没有好的食材不可能有好的美食，不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,有请驻留片刻，小编为你推荐自制美味鱼肉松的做法，请收藏并分享给你的朋友们吧！
喵。。。自制鱼松---话说每次逛超市都是又爱又恨，高兴而去败兴而归，除了水果，简直不敢买什么吃的。扒拉扒拉家里为数不多的吃食，实在难以满足。为了安慰那颗---破碎的、倍受打击的、吃货的心。排除万难（懒得亲自动手），下定决心（必须从口味上有所突破）。喵。。。爱死人的鱼松，累死人的鱼松。炒至金黄，简单四个字，花了偶一个小时。外加蹄子报废（最后那点是lg亲情帮助，不然真挂了）。味道是相当以及超级棒。大人小孩老人都适合，居家旅游必备之良品。
材料：
草鱼一斤，姜适量，葱适量，白酒、料酒适量，醋适量，生抽适量，盐、糖适量，，
自制美味鱼肉松的做法的做法步骤：
步骤1，草鱼段一斤，洗净待用。
步骤2，准备盐鱼的材料：白酒，姜去皮切丝，小葱切段，白胡椒粉，生抽一勺，醋半勺。
步骤3，所有材料腌制鱼，一个半小时左右。（上一步，忘记说花椒了，这里加上）
步骤4，蒸10至20分钟，这个时间看鱼的大小。
步骤5，蒸完晾凉，去皮去刺。
步骤6，滤去佐料和水分。
步骤7，锅内放适量（很少一点）油，边翻动，边抖散鱼肉。
步骤8，鱼肉会随着翻炒，抖动，自然变碎。
步骤9，炒至金黄。
步骤10，加盐、糖、料酒，需要颜色更漂亮就再加点生抽。翻炒至佐料和水分完全干即可。晾凉后口感就松软异常了。
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营养美味-鱼肉松的做法
小哲挺喜欢吃肉松的,上周试着给他做了次鱼肉松,蛮成功的,这几天早上小哲都用这个配杂粮粥吃.偷偷的说下,我也很喜欢吃,那天做好了放在桌上走过就弄点吃吃,走了N趟之后实在不好意思再吃了,只好拿个密封罐子装起来,要不然等小哲回来他要哭了,哈哈.自己做的鱼肉松没有防腐剂啊什么的,不能保存很久,所以做好的鱼肉松放在密封罐子里,尽快吃完哈.我用大黄鱼做的鱼肉松,感觉成本蛮高的,两条大黄鱼20块钱,做好后只有一小盘,所以我觉得考虑成本的话可以用其它相对价格便宜点的鱼肉来做,但要注意的是,用来做鱼肉松的鱼必须骨头不多,并且容易去骨.此菜营养丰富,黄鱼含有丰富的蛋白质,微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,与肉的蛋白质易被人体吸收,又含多种磷质,是一种强身,健脑的良好食品.婴儿食用,有利大脑的发育.
材料：
大黄鱼少许，花生油少许，酱油少许，精盐少许，白糖少许，料酒少许，
营养美味-鱼肉松的做法的做法步骤：
步骤1，将大黄鱼洗净，放葱,姜,料酒.置锅内蒸熟，去骨、去皮，取净鱼肉待用。
步骤2，将锅放在小火上，加入花生油，把鱼肉放入锅内，边烘边炒，至鱼肉香酥时，加入生抽,精盐、料酒、白糖，再翻炒几下，即成鱼松。
鱼肉松的做法
老公是海钓爱好者，每次钓回来的大鱼都吃不完，为了不浪费这些原生态的鱼儿我们总是要想各种法子烹饪它.对于有孩子的家庭肉松是很好的配菜，营养，健康，方便！
材料：
海鱼肉500g，综合胡椒粒，白胡椒，味啉，五香粉，酱油，鲜酱油，，
鱼肉松的做法的做法步骤：
步骤1，取鱼肉，去刺
步骤2，加上胡椒、盐、味啉腌制半小时
步骤3，镉水蒸15分钟，取出后用勺子搅碎
步骤4，然后把鱼肉倒进面包机，加入糖，酱油，鲜酱油，调到制作果酱，重复两次就完成啦
步骤5，所有调料
步骤6，目测可以吃很久....
鳕鱼肉松的做法
材料：
鳕鱼50g，柠檬少许，
鳕鱼肉松的做法的做法步骤：
步骤1，选冰鲜鳕鱼块，拿出常温解冻
步骤2，常温放置一段时间后，撕下鱼皮，清洗干净
步骤3，切入柠檬片，在鱼肉上挤点柠檬汁
步骤4，装入食品袋，放入锅中隔水蒸
步骤5，蒸熟后取出，将鱼骨鱼刺剔除，鱼肉按压成小块
步骤6，放入不粘锅，不断翻炒
步骤7，注意文火，翻炒成淡黄色即可
步骤8，最后晾凉放入容器，搭配小米粥/米糊添加给宝宝吃
步骤9，结束
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