返回

吃好是中国人生活水平提升的标志,很多人将吃美食视为生活美食好的象征,每天的味道,都让我们的生活充汇合了神奇,由此美食起的作用很大。你在找美食相关的资料吗?下面,我们为你推荐了南瓜奶香玛德琳,欢迎大家与身边的朋友分享吧!

南瓜可以排毒养颜、强身健体、健脾和胃。南瓜也还做粥,炖菜,吃法多多,今天介绍最最简单的一款南瓜口味的小蛋糕。

材料:

66g低筋面粉,1个鸡蛋,60g南瓜牛奶,20g细砂糖,50g玉米油,

南瓜奶香玛德琳的做法步骤:

1,准备好全部食材,南瓜牛奶是熟南瓜跟牛奶用破壁机1:1搅打制作的。

2,鸡蛋轻轻搅散。

3,加入白糖。

4,搅匀,直到没有颗粒。

5,加入南瓜牛奶,拌匀。

6,筛入低筋面粉跟泡打粉,拌匀至看不到粉类。

7,然后把玉米油加入蛋液中。

8,搅匀。

9,把准备好的面糊装入裱花袋。

10,裱花袋剪掉一个小孔。

11,挤入模具,八分满即可。

12,将烤箱提前150度预热,然后把准备好的面糊挤入玛德琳模具,大约16-18分钟就烤制完成了。

13,烤制完成后马上取出模具,轻轻的震一下模具。

14,转移到晾晒网上晾凉即可。

15,成品照

16,成品照

17,成品照

97msw.cOm延伸阅读

柠香玛德琳蛋糕怎么做好吃 柠香玛德琳蛋糕


柠香玛德琳蛋糕

玛德琳是一款非常简单易做的蛋糕,非常适合烘焙新手,因为不需要打发黄油和鸡蛋,制作起来也很快。 玛德琳最为人所知的就是它漂亮的贝壳外表,波浪弧度的造型,充满清新柠

食材配方

主料:

无盐黄油

100g

糖粉

80g

低筋面粉

100g

辅料:

全蛋

2个

泡打粉

2g

柠檬皮屑

1个

做法 共8个步骤

1.在贝壳模上刷一层植物油,并撒上少许面粉防粘。

2.黄油隔水融化成液体。

3.柠檬皮屑切碎备用,只取最外层的黄色部分。

4.全蛋打散,加入糖粉拌匀,加入融化的黄油拌匀。

5.加入过筛的低筋面粉和泡打粉。

6.搅拌均匀。

7.加入柠檬皮屑拌匀,就是蛋糕糊了。

8.用汤匙将面糊舀入模具内,约8分满。 放入预热好的烤箱,170℃,约15分钟。

巧克力玛德琳怎么做好吃 巧克力玛德琳


巧克力玛德琳

君君做菜有个坏毛病、就是一做喜欢一个系列地挨个做……昨天做了原味玛德琳和抹茶玛德琳…… 今天把剩下的巧克力玛德琳也给捣鼓捣鼓出来了…… 本来好像还有个薰衣草玛德

食材配方

主料:

低筋面粉

40g

辅料:

可可粉

8g

鸡蛋

1个

细砂糖

35g

蜂蜜

8g

黄油

35g

泡打粉

1/2小匙

香草精

少许

做法 共23个步骤

1.鸡蛋打入碗中

2.打散

3.加入糖

4.用手动打蛋器搅匀、不要打发起泡

5.倒入蜂蜜

6.加几滴香草精

7.继续搅打均匀

8.低筋面粉倒入盆中

9.加入可可粉

10.加入泡打粉

11.拌匀

12.粉类过筛倒入蛋液

13.继续用打蛋器搅拌均匀、一直搅拌到完全混合均匀、混合物呈浓稠的泥状

14.黄油切小块隔水融化

15.乘热倒入混合物

16.再次用打蛋器搅拌到混合物成为细腻的泥状、

17.放入冰箱冷藏一个小时、从冰箱取出凝固的面糊室温放置到面糊恢复可流动的状态、这样蛋糕口感会更均匀细致、 装入裱花袋

18.模具刷上融化的黄油防粘

19.面糊挤入模具九分满、

20.放入预热好的烤箱、190℃、中层、上下火、烤13~15分钟

21.烤的时候、玛德琳会高高的鼓起来、形成个大大的鼓包、 因为模具大小不同、烤的时间也相对不同、边缘呈金黄色蛋糕就差不多了

22.烤好的玛德琳趁热脱模、放在冷却架上冷却

23.可可玛德琳、还蛮可爱的吧~ 甜中带点可可特有的微苦、很特别的味蕾感受、

蓝莓扇贝玛德琳


玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点,又叫贝壳蛋糕。玛德琳绵软淡甜,浓郁奶香,非常适合做下午茶哟,搭配一杯咖啡,一天的好心情。

材料:

50g黄油,50g低筋面粉,1个鸡蛋,25g细砂糖,2小勺蓝莓果酱,

蓝莓扇贝玛德琳的做法步骤:

1,准备好全部食材,称重备用。

2,鸡蛋轻轻搅散。

3,加入白糖,搅匀。

4,直到没有颗粒,鸡蛋乳化。

5,再加入泡打粉,搅匀。

6,然后加入蓝莓酱,拌匀。

7,筛入低筋面粉。

8,拌匀至看不到粉类。

9,盆壁一定要用刮刀刮干净哟。

10,然后把融化的黄油加入蛋液中。

11,搅匀。

12,把准备好的面糊装入裱花袋。

13,挤入模具,八分满即可。

14,将烤箱提前150度预热,然后把准备好的面糊挤入玛德琳模具,大约16-18分钟就烤制完成了。

15,烤制完成后马上取出模具,转移到晾晒网上放凉。

16,来杯咖啡,完美的下午茶。

17,扇贝的形状是不是很可爱呢?

18,来一块吧。

玛德琳蛋糕怎么做好吃 玛德琳蛋糕


玛德琳蛋糕

《追忆似水年华》中的那款著名的、性感的小蛋糕。 在大多数的配方里都是需要加入蜂蜜的。 很久以前就试做过,但做好品尝之后,发现我不喜欢那种浓重的蜂蜜味道,就再也没

食材配方

主料:

黄油

鸡蛋

细砂糖

蜂蜜

低粉

杏仁粉

泡打粉

柠檬皮屑

做法 共13个步骤

1.将配方中的黄油以小火融化并加热到微焦,至出现沉淀物,离火晾凉备用

2.将所有材料备好

3.鲜柠檬用刮刀将黄色表皮刮下来,不要刮到白色部分

4.再用刀剁成碎末

5.鸡蛋加砂糖搅拌至糖融化

6.加入蜂蜜12g,也搅拌均匀

7.加入柠檬皮屑搅拌均匀

8.将所有粉类一起过筛加入,轻轻搅拌

9.将冷却的黄油慢慢加入到面糊中,

10.轻轻搅拌成均匀光滑的面糊

11.将拌好的面糊装入到裱花袋中,封好口后放入冰箱中冷藏5、6小时

12.把冷藏过的面糊提前取出回温,烤箱预热170°;当面糊恢复到液态后挤入刷油撒过粉的玛德琳模中,6、7分满即可。

13.入炉烤制约15分钟即可 看!出了比较小的”肚子“!

黑米玛德琳


玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点,又叫贝壳蛋糕。由黄油、低粉等主料,糖、泡粉、全蛋等配料组合制作而成。 这次用了ACA新款烤箱,她颜值太高了,太喜欢,淡淡的粉,高贵却不俗气,发现用它来做背景拍美食也是非常好的,总之就是太喜欢太喜欢啦。 烤箱:ACA日落粉ATO-E43A模具:学厨WK9422

材料:

1个鸡蛋,35克细砂糖,10克枫糖浆,50克新良黑米蛋糕粉,50克黄油,

黑米玛德琳的做法步骤:

1,提前准备好所有原料

2,细砂糖,盐,鸡蛋搅拌均匀

3,加入枫糖浆搅拌均匀

4,加入混合过筛的黑米蛋糕粉和泡打粉

5,加入融化的黄油搅拌均

6,拌好的蛋糕糊非常细腻光滑

7,装入裱花袋,冷藏1小时

8,挤入模具,7-8分满

9,移入预热好的ATO-E43AZ烤箱中层,上下火180度烘焙15分钟

10,烤制结束后马上取出,上色很均匀,甜蜜软糯的小蛋糕就烤好啦

11,招待朋友用这个小点心最好

12,成品图

黑米玛德琳蛋糕


材料:

150克低筋面粉,50克黑米粉,120克黄油,120克细沙糖,3克泡打粉,4个鸡蛋,

黑米玛德琳蛋糕的做法步骤:

1,准备食材

2,首先把黄油隔热水融化

3,烤箱上火170/下火160,预热10分钟左右(图中显示的是烘烤时间,预热时间不显示)

4,把鸡蛋和糖放在一起

5,搅拌均匀

6,把泡打粉,低粉和黑米粉混合均匀

7,过筛加入鸡蛋糊中

8,用刮刀翻拌均匀

9,黄油边倒边搅拌,(黄油可以分次加入,每次都搅拌均匀后再加下一次),把面糊和黄油搅拌均匀

10,搅拌均匀的面糊

11,准备玛德琳不沾模具,(如果不是不沾模具,就刷一层黄油撒一层面粉做下防粘处理)

12,把面糊装入裱花袋,剪一个合适的小口子

13,把面糊挤入模具中,约9分满

14,震动几下模具,放入烤箱中层,约烤20分钟左右

15,出炉~不沾模具可轻松脱模

16,成品图

17,细节图

18,香香哒~

雪糕双色玛德琳


中街1946雪糕,雪糕中的爱马仕,给我们带来了味蕾和视觉上的双重盛宴!打开了一根原味牛乳雪糕,奶香扑鼻,奶味超级浓郁,像是吃了满满一口的大白兔奶糖,咬上一口满足感简直了,天然新鲜无添加,可以很放心的吃,一边吃着雪糕一边制作雪糕玛德琳,哇~幸福就是这么简单!

材料:

52g低筋面粉,32g原味牛乳雪糕,40g黄油,36g糖粉,1个鸡蛋,1.5g抹茶粉,2g南瓜粉,

雪糕双色玛德琳的做法步骤:

1,取一根原味牛乳雪糕,室温放置融化,称取32克雪糕液备用。

2,把黄油切块放入微波炉加热20秒至融化,建议先加热10秒取出观察,看融化的程度是否继续加热。(也可使用隔温水融化的方式)

3,在大碗内打入鸡蛋,加入糖粉。

4,用手动打蛋器搅拌均匀。

5,筛入低筋面粉和泡打粉。

6,画“井”字拌匀,形成面糊状。

7,分两次加入融化的黄油拌匀。

8,接着加入融化的原味牛乳雪糕液。

9,继续用打蛋器搅拌均匀,使雪糕液与面糊完全融合。

10,把面糊分成两等份,分别加入1.5克的抹茶粉和2克的南瓜粉。

11,拌匀后,分别盖好保鲜膜入冰箱冷藏一小时。

12,冷藏完毕后取出,把面糊倒入玛德琳模具中,八分满。

13,入预热好的烤箱中层,上下火175度约15分钟。

14,入预热好的烤箱中层,上下火175度约15分钟。

15,成品图。

16,成品图。

17,成品图。

原味玛德琳蛋糕


首次做玛德琳蛋糕,简单美味!

材料:

20g牛奶,55g低筋面粉,40g细砂糖,40g玉米油,1只鸡蛋,

原味玛德琳蛋糕的做法步骤:

1,准备食材并称重。

2,鸡蛋倒入大口器具中,加入细砂糖,用手动打蛋器,打至均匀。

3,加入纯牛奶,充分搅拌融合!

4,低筋面粉,泡打粉过细筛。

5,用手动打蛋器轻轻打至均匀,至无干粉!

6,加入玉米油,(黄油也可以,需要提前隔水融化为液体)

7,再次用手动打蛋器拌均匀,光泽,细腻的面糊完成。

8,装入裱花袋中,放冰箱冷藏室1小时。(我的裱花袋用完来,所以用食品袋来代替)

9,模具中刷上一层薄薄的玉米油。

10,取出装有面糊的裱花袋略回温,挤入模具中7分满即可。

11,烤箱上下火190度预热5分钟,入烤箱中层烤15分钟。

12,具体温度及时间请根据自家烤箱的性能另定,注意观察颜色。

13,烤好后戴上隔热手套,取出烤盘。

14,香味扑鼻而来!

15,简单唯美!

16,一口一个。

17,不要太赞哦~

18,宝贝一口气吃了4个。

19,下午茶必备的点心!

芝士贝壳玛德琳蛋糕


这次做的蛋糕,我还加入了芝士,趁热吃还有拉丝的效果

材料:

2片芝士,100克黄油,120克低筋面粉,3个鸡蛋,75克糖粉,

芝士贝壳玛德琳蛋糕的做法步骤:

1,准备好材料

2,黄油隔水融化备用

3,鸡蛋打入盆中,加入糖粉

4,搅拌至糖粉融化

5,筛入低筋面粉和泡打粉

6,搅拌至无干粉

7,加入黄油

8,搅拌至黄油与面粉完全融化

9,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时以上

10,芝士切小块备用

11,再取出冷藏好的面糊,再次拌匀

12,再装入装花袋中

13,再把面糊挤入模具的三分之一

14,再放入芝士

15,再挤入面糊,大概模具的7-8分满即可

16,放入预热好的海氏烤箱,上下火175度中层烤15分钟,烤好取出趁热脱模晾凉

17,成品图

奶香南瓜苹果浓汤


在每年的11月01日是西方传统的鬼节万圣节。10月31日是万圣节前夕.通常叫做万圣节前夜.不过这一天的气氛却远不像它的名称那样让人听上去就毛骨悚然。每当万圣节到来,孩子们都会迫不及待地穿上五颜六色的化妆服,戴上千奇百怪的面具,提着一盏杰克灯走家窜户,向大人们索要节日的礼物。

要说起来外国小孩儿真会玩的,戴个吓人的面具索要糖果,想想就够刺激的了。这是要是搁在我们身边?人际关系、邻里关系越来越紧张和陌生的今天,对门相见不相识的现象比比皆是,谁会给陌生的人开门?谁家的孩子有这样的勇气敲开陌生人的门?所以,只是在网络上瞅瞅就罢了,应个景,做款和南瓜有关的菜,回忆一下小时候每天都可以到邻居家窜门的美好吧。

羡慕大饭店里浓郁香甜的金黄的南瓜浓汤吗?其实自己做起来也十分简单,原料简单,适合秋季,加入苹果,不但加入了苹果的清香,更是润燥、养颜、养生的佳品。

万圣节里养颜润燥奶香南瓜苹果浓汤

原料:老南瓜400克,苹果一个,纯牛奶220ml,淡奶油少许。

奶香南瓜苹果浓汤的做法:

1、南瓜、苹果分别去皮切薄片。

2、放入微波炉微波6-8分钟,微波至南瓜片用筷子轻搅即成茸状或很容易扎透。(根据微波炉功率具体定时间,可以2分钟一次的操作)。

3、加少许牛奶放入料理机,打成糊状。

4、加入剩余牛奶,倒入小锅煮开。

5、用淡奶油装饰出花纹即可。

常喝酸牛奶有什么好处

酸牛奶由严格消毒的鲜牛奶,接种乳酸杆菌并添加糖,经发酵、凝固、冷冻等工序制成,对人体健康有以下一些好处:1、在适宜的温度下,乳酸杆菌在鲜牛奶中大量生长繁殖,将奶中乳糖分解成乳酸。乳酸可使肠道内中性或碱...[更多]

小提示

南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用

奶香南瓜羹(1)


食材明细:

南瓜300克,牛奶300ml,洋葱1/2个,枸杞数粒,盐适量,白胡椒粉适量

奶香南瓜羹的做法步骤:

第1步南瓜削去表皮,挖出内瓤,切成片。洋葱剥去外皮,切成碎粒。加热炒锅中的油,先将洋葱粒炒出香味,再放入南瓜翻炒3分钟。

第2步等南瓜表面略变色,倒入凉水用大火烧沸,再改小火煮10分钟。待南瓜已经完全熟透、软糯后将牛奶、枸杞、盐和白胡椒粉调入,接着用小火慢煮5分钟。

第3步煮好后,静置一会,待南瓜羹稍晾凉,再倒入搅拌机中,搅打成浓汤羹即可。

奶香南瓜西米露怎么做好吃 奶香南瓜西米露的做法


奶香南瓜西米露

南瓜是这个季节的时令蔬菜哈,南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。南瓜不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用。哈哈,营养丰

食材配方

主料:

南瓜

300g

西米

30g辅料:

牛奶

200g

做法 共8个步骤

1.所用的原料准备好。

2.南瓜切块上锅蒸熟。

3.锅中放水,水开后下入西米煮,大火煮开后转中小火慢慢煮。

4.煮到西米有个小白芯时即可 关火,盖锅盖焖一会西米就全熟透了。

5.用筛子捞出冲凉水备用。

6.把南瓜去皮放料理机内,把牛奶也倒入一起搅拌。

7.搅拌成浓稠的糊即可。

8.在南瓜牛奶糊中加入西米搅拌均匀即可。

喜欢《南瓜奶香玛德琳》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了柠香玛德琳专题,希望您能喜欢!