清淡健康的一款美食,自己在家做可以保质保量,吃到爽为止。参与活动:#全民赛西红柿炒鸡蛋#
材料:
海胆两只,海螺头一个,鸡蛋3枚,水500g,蒸鱼豉油适量,白胡椒粉适量,香油适量,盐,味精,,
海胆螺片蛋羹的做法的做法步骤:
步骤1,将鸡蛋打散,然后加入水、盐、香油继续打散。然后用滤勺过滤到蒸器中,撒上胡椒粉。蒸锅盛水大火烧开转中火,将蛋液放入。
步骤2,将螺头切成薄片,海胆肉整个挖出来。蛋羹蒸8分钟后,将螺片摆入蛋羹表面(时间要以蛋羹的凝结程度为准,此时的蛋羹应该是螺片放入后下沉,但是还能露头)。
步骤3,再蒸5分钟之后摆入海胆(此时蛋羹的凝固程度应该是海胆微微下沉,几乎完整的在蛋羹上),然后淋上蒸鱼豉油,最后蒸3分钟出锅。
就是普通的蒸海胆
材料:
鸡蛋一个,海胆50g,香油适量,水适量,盐适量,,
蒸海胆的做法的做法步骤:
步骤1,早晨五点起床去抢海胆,终于抢到两个,杀海盗是个技术活,被刺到不说,这个玩意掉色你信不信。所以最好还是让卖海胆的帮你拾掇。
步骤2,用一半水一半鸡蛋打均匀倒海胆壳里。笼屉里的水烧开了放上海胆。
步骤3,十分钟
步骤4,开吃…最简单的鲜甜和入口即化…大自然的馈赠有木有海胆:“我不是馈赠的,我是被绑架撕票了…mmp”
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