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吃到向往的美食是一件令人高兴的事,中国人一生最在意的大多和美食相关,美食在口中,生命都是舒畅起来,所以我们要不断地去品尝美食。你在整理美食相关的内容吗?经过整理,小编为你呈上香甜南瓜软面包,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。

平时没事就喜欢逛逛美食圈,这不看见朋友发的南瓜面包好诱人,趁着在家休息,赶紧做起来,不试不知道,真的是太好吃了

材料:

350克高筋面粉,140克南瓜泥,35克全蛋液,70克纯牛奶,8克奶粉,

香甜南瓜软面包的做法步骤:

1,除了黄油以外,面包机先放鸡蛋液、牛奶、南瓜泥、再加高筋面粉,盐和白糖对角放,用筷子可以先搅拌一下,省的面粉到处飞开面包机揉25分钟。

2,再加黄油揉15分钟,揉到扩展阶段即可,放温暖处发酵2倍大。

3,发酵好的面团可以手指沾干粉试一下,不踏不陷就可以。

4,拉一下面团成蜂窝状,说明发酵的正合适。

5,发酵好的面团排气,分成七个小面团(看自己喜欢,也可以多分几个)

6,面团擀长条形状。

7,一侧往另外一侧卷紧。

8,再次放烤箱二次发酵成二倍大(可以在烤盘下面加一盘温水,增加湿度)

9,发酵好的面包胚放三张小的纸条,用过滤网撒面粉。

10,胖乎乎的好可爱。

11,烤箱提前170度预热10分钟(可以看一下发热管变黑,说明预热好了)烤箱上下火170度烤20分钟(具体看烤箱的温度)

12,香喷喷的南瓜牛奶面包出炉了,一边拍照一边就吃了一个,实在是停不下来,软乎乎的太香了!

13,面包组织不错呦!

14,分分钟吃完一个!

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自制香甜软麻花


昨天去超市,看到麻花好想吃,想想还是放弃了,想自己做吧!最放心,首次尝试,好吃极了!

材料:

500g高筋面粉,250g纯净水,100g甘汁园幼砂糖,

自制香甜软麻花的做法步骤:

1,将高筋面粉承重。

2,准备好所有食材。

3,将高筋面粉,甘汁园幼砂糖,酵母粉放入大口器具中,混合均匀。(使用甘汁园幼砂糖易融化,口感清甜,除了做面点,日常凉拌菜都比较好)

4,一边加入纯净水,一边用筷子搅拌成絮状!

5,加入玉米油!

6,放入海氏HM730厨师机中。

7,启动厨师机1档揉10分钟,再2档揉10分钟。

8,20分钟轻松揉出手套膜,可以将面团取出,揉圆进行发酵。(盖上保鲜膜或者放入发酵箱中入冰箱冷藏室发酵一夜,一定要保持面团的湿度)

9,第二天早上把面团取出放室温回温,再将取出面团排气,松弛10分钟,用擀面杖擀成面片,约1厘米厚!切出12条!

10,取3条面团,用掌心搓圆拉长,将三条面团顶部捏紧。

11,再像编辫子一样编号。

12,尾部也要捏紧。依次做完!

13,锅中加入食用油,油温7-8成时,将编好的麻花放入锅中,中小火炸制。

14,炸制两面金黄,捞出,放油纸上,依次将麻花炸好!

15,美美的来吃吧!

16,自己做真材实料!

17,好吃又卫生!

18,香甜松软的麻花!

19,想吃自己做!

20,特别好吃!

21,好吃到停不下来!

香甜牛奶南瓜焖饭


一个人吃饭,既想营养又简单,怎么办,试试这款,一个人也可以好好吃饭。

材料:

51g南瓜,

香甜牛奶南瓜焖饭的做法步骤:

1,将胡萝卜,南瓜,葡萄干准备好

2,锅里放黄油融化

3,将胡萝卜洗净去皮切丁放入锅中

4,将南瓜洗净去皮切丁放入锅中翻炒变色

5,大米提前浸泡一小时,准备一个煲,将大米放入

6,将炒好的南瓜丁放大米上

7,将葡萄干摆上

8,将牛奶倒入煲中

9,加适量水,水位刚好盖过材料即可

10,大火煮开后转小火十五分钟

11,简单又美味的牛奶南瓜焖饭就好啦

12,来个近景图香甜可口,一个人也要好好吃饭哟

南瓜软饼干怎么做好吃 南瓜软饼干


南瓜软饼干

这款南瓜饼干不加油,软软的,不脆,但吃了不上火,方便小孩和容易上火的人零食,方便又简单,卫生又健康。试试吧!

食材配方

主料:

南瓜

50g

面粉

50g辅料:

适量

酵母

适量

鸡蛋

1个

椰蓉

适量

做法 共14个步骤

1.食材

2.蒸好的南瓜放入保鲜袋,擀成泥

3.放一旁待用

4.鸡蛋打散加入白糖搅拌均匀

5.加入发酵粉搅拌均匀

6.加入面粉

7.随便搅拌一下

8.南瓜的保鲜袋套在一个碗上,倒入面泥

9.袋子封口打结,用手转动袋子使里面的南瓜和面泥搅拌均匀

10.搅拌均匀

11.一角剪一小口

12.挤到油纸上,

13.放上椰蓉用筷子压扁点。烤箱先预热3分钟,150度10分钟

14.吃啦

香软面包卷


好吃的面包卷……

材料:

300克高筋面粉,40克鸡蛋,145克纯牛奶,30克白砂糖,15克炼乳,2克盐,3克酵母,30克黄油,

香软面包卷的做法步骤:

1,将黄油以上全部材料放入面包机中,和面20分钟

2,揉至扩展阶段,放入软化好的黄油,再次和面30分钟

3,揉出手套膜即可

4,放入面包机中发酵,发酵至两倍大,戳洞不回缩即可

5,发酵完成后,拿出排气,分成均等的10等份,盖上保鲜膜松弛15分钟

6,擀成牛舌状,放入几颗葡萄干

7,从上向下卷起

8,依次放入烤盘中,我放了两个烤盘,放入烤箱二次发酵半小时

9,二次发酵后刷上蛋液,撒上白芝麻,放入预热好的烤箱180度,上下火中层,20分钟

10,上色后盖上锡纸

11,好吃

南瓜面包怎么做好吃 南瓜面包


南瓜面包

好久没做面包了,刚开始计划做的时候,还有一点担心,担心太久没做,手疏,找不到感觉,做不好,当开始揉面的那刻,我就知道,感觉回来了,呵呵,喜欢面包,更喜欢烘烤面包

食材配方

主料:

高筋面粉

200g

低筋面粉

50g

牛奶

135g

辅料:

南瓜

420g

白砂糖

40g

黄油

40g

鸡蛋液

10g

南瓜子仁

适量

酵母

3g

白砂糖

35g

黄油

25g

鸡蛋

25g

做法 共16个步骤

1.面包体的做法: 把材料准备好。

2.按正常甜面包的做法,把除黄油以外的材料全部混合,揉至面团出筋,加入黄油,揉至扩展阶段,滚圆,发酵,发至2.5倍大。

3.拉开面团时,会出现蜂窝状。

4.取出发酵好的面团,用手把面团里的空气压出,平均分割为8等份。

5.揉圆,盖上保鲜膜,静止15分钟。

6.擀成圆形。

7.翻面后包上南瓜馅(具体做法见步骤12--16),包成圆球形。

8.把面包胚放在烤盘上,轻轻压一下,用剪刀剪8个口。

9.放温暖湿润处进行最后发酵40分钟。

10.取出,刷上全蛋液,并摆放上南瓜籽。

11.放进烤箱中层,上下火,175度,13分钟左右。

12.南瓜馅的做法: 把材料准备好。

13.南瓜去皮切成小块,用微波炉或锅煮至熟透。

14.取出,趁热压成茸。

15.放入锅中,加入砂糖,中小火翻炒。

16.炒至浓稠时,加入黄油,拌匀即可。

南瓜核桃软欧包


香芋南瓜做的核桃欧包,健康好吃又美味!

材料:

150克南瓜泥,250克高筋面粉,1个鸡蛋,3克酵母,40克糖,3克盐,25克黄油,

南瓜核桃软欧包的做法步骤:

1,南瓜蒸熟,用搅拌棒打成泥备用。

2,除黄油外所有材料放入面包桶内。

3,搅打10分钟左右就可以加入黄油继续打至能拉出手套膜。

4,手套膜

5,将面团取出,收圆。盖上保鲜膜进行常温发酵。

6,发自两倍大,手指沾点面粉戳个小洞,不回缩即可。

7,均分四等份,轻轻排气揉圆。

8,轻轻擀开,放入经过烘烤的核桃,如果喜欢葡萄干,也可用朗姆酒浸泡后加入。

9,整出喜欢的形状,我这次做了这三种形状,撒上干粉,用刀片划出喜欢的花纹。置于38度左右,湿度85%的密封空间进行2次发酵。用手指轻轻戳个小洞,不回弹就发酵好了。

10,三角形

11,橄榄形

12,烤箱预热180度,烤20分钟即可。

13,出炉啰*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。..。.:*・゜゚・*

14,刚出炉的南瓜包,外脆里软的,好好吃

15,黄澄澄的面包包裹着脆脆的核桃,软软甜甜的提子,一口一个满足!

16,健康又美味!

南瓜面包卷怎么做好吃 南瓜面包卷


南瓜面包卷

南瓜在我家餐桌上是保留节目,它口感面甜,或菜,或主食,也可以添加到蒸制或烘焙面团中。南瓜容易储存,每当大量上市时挑选一些长得老的,外皮没有伤的,存放于阴凉干燥处

食材配方

主料:

面包粉

425g

低筋面粉

70g

熟南瓜泥

150g

辅料:

精盐

6g

绵白糖

50g

奶粉

20g

无盐黄油

50g

干酵母

6g

全蛋液

50g

165g

糖桂花酱

适量

做法 共9个步骤

1.面包粉425克,低粉75克,南瓜泥150克,绵白糖60克,盐7克,红安琪干酵母6克,奶粉20克,全蛋液50克,水165克,黄油50克

2.A,面包桶内依次加入南瓜泥——水——蛋液——糖——盐——面粉——奶粉,最后加入酵母。 B, 启动一个单独和面程序15分钟后加入软化黄油 C, 再启动一个单独和面程序让面团达到扩展阶段。 D, 面包桶盖保鲜膜发酵。现在气温高了可以自然发酵。当面团发酵到2倍大时,用手指沾面粉戳一下,洞口不回缩即完成一次发酵。 E, 取出面团,割出400克一块面团排气,团圆后松驰15分钟。

3.松驰好的面团擀成与烤盘大小相当的长方形片,放入烤盘中,表面用钗子扎眼,置于烤箱中,底层放一碗热水以保证二次发酵的湿度。 当面片发酵至两倍厚时,取出烤盘后,表面刷上蛋液,撒黑芝麻装饰。

4.烤箱预热180度,中层,上下火18分钟即好。取出并晾于烤网至凉。

5.晾凉的面包坯底面向上,每间隔2CM用利刀划一条口子,注意别划透(留有1CM厚)。

6.在上面刷一层糖桂花(或沙拉酱肉松,或果酱依个人喜欢)。

7.将刷好糖桂花的面包坯平行于切口向上卷起,卷好后用烤纸包裹住定型15分钟。

8.定型好的面包卷切片摆盘。

9.南瓜面包卷就完成了。

软炸南瓜糯米丸怎么做好吃 软炸南瓜糯米丸的做法


软炸南瓜糯米丸

南瓜含蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用。南瓜性温,能润肺益气,化痰排脓。

食材配方

主料:

南瓜

330g

糯米粉

70g辅料:

玉米油

适量

绵白糖

12g

做法 共7个步骤

1.南瓜去皮切小块微波炉里高火叮8分钟

2.趁热用勺子压成泥

3.加糯米面和白糖搅拌成面团

4.团成丸子状

5.在面包糠里滚一下让糯米丸均匀裹上面包糠

6.所有糯米丸都裹上面包糠

7.锅中倒油油温5成热时下糯米丸炸至表面金黄即可

黑芝麻南瓜面包怎么做好吃 黑芝麻南瓜面包


黑芝麻南瓜面包

非常好吃的一款甜面包,黑芝麻的香和南瓜的甜非常搭,切片也很漂亮,无论送人还是自己吃都不错哦,做早餐配上牛奶也很有营养

食材配方

主料:

黄油

30g

3/8小勺

酵母粉

3/4小勺

砂糖

45g

53g

熟南瓜

165g

高粉

300g

辅料:

黑芝麻

105g

糖粉

38g

蛋白

45g

做法 共14个步骤

1.南瓜切片放入滚水锅中蒸熟

2.加入20g水用料理机打成泥

3.黑芝麻用料理机磨成粉,加入糖粉,蛋白

4.搅拌均匀备用

5.面包机加入一半的高粉,清水33g,砂糖,酵母粉,南瓜泥,搅拌均匀

6.加入另一半的高粉,和面20分钟,加入盐和黄油,和面20分钟

7.揉成可拉出透明薄膜的面团

8.28度环境下发酵1小时

9.分成三等分滚圆后松弛15分钟

10.将面团擀成长方形,左侧边缘擀的薄些,便于收口,抹上黑芝麻酱

11.从右向左卷起,底部捏紧

12.38度进行最后发酵40分钟

13.抹上蛋清,在表面切割数刀口即可

14.放入预热200度的烤箱,上下火,180度,中层烤20分钟即可

南瓜土司——面包机面包之二怎么做好吃 南瓜土司——面包机面包之二


南瓜土司——面包机面包之二

这个用面包机做的面包,真心好吃啊、真心不用操心啊、、 我只做了这么几件事: 1、称料,开面包机。 (不用看着,面包机会和好面,然后一发) 2、一发结束取出整形。

食材配方

主料:

高粉

300g

辅料:

南瓜泥

180g

牛奶

10g

40g

色拉油

30g

3g

酵母

4g

1个

做法 共13个步骤

1.面包机内桶里对角放上糖和盐,放入南瓜泥、色拉油,打入鸡蛋。

2.放入高粉,面上放酵母。

3.面包机调到‘和面’档,开启。

4.一开始可以用刮刀帮忙把周围的粉往中间拢下(不帮忙也没关系,最后面团自个儿也会和挺好的)

5.和面进行中。

6.一个和面程序结束,面团变得很光滑了,面包机会自动进行加温发酵,共用时约1个半小时。

7.时间到,面包机会发出滴滴的提示声。 取出面团,不用排气直接分割成大约相当的三个小面团,擀开再卷起,松驰15分钟。

8.松驰好的面团再擀开,尽量擀长。

9.然后卷起。

10.三个面团都这样做好放入面包机内桶。

11.调到‘烘烤’档,开一分钟马上关掉,进行二次发酵,发到大约八九分满的样子。

12.开‘烘烤’,50分钟后面包就好了。

13.看看、面包的组织相当不错啊~~

香甜苹果羹


食材明细:

苹果100克,番薯200克

香甜苹果羹的做法步骤:

第1步准备食材:苹果100克番薯200克番薯切小块,放入辅食机中蒸20分钟。

第2步苹果去皮。苹果对半切开,去蒂,切小丁。妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来调整苹果粒的大小。

第3步蒸完后的番薯倒入辅食机,加适量清水,搅打细腻。奶锅中依次加入搅打好的番薯泥、苹果小丁、适量清水。

第4步开中火。同款电陶炉开8档。边煮边搅拌。宝妈们一定要勤搅拌哦,避免糊底,且搅拌均匀的话口感也会更好一些。

第5步煮至水开。煮开后转小火,再煮30分钟。同款电陶炉开3档。

第6步煮至浓稠状即可。哎呦,出锅啦,好香哦!快给宝宝来一碗吧!

小贴士:

添加要领:● 苹果的颗粒大小,妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来调整。● 煮的过程中水分会蒸发,汤汁也会变得浓稠,如果想要稀薄一点的话可以适量加一点水。

咖啡蔓越莓坚果软欧面包(烫种)


这个面包很有料,有美酒有咖啡,有果干有坚果,外脆内软,很有性格,好了,我编不下去了。

材料:

烫种:,25克高筋面粉,30克开水,主面团:,200克高筋面粉,75克黑麦粉,30克白砂糖,3.5克盐,3克耐高糖酵母,70克牛奶,100克水,5克咖啡粉,20克黄油,

咖啡蔓越莓坚果软欧面包(烫种)的做法步骤:

1,先来做烫种,高粉称重放入碗中倒入开水

2,用刮刀拌匀至无干粉,放置室温后密封放入冰箱冷藏过夜

3,蔓越莓干加入适量白朗姆酒,也一起放入冰箱冷藏浸泡过夜

4,将除黄油外的所有材料投入厨师机桶内,烫种也放进去

5,揉至光滑扩展状态,将黄油切成小块加入,揉至完全扩展

6,即能拉出不易破的薄膜。

7,将坚果切成小块,蔓越莓干沥干混合

8,投入桶内,用厨师机1档揉至融合即可

9,取出面团滚圆,盖上保鲜膜进行一次发酵

10,发酵至2-2.5倍大,手蘸干粉不回弹不塌陷即可

11,发酵好的面团取出轻压排气。

12,然后均分成4个

13,滚圆,盖上保鲜膜松弛20分钟

14,取一个松弛好的面团,用手拍扁

15,翻面,卷起来,捏紧收口整形成橄榄状

16,依次做好放入烤盘进行最后发酵。温度35-38度,湿度70-80左右。

17,发酵至2倍大即可

18,取出筛高粉,割包。

19,放入预热好的烤箱,上下火190度,烘烤25分钟左右,烤好取出放在烤网上晾至室温,密封保存即可

20,成品

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