俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，它决定了美食的本味。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材情有独钟呢？小编特别编辑了“煮年糕的做法”，但愿对你的学习工作带来帮助。
今天既是月末，更是年末。2018年即将成为历史，做一碗年糕和我们共同步入2019，祝朋友们在新的一年里生活幸福，就像我这碗年糕一样，生活美满步步高。
材料：
年糕300克，鱼饼100克，鹌鹑蛋100克，紫皮圆葱半个，韩式辣酱50克，大葱一小段，酱油少许，料酒少许，
煮年糕的做法的做法步骤：
步骤1，准备好年糕、鱼饼、鹌鹑蛋、圆葱、大葱。
步骤2，将鱼饼改刀切成小块，圆葱切丝、备好辣酱。
步骤3，一小勺酱油、一小勺料酒倒入碗中。
步骤4，把辣酱与酱油、料酒混合搅拌均匀。
步骤5，锅中加入550克水烧开，加入调好的料汁
步骤6，放入年糕、鱼饼煮开再煮一分钟。
步骤7，加入鹌鹑蛋。
步骤8，加入圆葱丝、大葱丝，煮开即可。
步骤9，一碗筋道顺滑，糯糯可口，辣中带着甜味好吃的煮年糕和我们一起迎接2019年了。
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墨鱼饼煮年糕的做法
年糕又称“年年糕”、“步步高”，糕与高升的“高”谐音，寓意
材料：
年糕400克，墨鱼饼200克，小白菜150克，鸡蛋2个，鲜鸡汁5克，姜3片，红葱段10克，盐适量，
墨鱼饼煮年糕的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋打撒备用。
步骤2，年糕用清水稍微冲洗。
步骤3，小白菜洗净备用。
步骤4，锅中倒少许油，把墨鱼饼煎至两面金黄，起锅备用。
步骤5，把葱段，姜片爆出香味。
步骤6，锅中倒水烧开，放入年糕。因煎锅比较矮，所以此时我换成另一个锅，大家根据自己锅的情况哈。
步骤7，煮到八成熟时倒入鸡蛋液，倒的时候可以一边用筷子搅拌。
步骤8，放入墨鱼饼。
步骤9，放入小白菜。
步骤10，倒入鲜鸡汁提鲜。
步骤11，放盐调味即可。
豆浆煮年糕
食材明细：
主料：：豆浆400毫升，年糕2根，
辅料：：虾皮适量，紫菜适量，生抽适量，盐适量，
豆浆煮年糕的做法步骤：
1.食材：豆浆、年糕、虾皮、紫菜
2.将年糕放在案板上切成片。
3.随后，将切好的年糕下入锅中。
4.接着，倒入豆浆煮开，转中小火煮上1分钟。
5.然后，搁入紫菜和虾皮翻动一下。
6.最后，加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.调味翻匀，即成。
南瓜煮年糕
食材明细：
主料：：年糕适量，
辅料：：南瓜适量，
配料：：香葱适量，盐适量，胡椒适量，
南瓜煮年糕的做法步骤：
1.原料图。
2.南瓜切小片，年糕切片，葱花切末。
3.坐锅热油，下入南瓜片煸炒。（喜欢辣的，可以放点干红椒，很香的）
4.添入适量清水。
5.煮开后，下入年糕片。
6.煮至浓稠状，撒盐、胡椒、葱花即可。
小贴士：
还可以用南瓜煮面疙瘩，也不错哦。
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