食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的大量篇幅就是食材，哪些食材让你印象深刻？小编花时间特意编辑了阿楠水煮鱼的做法，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
满口喷香的水煮鱼一道传统菜但是做法大径相同
材料：
草鱼1斤，黄豆芽200克，料酒少许，淀粉少许，大蒜少许，红袍辣椒少许，自制香辣酱少许，鲜麻椒油少许，花椒粉少许，盐鸡粉糖少许，耗油少许，大红袍少许，熟芝麻少许，香油少许，
阿楠水煮鱼的做法的做法步骤：
步骤1，活草鱼去骨剔肉我用的剔出来的是纯鱼柳我将鱼头和鱼骨留着炖汤喝
步骤2，坡刀片成鱼片厚度控制在1～1.5厘米左右放入料酒鸡粉淀粉黑胡椒碎腌制2分钟
步骤3，锅中起油放入大蒜和酱调料炒香
步骤4，加入黄豆芽进行翻炒豆芽炒至半熟加入少许清水或者高汤
步骤5，汤滚开放入鱼片再次滚沸加入调料倒入麻油
步骤6，最后锅中放红油7成热时放入干辣椒炸香随即倒入水煮鱼中即可撒上熟芝麻和香油一道香喷喷的水煮鱼即成
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热爱水煮鱼的做法
材料：
草鱼1500克，豆腐皮300克，油菜300克，盐1勺，红辣椒50克，麻油2大勺，淀粉1勺，胡椒粉1小勺，鸡蛋1个，白酒1勺，姜蒜1勺，葱1根，茴香麻椒共1勺，郫县豆酱2大勺，花椒大料桂皮小，，
热爱水煮鱼的做法的做法步骤：
步骤1，原料：草鱼1500克、豆腐皮300克、油菜300克、郫县豆酱2大勺、花椒大料桂皮小茴香麻椒共1勺、葱1根、姜蒜1勺、白酒1勺、鸡蛋1个、胡椒粉1小勺、淀粉1勺、麻油2大勺、红辣椒50克、盐1勺。
步骤2，草鱼洗干净，沿鱼骨取下肉，切成连刀片。用白酒、蛋清、盐、胡椒粉、淀粉抓匀备用。
步骤3，热锅，下麻油，炒香豆皮和油菜，盛在碗中。
步骤4，冷锅凉油慢慢炒热郫县豆酱，加入花椒大料桂皮小茴香麻椒、葱姜蒜、辣椒炒香，下入鱼骨和鱼头，炒到变色后。
步骤5，添水烧开，转文火煮10分钟。
步骤6，下入腌好的鱼片，鱼片变白扶起后，加麻油、盐调味即可。把蒸锅的鱼连同汤一同倒入装豆皮油菜的大碗中。
沸腾水煮鱼的做法
百味烹饪五味，五味中独辣为首。店里的头牌特色菜水煮鱼一出便独占鳌头。大麻大辣的鲜香，口感滑嫩。尤其称道的是，鱼肉色泽白嫩，因为用的新鲜油所以看起来不红艳无上色感，但是口味一样，辅料的麻椒和辣椒都是从四川运过来的，麻辣够劲，齿颊生香。味型:麻辣。鱼片肉嫩、爽滑，入口即化。
材料：
草鱼3斤，豆芽（黄瓜、包菜均可）适量，青花椒适量，干辣椒段适量，胡椒粉适量，盐适量，料酒适量，油适量，高汤适量，，
沸腾水煮鱼的做法的做法步骤：
步骤1，将草鱼切片，下盐、料酒、胡椒粉腌制入味
步骤2，锅内加入清水调味，放入黄豆芽煮熟起锅
步骤3，净锅加入高汤放入淹制好的鱼片，煮制七成熟捞起装盆
步骤4，净锅烧油加入青花椒、干辣椒段，五成火力炒制七成后浇至盆中即可
感谢您阅读“97美食网”的《阿楠水煮鱼的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了水煮鱼专题，希望您能喜欢！
