食材在我们生活中随处可见，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材，你有哪些见解呢？下面由小编帮大家编辑的《梅太厨房秘制香煎三文鱼的做法》，我们后续还将不断提供这方面的内容。
材料：
三文鱼，海盐，越南青柠檬，新鲜薄荷，黑胡椒，蜂蜜，芥末，，
梅太厨房秘制香煎三文鱼的做法的做法步骤：
步骤1，三文鱼用厨房纸巾擦干水分，撒少许现磨海盐、黑胡椒、青柠檬汁，腌渍30分钟；
步骤2，不粘锅不用放油。直接放入三文鱼，每一面煎40秒左右；
步骤3，酱汁制作：薄荷叶切碎撒海盐、黑胡椒，淋少许青柠檬汁加芥末及蜂蜜，酱汁淋在刚出锅的三文鱼上即可。
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梅太厨房三文鱼刺身的做法
材料：
挪威三文鱼，柠檬，薄荷叶，芥末，鱼生酱油，，
梅太厨房三文鱼刺身的做法的做法步骤：
步骤1，三文鱼柳切厚片发散形摆盘
步骤2，三文鱼柳切薄片卷花中央摆盘
步骤3，柠檬切薄片摆盘
步骤4，薄荷叶取嫩芽摆盘
步骤5，芥末与鱼生酱油调和
秘制酱汁三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼700克，
辅料：：洋葱适量，柠檬适量，紫苏适量，大蒜适量，九层塔适量，
配料：：橄榄油适量，胡椒粉适量，鱼露适量，白糖适量，盐适量，OX酱适量，
秘制酱汁三文鱼的做法步骤：
1.、（秘制酱汁）先将柠檬榨出来汁。
2.倒入一入碗内，倒适量鱼露、白糖、XO酱以及胡椒粉。
3.搅拌均匀，调出适合自己的甜酸度。
4.大蒜剁碎、九层塔以及紫苏都切成丝备用。
5.洋葱也切成小粒。
6.三文鱼提前用少许盐以及黑胡椒粉腌制约十五分钟左右。
7.烧热锅倒入少许橄榄油，将三文鱼放入开始煎。
8.煎至两边呈金黄色盛起。
9.继续使用油锅放入大蒜以及洋葱碎。
10.略炒出香味。
11.放入紫苏炒片刻。
12.倒入调好的酱汁煮沸。
13.把煎过的三文鱼重新放入。
14.需两边翻转让汁渗透到鱼肉内。
15.放入九层塔。
16.也需将鱼翻转让两面渗透酱汁的味道。
17.最后放入少许香菜，即可熄火上碟。
小贴士：
鱼露咸味足够了，三文鱼之前也用盐腌过，所以整个烹制过程中无需再放盐。
香煎三文鱼的做法
三文鱼回味在加的味道
材料：
三文鱼200克，牛油果1个，柠檬1个，圣女果6颗，磨研黑胡椒，海盐，芝麻菜，，
香煎三文鱼的做法的做法步骤：
步骤1，原材料合照
步骤2，用厨房用纸把三文鱼身的水吸干撒上黑胡椒和海盐腌制10分钟左右
步骤3，在等待腌制的时候可以准备牛油果酱因为不爱生洋葱所以就只把牛油果捣成泥保持最简单的原味最后滴入柠檬汁增加口感又能防氧化
步骤4，锅加热倒入橄榄油等油热后开中小火放入三文鱼文火煎盖上锅盖焖煎三分钟时间根据三文鱼大小和自己喜欢的熟度退去原本生红色就可以了毕竟生的也可以吃
步骤5，然后装盘，在三文鱼身补上海盐、黑胡椒、柠檬汁
步骤6，可以开动啦
煎三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼适量，
辅料：：黑胡椒适量，吐司1片，胡萝卜1/4个，黄瓜1/4个，洋葱1/4个，黄油适量，玫瑰盐适量，
煎三文鱼的做法步骤：
1.新鲜三文鱼厚切大块（3cm)
2.厨房纸吸干表面水份，四面撒上黑胡椒玫瑰盐放冰箱腌制十分钟
3.黄瓜、胡萝卜洗净去皮切成三棱形，切成三角形薄片
4.装饰成圣诞树的样子
5.洋葱切碎备用
6.煎锅烧热加入带盐黄油融化
7.吐司切成小丁，黄油煎酥备用
8.放入盘中垫底
9.将腌好的三文鱼放入，煎一面变色后立刻翻面
10.每一面煎至变色
11.洋葱碎放入锅中煎香
12.煎香的洋葱放在吐司丁上
13.码上三文鱼
14.鱼肉内部半熟，口感细腻软嫩
15.搭配红酒，唇齿留香！
小贴士：
煎面包一定小火，我煎的有一点过
新鲜三文鱼本来就可以生吃，煎面变色即可，不要煎太熟，不然肉会发柴
【北京】香煎三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼三片，
辅料：：橄榄油少许，沙拉汁25克，
【北京】香煎三文鱼的做法步骤：
1.三文鱼准备好，利刀准备好
2.切厚约1公分的厚片
3.少许橄榄油入平底煎锅中
4.油热后，三文鱼入锅中
5.一片煎定型后，煎另一面，每面煎的时间大约有20秒
6.装盘，淋上沙拉汁，或者根据口味淋上其它酱料
小贴士：
三文鱼肉很嫩，时间焦太久的话，肉老而且营养丧失太多，略煎就可以了；
我用的是丘比沙拉汁，超市有卖，如果不用沙拉汁，撒点生抽、抹点芥末酱，或者随口味。
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