材料:
秋刀鱼5个,盐适量,辣椒面少许,孜然少许,芝麻少许,鸡精适量,
烧烤秋刀鱼的做法的做法步骤:
步骤1,秋刀鱼洗净,除去内脏
步骤2,在鱼身上割花刀,用花椒面和料酒,盐,腌制30分钟,
步骤3,把鱼放入煎锅中,倒入少许油小火煎制10分钟
步骤4,鱼煎制金黄时,撒上辣椒面,孜然,芝麻,盐,把鱼翻面,煎制另一面,也煎成金黄,再次撒入孜然,辣椒面,芝麻,盐,鸡精,煎黄即可。
步骤5,成品
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材料:
秋刀鱼1条,油适量,盐适量,料酒1汤勺,酱油2汤勺,白糖3汤勺,陈醋4汤勺,水5汤勺,
糖醋秋刀鱼的做法的做法步骤:
步骤1,将鱼洗净去内脏切成小块
步骤2,放入适量料酒和盐腌渍10分钟。
步骤3,将一汤勺料酒、二汤勺酱油、三汤勺白糖、四汤勺醋、还有5汤勺水混合调成糖醋汁。
步骤4,热锅放油放入鱼
步骤5,将鱼块煎至两面金黄后出锅。
步骤6,锅内留少许油下入姜片蒜粒炒香
步骤7,再放入鱼块、糖醋汁大火快速收汁即可出锅
秋刀鱼的季节,开吃!
材料:
秋刀鱼3条,片栗粉50g,盐5g,,
炸秋刀鱼的做法的做法步骤:
步骤11,.秋刀鱼去头,去内脏.2.洗净,分段,去除多余水分.3.加盐,均匀腌制5~10分钟.4.加入片栗粉,均匀涂抹.5.开炸(煎也可).6.起盘,上桌.7.根据口味可配番茄酱
材料:
秋刀鱼两只,青蒜两根,蒜一,姜,料酒,糖,生抽,味精,糖,辣椒粉,香叶,,
红烧秋刀鱼的做法的做法步骤:
步骤1,先将秋刀鱼去除内脏,切成两段备用
步骤2,青蒜洗净,切段,蒜头用刀背拍扁,姜拍扁备用
步骤3,锅内放油,待油7成热时将鱼放到锅里,煎至两面金黄,將香叶,姜,蒜放入,放少许盐,糖,料酒,辣椒粉
步骤4,再将青蒜倒入,放少许生抽,味精,两三分钟便可出锅啦
步骤5,因为都捜不到红烧秋刀鱼,就自己做了这道,简单又方便。
材料:
秋刀鱼3条,孜然粉,辣椒粉,料酒,盐,,
【烤秋刀鱼】的做法的做法步骤:
步骤1,秋刀鱼洗净,将鱼腹剖开
步骤2,用手小心地取出内脏
步骤3,全部处理好清洗干净备用
步骤4,用盐和料酒里外搓一遍~表面划几刀~加孜然粉和辣椒粉腌制半个小时
步骤5,送入烤箱中层,上下火~180℃烤15-18分钟即可
沃尔玛的特价冻秋刀鱼.一圆一条.
材料:
秋刀鱼数条,黑胡椒,酒,姜,蒜,辣酱,芥末,柠檬,
特价秋刀鱼的做法的做法步骤:
步骤1,一元一条.沃尔玛特价.解冻后.剪刀手开膛.去内脏.
步骤2,黑胡椒.酒.盐.姜蒜腌制一到两小时.
步骤3,刷烧烤酱或辣酱.入烤箱200度上下火15分钟.配芥末生抽.挤柠檬.无烤箱用大火热油煎炸.
秋刀鱼是最具代表性的秋季食材,不仅滋味极美,营养保健的疗效极高。盐烤秋刀鱼做法简单,却香气四溢,如果能配上萝卜泥、柠檬汁以及浸泡于甜醋之中的嫩姜,更是风味绝佳。
材料:
新鲜秋刀鱼3条,柠檬1个,盐5克,胡椒粉3克,色拉油2茶匙,,
椒盐秋刀鱼的做法的做法步骤:
步骤1,柠檬:将柠檬切成两半,用力将柠檬汁挤入碗中待用。
步骤2,切配:将秋刀鱼去头和内脏后,用流水洗净,用盐和柠檬汁均匀涂抹全身,并将胡椒粉均匀抹在鱼腹中,静置10分钟后用厨房用纸将鱼身多余的水分抹干。
步骤3,预热:取出方太烤箱中的烤盘,再关门、通电、开机,选择“上下”模式,设置190℃,定时14分钟,按确认键,烤箱开始预热。
步骤4,烤盘:在烤盘上铺一层锡纸,锡纸上刷一层色拉油,再在秋刀鱼两面均匀地刷上色拉油,并摆在烤盘上。
步骤5,烘焙:烤箱预热完成的提示音出现后,快速将烤盘放入烤箱中层,关上烤箱门,在烤到烤箱所剩时间为7分钟时,按暂停键,小心取出烤盘,将秋刀鱼上面刷一层油后翻面。重新将烤盘放回烤箱,再按暂停键,让烤箱继续工作,待其工作结束后取出烤盘即可。
感谢您阅读“97美食网”的《秋刀鱼的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了秋刀鱼专题,希望您能喜欢!