炒均匀。
步骤11,放入一勺耗油。
步骤12,最后放入金枪鱼,炒匀。
步骤13,取一沙拉碗,米饭铺底,放入炒好的菜,最后放海苔。手上套保鲜袋,将饭菜抓匀。
步骤14,揉成饭团。
步骤15,还可以用个模具,铺一层米饭,用小勺子背儿压实。
步骤16,再铺上一层菜,压实,再铺上一层米饭,要压实才能最后取出模具哦。
步骤17,表面撒上海苔。
步骤18,大功告成。
步骤19,成品。
步骤20,饭团经过手反复抓揉,有了劲道的口感,夹杂各种菜香,别有滋味。
步骤21,成品。
步骤22,成品。
食材明细:
主料::米饭300G,面粉100G,鸡蛋1个,蒜苗适量,火腿肠适量,
辅料::油适量,盐适量,十三香适量,
油炸米饭团子的做法步骤:
1.原料:长香丝+稻花香混煮米饭300克左右 简箪石磨面粉100克左右 鸡蛋一个 火腿我用了两根,感觉有点多。蒜苗适量。配料:油是用来油炸的用的比较多 盐 十三香均适量米饭可以用现煮的米饭更好吃,如果是剩饭请先蒸热
2.蒜苗切小丁
3.火腿肠切小丁
4.切好的火腿肠 蒜苗 放到米饭碗里面,加适量盐 十三香
5.搅拌均匀,备用。
6.面粉里面加适量水 打入鸡蛋
7.搅拌成面糊,照片有些稀了,后来我又加了些面粉。
8.如果家里有一次性手套最好,没有也可以用保鲜膜或者保鲜袋团成合适大小的饭团
9.团成饭团备用,锅里加多点油烧热待会准备炸饭团。
10.油热后,把饭团放到面糊里面挂糊
11.下油锅炸
12.炸至表面金黄就可以出锅了
13.摆盘,配上一杯茶,早餐 下午茶 三三两两好友坐坐聊聊。
小贴士:
米饭是加热过的 火腿肠蒜苗可以生吃,所以不用担心不熟哈。
面糊里面加鸡蛋,颜色金黄,卖相更佳。
食材明细:
主料::米饭适量,
辅料::鸡蛋适量,菠菜适量,有机菜花适量,胡萝卜适量,肉片适量,
小丑娃饭团子的做法步骤:
1.剩米饭团成丸子大小的圆。就剩半碗饭,团出这么多。
2.用紫菜剪出眼睛和嘴巴,早上时间紧手还残剪子还不给力,对付看吧?。后悔没买个模具。
3.菠菜用开水烫一下快速取出。
4.打两个鸡蛋和菠菜混合放入打汁杯中。
5.打成糊状。
6.上不粘锅摊成薄饼,并用铲子划一刀。
7.把小可爱们脸向下放入包好,翻过来装盘,露出小脸,也可以这一步添加五官。
8.码入炒好的有机菜花做配菜,吃的时候混合一下很美味 。也可以选择其它配菜。
9.最后长的不好的笑的不甜的我都没让上桌拍照,直接滚肚子里了,今后还需努力。不再做丑娃儿了。
朋友去韩国回来给我们讲她吃了一个超好吃的饭团,回来馋嘴不知道怎么做,我就研究了这个给她吃,她说味道一样超赞的,后来总有朋友跟我约我做的饭团,都非常喜欢吃,在这里就分享给大家啦!
材料:
金枪鱼罐头一罐,沙拉酱两勺,炸拌海苔一袋,米饭适量,盐少许,芥末适量,
金枪鱼饭团的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料
步骤2,材料准备:最主要的我家的这大米呀!因为大米太香做了好几次饭团跟咖喱牛肉饭了都!
步骤3,我先放一点芥末然后加很少的温水稀释了,稀释后还是很辣鼻子的,所以大家稍微离远一些,很容易稀释的。
步骤4,把金枪鱼罐头打开,倒入稀释后的芥末中。里面的汁有些多,我倒出去了一些,只留了碗里的三分之一,如果汤汁太多饭团不容易成型的。
步骤5,放了两大勺沙拉酱,因为我是放了一整盒罐头,所以沙拉酱也加的多了一些,可以根据个人口味添加。然后可以加少许盐,也可以不加,根据个人口味吧!
步骤6,然后将它们充分混合,搅拌均匀,金枪鱼弄碎一些。
步骤7,在案板上抹一些橄榄油,或者水也可以,要么就把金枪鱼罐头的油,为了不沾。取一小团米饭,根据想要做的大小自己把握吧亲!
步骤8,把米饭按扁,两边薄一些中间略厚。然后中间放上一勺之前准备好的金枪鱼泥。
步骤9,然后就是包包包,团团团,
步骤10,然后就是把海苔碎占满它的全身!
步骤11,啦啦啦啦,大功告成!
食材明细:
主料::胡萝卜20g,玉米粒10g,午餐肉20g,香葱适量,香菇酱1勺,橄榄油适量,轻养大米1罐,清水1罐,
辅料::海苔碎适量,金枪鱼适量,鱼子酱适量,
海苔金枪鱼饭团的做法步骤:
1.一罐轻养大米一罐清水倒入电饭煲中。
2.启动煮饭模式。
3.在煮饭期间先来准备饭团里的馅料。胡萝卜等切成小丁。
4.平底锅倒入适量的橄榄油,中火加热后倒入胡萝卜,翻炒一会。
5.倒入玉米粒、午餐肉和香菇酱、香葱,翻炒至熟透。
6.这时候米饭也做好了,粒粒分明,适合做饭团。
7.加入海苔碎。
8.搅拌均匀。
9.取一个饭团,包入炒好的胡萝卜等。
10.饭团包紧团圆。可以做成大小不一的饭团。
11.最后在饭团上面放上金枪鱼,挤上鱼子酱。
12.藏有小惊喜的饭团哦,超满足。
食材明细:
主料::米饭200克,金枪鱼100克,
辅料::海苔适量,洋葱50克,
配料::盐2克,有机酱油适量,
美味金枪鱼饭团的做法步骤:
1.所以食材。
2.把洋葱洗净,切成小丁。
3.打开金枪鱼罐头,滤出油。
4.锅中加入罐头滤出的油,下入洋葱粒炒香。
5.下入金枪鱼翻。
6.加入一点盐,翻炒均匀后关火。
7.趁热下入米饭搅拌均匀。
8.戴上一次性手套,将米饭捏成小团。
9.在饭团上裹上一层海苔,码放在盘中。10
10.在每个饭团上撒上少量的有机酱油即可
小贴士:
捏饭团前,应戴上一次性手套,可使饭粒不会粘在手上;捏饭团时,不可用力过猛,要用巧力轻压饭团,压成不会散开的球状即成。
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