食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基，想必你对食材了解很多吧？下面的内容是小编为大家整理的“我要爱你”无炸鸡，也夏天-酱油烤鸡我买新鲜味的做法，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
“我要爱你”是我对于这道料理调料的一个记忆方法，因为其中酱油，糖，蜂蜜和油的比例是5:1:2:1，大家念一下，第一个1读作“yāo”。因为随着菜谱的累积，好多菜谱会经常记不清楚，特别是调料的部分。我就会起一些好玩好记的名字帮助记忆。
材料：
全鸡1只，约3斤，大蒜3瓣，酱油5汤匙，白糖1汤匙，糖浆/蜂蜜2汤匙，油1汤匙，迷迭香2根，烘焙白芝麻一汤匙，装饰用，盐适量，现磨黑胡椒适量，
“我要爱你”无炸鸡，也夏天-酱油烤鸡我买新鲜味的做法的做法步骤：
步骤1，首先亮个相，先处理鸡
步骤2，把鸡切成大块，基本就是鸡腿卸两块，鸡身部分卸成4-6块。这次买的鸡比较小，要是鸡比较大的话注意调整，大小如图。我还把一些比较厚的皮下脂肪去除了，但是切记不要去的太干净，没有油脂的烤鸡真心不好吃，特别是鸡胸部分
步骤3，再在肉比较厚的地方切一刀
步骤4，再用叉子在每块鸡肉上插两下。不用使劲戳啊，两三下就好
步骤5，用盐和胡椒粉给鸡肉个底味儿
步骤6，放进保鲜袋里，再放入两支迷迭香。这里不建议用香料粉，因为烤制的时候很容易糊掉
步骤7，将“我要爱你”所有酱汁和蒜头放入料理机
步骤8，搅打至无颗粒的稀糊状
步骤9，倒入鸡肉里，封好，抓住袋子把酱汁揉均匀，裹上每块儿鸡肉
步骤10，腌制3小时。也可以过夜。但不建议过长，因为还是蛮咸的，腌制太久肉汁会流失
步骤11，好多宝宝问糖浆是个甚，来看一下。我买的是这个，英文叫ricesyrup，也可以买玉米糖浆。用蜂蜜代替也是可以的哦，无差
步骤12，烤箱预热上下火200度，烤盘和烤架预备好。记得一定一定要垫烘焙纸啊～不然悲剧的很。
步骤13，把鸡肉放上，皮朝上。记住不要排太紧，一定要留点间距，这样鸡肉才会烤的香
步骤14，上下火200度30-35分钟。我的鸡比较小，肉不厚，烤了25分钟，后改200度上火炙烤5分钟。就是看见皮焦黄就可以了。
步骤15，出炉后撒上芝麻。一定要配啤酒～～～这才是夏天正确的打开方式！
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田鸡粥 我买新鲜味的做法
田鸡，为什么叫田鸡，难道因为它会叫，生活在田地里么，，哈哈哈偶尔煮粥宝宝吃，味道挺鲜美的
材料：
田鸡2只，胡萝卜半根，香菇4朵，姜片适量，盐2小勺，，
田鸡粥 我买新鲜味的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜香菇用料理机打碎末田鸡是老板帮忙处理好的。
步骤2，田鸡剁小块，姜片，胡萝卜，香菇，一起炒炒香
步骤3，炒到这样就好
步骤4，放入电饭锅，给适量水，我煮的是粥，粘稠一些，
步骤5，按煲粥键煮熟就好了然后给2小勺盐，搅匀，焖5分钟。
步骤6，宝宝喜欢吃哒
凉拌双耳我买新鲜味的做法
这是一道宝妈家最受欢迎的凉拌菜，名字叫凉拌双耳，双耳指的是木耳和银耳，搭配胡萝卜和黄瓜非常的爽口还很香，那么这个香是怎么拌的呢，这里有宝妈的秘制万能凉拌油啊，一次可以多这些放在玻璃瓶里，随拌随取放好长时间也不坏，只要有了这个凉拌油，以后拌凉菜再也不用担心不好吃了，加上了它味道马上得到了升华.....
材料：
木耳（泡过的）150克，银耳（泡过的）120克，黄瓜半根，胡萝卜少半根，香菜2大根，大葱1段，八角1个，姜（拍扁）1小块，蒜（切片）4瓣，花椒少许，孜然1大撮，植物油半小碗，
凉拌双耳我买新鲜味的做法的做法步骤：
步骤1，备好做凉拌油的食材
步骤2，锅内加入半小碗植物油，放入除孜然以外的食材（孜然先放易糊），开小火
步骤3，蒜片和大葱变黄后放入孜然（孜然颗粒太小不好捞，这样操作更方便）
步骤4，孜然放漏勺里炸出香味变色后直接扔掉，滤去其他调料，剩下的油就是凉拌油了，晾凉备用，这些的量大概够拌两次的，一次可以多炸点，装在玻璃瓶里，随用随取特别方便。喜辣的可以加入红辣椒一起炸
步骤5，泡好的木耳和银耳洗净、处理干净，黄瓜和胡萝卜备用，还有香菜忘拍了
步骤6，黄瓜和胡萝卜切丝，不要太细，口感不够脆
步骤7，木耳和银耳也切丝
步骤8，上煮锅水烧开后加入几滴植物油和盐，放入胡萝卜丝、木耳和银耳焯一下水，再次开锅后立即关火
步骤9，捞入凉水盆里过凉
步骤10，黄瓜丝、香菜、蒜末共纳一盘，银耳、木耳、胡萝卜捞入盆里，倒入比炒菜量多些的凉拌油、放入盐、生抽、米醋、鸡粉拌匀
步骤11，非常爽口的一道小凉菜，营养又漂亮！
清蒸蟹我买新鲜味的做法
中秋时节正是吃蟹的好时季，喜欢把蟹清蒸，保持了蟹的原汁原味，
材料：
螃蟹3只，姜一块，黄酒100g，姜丝，生抽，醋，
清蒸蟹我买新鲜味的做法的做法步骤：
步骤1，把螃蟹翻过来用筷子戳穿中间的位置，(活蹦乱跳的，实在太吓人了)
步骤2，用小刷子把蟹洗洗刷刷洗干净
步骤3，把蒸锅里加入姜片，黄酒，水，
步骤4，把螃蟹放入，螃蟹的下面垫上一姜片，
步骤5，大火蒸至20分钟
步骤6，用姜丝，醋，生抽调成料汁，来一个吧！
丝瓜炒鸡蛋我买新鲜味的做法
丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、抗坏血酸、瓜氨酸等。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。丝瓜不仅有营养，还有其他攻效呢：抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。洁肤去皱：将新鲜丝瓜去皮后压出瓜汁，与等量蜂蜜混匀。取少量涂在脸上10-15分钟，用温水洗净，常敷有洁肤去皱之功效。
材料：
丝瓜2根，土鸡蛋3个，葱花3g，小米辣（可不放）1个，盐5g，玉米油30g，料酒少许，，
丝瓜炒鸡蛋我买新鲜味的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋选用小村儿土鸡蛋，土鸡蛋营养价值高，蛋腥味小，炒出的颜色黄黄的，
步骤2，丝瓜洗净，去皮切片；鸡蛋加少许盐、料酒打散；大葱、小米辣切圈
步骤3，油锅烧热，小火，下油，倒入鸡蛋液，待蛋液稍凝固时用锅铲迅速打散，炒匀盛出备用
步骤4，炒好的土鸡蛋颜色黄黄的
步骤5，油锅烧热下葱花爆香
步骤6，下丝瓜翻炒几分钟
步骤7，下炒好的土鸡蛋，
步骤8，加盐，加小米辣，翻炒混匀出锅
步骤9，成品
步骤10，成品，开饭了！
步骤11，
南瓜蒸排骨 我买新鲜味 的做法
蒸菜原汁原味油脂少，能在很大程度上保存菜的各种营养素，更符合健康饮食的要求。把食材处理好，放进蒸炉里等着吃就好啦，避免了厨房里热火朝天的烟熏火燎。简单家常南瓜蒸排骨，排骨的汁渗透到南瓜里面，排骨鲜香而不油腻，南瓜软糯鲜美，超级美味好吃。
材料：
排骨265克，南瓜250克，豆豉10克，小葱1根，生抽2汤匙，胡椒粉少许，淀粉适量，盐，油，，
南瓜蒸排骨 我买新鲜味 的做法的做法步骤：
步骤1，备好材料
步骤2，排骨剁小块，加盐、生抽、胡椒粉拌匀，再加少许淀粉拌匀，最后淋上油加入豆豉拌均匀腌制1小时以上
步骤3，南瓜去籽去皮切块，摆放盘里
步骤4，把腌制好的排骨放在南瓜上
步骤5，把南瓜排骨放入蒸汽炉蒸30分钟
步骤6，蒸好后撒上葱花就可以了
皮蛋拌豆腐我买新鲜味的做法
皮蛋拌豆腐吧，不动烟火，轻轻松松，还下饭！自己吃，也不用太折腾，就直接把豆腐掰碎了，虽然摆盘不高大上，但是这样也很自然，是不是？豆腐要选择内酯豆腐，这样嫩嫩的，才好吃哦！
材料：
豆腐1盒，皮蛋2个，盐适量，酱油适量，葱花适量，姜适量，糖适量，蒜适量，醋适量，，
皮蛋拌豆腐我买新鲜味的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料。
步骤2，碗里倒点热水，把豆腐绰一下。
步骤3，葱，姜，蒜切末。
步骤4，一个小碗中加入盐，糖，酱油，料酒，醋适量，再加入葱，姜，蒜，搅拌均匀。
步骤5，最后把豆腐掰碎，皮蛋切丁，放在大盘中，淋上酱汁就可以吃了。
蒜蓉粉丝扇贝我买新鲜味的做法
豆果联合我买网举办的“召唤百道快手菜，远离炎热赢大奖”活动开始已经有那一段时间了，在里面也给了一份蒜蓉粉丝扇贝的优惠券12粒7元，看到我就下单了，今天把这个半成品推荐给大家！发菜谱之前我已经吃过了，虽然扇贝个头不大，但味道也是很好的。我稍微进行了加工，不过十分钟统统搞定，喜欢的朋友也可以买来吃吃看！（≧∇≦）
材料：
蒜蓉粉丝扇贝一袋（6个），蒸鱼豉油适量，小葱适量，熟油适量，
蒜蓉粉丝扇贝我买新鲜味的做法的做法步骤：
步骤1，就是这个货，一袋六个…我还买了羊排，下次做来吃吃看～
步骤2，产品说明，可能不是很清楚，完全解冻后，上汽蒸三分钟！没错就是三分钟～上汽就是水开后放入盘子蒸三分钟哦！
步骤3，解冻后的样子，粉丝上是扇贝，一点点剁椒，侧边放着蒜泥和葱末，蒜泥和葱末是咸的！
步骤4，用小勺将蒜泥葱末移到扇贝上，粉丝上淋上蒸鱼豉油，粉丝没有味道哦！没有味道！没有味道！水开后放入盘子，蒸三分钟！
步骤5，蒸扇贝的时候，切下葱末！
步骤6，时间差不多的时候，热一下油，怎么判断油开了没你可以扔一小个葱末！
步骤7，蒸好的扇贝撒上葱末！
步骤8，淋上热油！然后开动吧！
感谢您阅读“97美食网”的《“我要爱你”无炸鸡，也夏天-酱油烤鸡我买新鲜味的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烤鸡的做法专题，希望您能喜欢！
