食材指制作食物时所需要使用的原料，食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你感兴趣？于是，小编为你收集整理了姜酱胡洋红烩鱼的做法。欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
【3-151】这是一个数据分析加作图没劲瞎扯没空哭的故事……还好还好，头发没少-----2018.11.20
材料：
龙利鱼200g，西红柿一个，洋葱一层，胡萝卜一截，黄瓜可换，甜玉米可换，姜三片，料酒一勺，番茄酱适量，盐适量，胡椒粉适量，淀粉适量，白糖少许，油适量，
姜酱胡洋红烩鱼的做法的做法步骤：
步骤1，先比着昨天菜谱【糟卤鱼片耳三胡】第一步和第三步把鱼片收拾好
步骤2，胡萝卜洋葱认真切小粒，西红柿看心情去皮，随便切成什么块，根据个人喜好切黄瓜拿玉米
步骤3，锅烧热倒油扔两片姜，等一下……不好意思啊应该是三片(火速上滑修改食材栏)煎出姜香扔洋葱胡萝卜
步骤4，中小火扒拉到粒粒们变色变软有点香，扔西红柿并且顺手撒盐
步骤5，慢慢把西红柿煎软捣碎，根据个人口味补番茄酱
步骤6，咔咔搅和匀，稍微加点水，根据个人喜好加料酒补糖盐，稍微咕嘟个一两分钟
步骤7，看心情决定要不要把西红柿皮和姜片悄悄挑出去，根据个人喜好勾个芡，扔之前收拾好的鱼，温柔推匀
步骤8，根据个人喜好扔把玉米黄瓜粒或者别的什么粒，稍微一咕嘟就可以关火啦
步骤9，认真感受下这满脸都写着"我很适合拌面拌饭"的红酱并且认真反思下自己是不是忘了些什么
步骤10，来，张嘴~
步骤11，酸酸甜甜的，肉嫩粒粒脆，啥都不配就这么吃着玩儿也挺有意思的
步骤12，走了哟，明天见~
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酱烩龙利鱼
食材明细：
主料：：龙利鱼适量，香菇适量，红甜椒适量，大葱适量，
辅料：：鸡蛋适量，面粉适量，玉米淀粉适量，清水适量，蒜末适量，姜末适量，
配料：：郫县豆瓣酱适量，番茄酱适量，料酒适量，鸡精适量，淀粉水适量，
酱烩龙利鱼的做法步骤：
1.将冷冻的龙利鱼解冻，洗净后，用厨房纸吸干水分，切成小块，加入适量的盐和胡椒粉，拌匀腌制20分钟。
2.甜红椒洗净去籽切成小块，香菇用热水泡开后，洗净沥干水分对半切，大葱切成小段，准备好姜末和蒜末。
3.将鸡蛋打入碗中搅散，加入适量面粉和玉米淀粉，一起搅拌成鸡蛋面糊。
4.将搅拌好的面糊倒入腌制好的鱼块中，拌匀。
5.将沾满鸡蛋面糊的龙利鱼一块一块地放入八成热的油里炸至两面金黄色。
6.炸好的鱼块捞出放在垫了厨房纸的盘里，待用。
7.锅里下少量的油烧热，倒入甜红椒翻炒出香味后，铲起待用。
8.锅里继续倒入约2大勺的油，爆香蒜末和姜末。
9.倒入香菇和大葱段，爆香。
10.加入郫县豆瓣酱和番茄酱，翻炒出香味，再洒入料酒翻炒均匀。
11.加入适量的清水和鸡精，用大火烧煮2分钟左右，期间用锅铲翻炒均匀。
12.加入淀粉水，翻炒至酱汁浓稠，倒入甜红椒和炸香的龙利鱼块，翻炒均匀即可装盘。
小白菜姜萝胡粥的做法
【3-157】这是一个吃粥烫出满眼泪最惨不过小罗贝的故事……其实前后两句没啥因果关系-----2018.11.26
材料：
萝卜一堆，火腿肠半根，姜适量，胡椒粉少许，盐少许，小白菜可换，猪油适量，粥胚:，大米四份，糯米一份，油一份，，
小白菜姜萝胡粥的做法的做法步骤：
步骤1，先比着去年十月菜谱【自抱自泣虾姜粥】前五步把粥胚子收拾出来，嫌费事/时的胖又可以大胆尝试下剩米饭
步骤2，根据自己饭量和个人喜好往锅里擦一堆萝卜丝
步骤3，小火扒拉到萝卜变软变色起焦边，根据个人喜好加猪油或者别的什么油，扔努力切成细丝的姜和火腿肠
步骤4，整锅扒拉匀扒拉香了加水，根据自己想要粥的量和喜欢的状态加
步骤5，实在拿不准量就先少来点儿，扔坨粥胚或者剩饭进去搅和匀了再看情况找补，稀稠度调得差不多了根据个人口味加盐和胡椒粉
步骤6，搅和匀了小火咕嘟个三五分钟，确认是自己喜欢的粥粥了扔上一把小白菜或者小葱
步骤7，随便搅和两下，瞅着菜叶变色就可以关火往外盛啦
步骤8，有些粥表面上看起来莫得热气，其实一搅底下吃起来还烫嘴(不要问我怎么知道的反正我就是知道了)
步骤9，来，张嘴~
步骤10，走了哟，明天见~
鱼蟹烩的做法
记得曾经在山里农家尝到过将各种鱼混在一起烧煮，那味道鲜香无比。这回老爸送来了几条新鲜的野生鲫鱼和昂刺鱼，想着在家也尝试烧一回。为了提现，跑到菜场买了两个梭子蟹和少许花螺。
材料：
鳊鱼两条约400g，昂刺鱼两条约250g，小梭子蟹两个，花螺少许，葱姜蒜，红辣椒，料酒，生抽和老抽，糖，，
鱼蟹烩的做法的做法步骤：
步骤1，鱼洗净切块备用
步骤2，螺和蟹洗净切块备用，同时葱姜蒜辣椒洗净备用
步骤3，起油锅放入葱姜蒜和辣椒爆香
步骤4，放入鱼煎
步骤5，待鱼煸至金黄加入料酒，然后加入梭子蟹一起煸炒
步骤6，依次加入生抽老抽糖和葱段。
步骤7，加入水盖上盖子烧煮
步骤8，出锅。
酱酱酱菇粉烩菜的做法
【3-146】这是一个阴转小雨没转雨天气预报半天预的故事……-----2018.11.15
材料：
油炸豆腐五片，粉条一把，香菇四朵，小白菜一把，鸡蛋一个，葱一截，姜两片，甜面酱一勺，酱豆腐半块，芝麻酱适量，五香粉少许，淀粉适量，油少许，，
酱酱酱菇粉烩菜的做法的做法步骤：
步骤1，提前把粉条香菇收拾干净扔水里泡好(二借老图一用)
步骤2，磕个鸡蛋，根据个人喜好加盐加淀粉，哐哐打散摊个蛋饼出来
步骤3，锅烧热倒油扔葱姜，随便一煎扔随便切了两刀的香菇
步骤4，中小火煎出菇香，根据个人口味扔上坨甜面酱，扒拉香了加泡香菇的水，非常介意颜色过深的胖又可以加清水
步骤5，根据个人喜好加带汤碾碎的酱豆腐和用水澥好的芝麻酱，扔前几天顺手炸好的豆腐或者外头买回来的油豆泡
步骤6，大火煮开转中火，偷摸蘸点儿汁尝尝，根据个人喜好补盐补酱油，顺手撒点五香粉，扔之前泡好的粉条和比着豆腐大小切好的蛋饼
步骤7，稍微咕嘟个三五分钟，确认菇粉熟豆腐软了扔抽空收拾干净的小白菜或者别的什么绿叶菜
步骤8，随便搅和两下，瞅着小白菜变色变软差不多快熟了，根据个人喜好勾个芡
步骤9，没啥问题了关火盛出来，怼上特意留出来的蛋饼丝
步骤10，礼貌性欣赏两眼并且认真思考下"汤色略重"这个锅应该甩给香菇水还是光线差
步骤11，来，张嘴~
步骤12，看上去颜色挺深但其实咸淡味儿刚好并不会很重，甚至能吃到鸡蛋豆腐小白菜原本的味道那样子
步骤13，走了哟，明天见~
胡吃胡有理
食材明细：
主料：：鸡腿肉适量，土豆适量，魔芋丝适量，
辅料：：葱花适量，姜片适量，蒜片适量，新奥尔良烤肉料适量，花椒面适量，盐适量，
胡吃胡有理的做法步骤：
1.鸡腿去骨切快，用剩的新奥尔良烤肉料汁腌制入味，提前一晚准备。
2.魔芋结洗净
3.土豆切小块，电饼铛放油，将土豆块煎至金黄，说实话，这么吃就很香了。
4.葱姜蒜切粒。
5.锅里放油，烧热
6.放入葱姜蒜，爆香
7.放入腌好的鸡肉，炒十五分钟
8.放入煎好的土豆块和魔芋结，放入盐，花椒面调味。炒五分钟。
9.盛盘，味道还凑合，不如用葱姜蒜和酱油花椒面腌制的鸡肉炒出来的香。
感谢您阅读“97美食网”的《姜酱胡洋红烩鱼的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了什锦烩酱专题，希望您能喜欢！