食材是美食最基本的构成，食材好，方能食得好！美食文化的根在于食材，你见过哪些低中高食材呢？小编特别为你收集的“鱼干苦瓜汤的做法”，更多相关信息请继续关注本网站。
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材料：
苦瓜半个、小鱼干20尾、肉丝这是俩人的量，随喜好增减，盐、鸡精、白胡椒粉、姜丝少许，
鱼干苦瓜汤的做法的做法步骤：
步骤11，、苦瓜切开去瓤（瓤是苦的源头，去的越干净越不苦，可以拿刀片掉），切成四瓣然后切成薄片。2、肉切丝，加点淀粉抓一抓。3、水烧开，放入鱼干，加点油，烧五分钟左右。4、然后放姜丝、肉丝。调味：加入盐鸡精少许。5、烧两三分钟后加入苦瓜片。6、过两分钟左右撒点白胡椒粉，过一会就可以起锅了。PS：我是用电磁炉煮的，火一直开的1600w。PPS：记得把厨房打扫干净呀。
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鱼干的做法
材料：
主料鱼干适量，香菜少许，姜少许，蒜少许，调料盐少许，味精少许，生抽少许，料酒少许，
鱼干的做法的做法步骤：
步骤1，鱼干用水冲洗一下
步骤2，姜和蒜
步骤3，香菜切沫
步骤4，姜和蒜煸香
步骤5，鱼干放入炸香，烹入料酒
步骤6，出锅前放入少许盐和味精，生抽调味即可
黄豆苦瓜汤的做法
小满时节高温多雨、湿热交加，人体很容易出现出现精神不振、全身乏力、皮肤起疹等一些的不适症状。而苦瓜作为一种可用作药膳的食材，不仅有清热解暑、清心明目的功效，还有解劳乏、治痱子的作用。所以小主觉得这段时间多做点苦瓜汤喝，对身体还是很有好处的哦。
材料：
苦瓜1个，黄豆200g，猪骨500g，清水适量，盐适量，，
黄豆苦瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，黄豆洗净浸泡半个小时；苦瓜洗净去瓢，切块备用。
步骤2，苦瓜焯水1~2分钟，捞出备用。
步骤3，猪骨焯水后捞出，洗去浮沫。
步骤4，另取一锅，加入猪骨、热水、黄豆，加盖用中小火焖煮40~60分钟。
步骤5，加入苦瓜，烧开后转小火煮20分钟，再加盐调味即可。
步骤6，噔噔！清热解暑的苦瓜汤就做好啦~
步骤7，尝上一块，软而多汁，带着肉汤的鲜，然后才出现一丝回甘。而原本的苦味则溶在了汤里，淡淡的，倒是十分爽口
苦瓜龙骨汤的做法
苦瓜煮汤喜欢它清爽的口喊，让喝汤不再油腻。
材料：
猪龙骨800g，苦瓜1条，胡萝卜半根，葱姜适量，盐5g，料酒适量，
苦瓜龙骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，☘️苦瓜龙骨汤主料：苦瓜一根、龙骨800g配料：生姜、葱、胡萝卜调料；盐、料酒
步骤2，首先龙骨冷水入锅煮开洗净血沫，苦瓜切开去瓤
步骤3，胡萝卜去皮洗净，我压了花型，苦瓜改刀切片
步骤4，煮去血沫洗净的龙骨和葱姜
步骤5，骨头和葱姜入锅一次加足量的开水，加点料酒去腥，煲汤键开始煲汤。
步骤6，我设置的时间煲汤2个小时，倒计时15分钟的时候加入苦瓜和胡萝卜，调入适量的盐再炖15分钟即可。
步骤7，十五分钟后美味即成，好喝、营养的苦瓜龙骨汤就好了，简单美味。
步骤8，加了半个胡萝卜不但好看营养也更全面。
步骤9，美味可口
白萝卜鱿鱼干汤的做法
民间有民谚云:“秋天收萝卜大夫袖了手”这话固然有夸张之处，但可说明萝卜的药用价值颇大的哦。另外，白萝卜能化气消滞具有解除宿食不化之功，但也有解滋补药品(如人参、鹿茸)之副作用。还有，白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一哦(*^__^*)嘻嘻……
材料：
鱿鱼干38g，白萝卜509g，菜籽油适量，猪骨汤适量，海鲜粉适量，，
白萝卜鱿鱼干汤的做法的做法步骤：
步骤1，食材：白萝卜。
步骤2，将白萝卜洗净，去皮，滚刀切大块。
步骤3，鱿鱼干洗净。
步骤4，用厨房剪刀剪成丝。
步骤5，将鱿鱼丝倒入猪骨汤中。
步骤6，将白萝卜放入汤锅中，大火煮滚，转小火煮30分钟。
步骤7，加入适量的海鲜粉调味。
步骤8，拌匀。
步骤9，倒入适量的菜籽油，煮滚，关火。
墨鱼干排骨汤的做法
墨鱼干含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效。女性在经、孕、产、乳各期食用，都非常有益，能养血、通经、安胎、利产、止血、催乳等。胡萝卜可明目，木耳可排毒，此汤营养丰富，味道清香鲜美
材料：
墨鱼干2只，排骨500g，胡萝卜200g，黑木耳50g，生姜3片，醋少许，盐适量，，
墨鱼干排骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，墨鱼干、黑木耳提前浸泡，充分泡发
步骤2，泡好的墨鱼干去骨，切细丝，胡萝卜切小块，生姜切片
步骤3，将排骨冲洗干净，坐锅，烧热水，放入排骨和生姜片，焯烫一会儿去除血水，捞出。撇去油沫，先后将胡萝卜块和黑木耳也焯烫一下
步骤4，砂锅倒入适量清水，放入排骨和墨鱼丝，大约煮一小时左右
步骤5，倒入焯烫好的胡萝卜块，继续煮半小时左右
步骤6，加入少许醋，可使肉质软烂出味
步骤7，再倒入黑木耳，继续煮半小时左右
步骤8，出锅前调入盐，搅匀即可
元菇鳗鱼干汤的做法
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材料：
鳗鱼干，元菇，木耳，红枣，
元菇鳗鱼干汤的做法的做法步骤：
步骤1，鳗鱼干泡水，直至咸味散去
步骤2，鳗鱼干切开，将元菇、木耳、红枣倒入锅中
步骤3，煮沸放入少许味精即可
止咳平喘滋补汤----鳄鱼干汤的做法
牛爸得哮喘半年了，各种偏方都用过，咳嗽都没怎么改善，前段时间我打听到用鳄鱼肉熬汤喝能改善哮喘和支气管，立即淘了来，食材都是现成的，需要慢炖煲或者隔水炖，正好有这个养生壶，立即发挥了大用场，每天炖滋补汤特别方便。鳄鱼肉是名贵佳肴。其肉口感细腻，味道鲜美，富含营养，肉含丰富的蛋白质和人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素和多种微量元素，比猪牛羊肉价值都高，且其肉味既具陆上走兽的野香，也保持着水生动物的鲜美，用它可以烹制多种菜肴，中医认为鳄鱼肉可治哮喘,具有止咳补气、清热润肺的功效。
材料：
鳄鱼干10克，无花果2克，百合干2克，南杏仁5克，陈皮2克，海底椰2克，
止咳平喘滋补汤----鳄鱼干汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备：鳄鱼干，食材料包（海底椰、无花果、百合干、南杏仁、陈皮）
步骤2，把鳄鱼干和食材一起放入炖盅内
步骤3，浸泡半个小时
步骤4，隔水炖放入养生壶内
步骤5，选择滋补炖按键，90分钟，时间到后即可
步骤6，倒出汤汁和食材，可以一起吃，也可以单独喝汤。
步骤7，都是润肺止咳的食材，大人小孩都可以食用哦
步骤8，这鳄鱼干汤属于滋补药汤，对止咳平喘效果很好，目前牛爸坚持喝了一个多月了，哮喘得到明显改善。
步骤9，是不是很滋补！
步骤10，做起来也简单方便哦！
猪骨苦瓜汤的做法
这道汤也是我夏天经常煲的汤、因为苦瓜下火、还有促进饮食、消炎退热、防癌抗癌、降低血糖等作用、非常健康的一道汤。
材料：
猪骨头250g，苦瓜两条，黄豆适量，盐适量，鸡粉适量，，
猪骨苦瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料、猪骨头、苦瓜、黄豆。
步骤2，将苦瓜洗净、切段；猪骨头去血水；黄豆用开水泡一下。
步骤3，将所有材料装入锅中、煲40分钟！（我是用压力锅的、没汤锅啊）
步骤4，猪骨黄豆苦瓜汤、大功告成！
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腌鱼干的做法
别人送了很多鱼，吃不完就晒鱼干
材料：
罗非鱼6条，盐适量，黄酒适量，姜片4片，
腌鱼干的做法的做法步骤：
步骤1，把鱼洗干净杀好
步骤2，加盐加料酒姜片腌制3小时
步骤3，用绳子串起来放在通风的地方风干，拍有苍蝇生蛋，用纱布抱起来风干，有太阳晒最好
步骤4，这两外面天下雨天，只能用用取暖机烘干了，
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