食材明细:
主料::三文鱼250g,酸辣包菜50g,
辅料::芥末适量,胡萝卜3片,黄瓜4片,
三文鱼刺身配酸辣包菜的做法步骤:
1.超市买回的三文鱼
2.先把鱼皮切掉
3.再用刀剔去带刺的肚腩
4.用冷开水冲洗干净后用厨房纸巾吸干水分
5.切成薄长条
6.自己做的酸辣包菜,做法很简单就是包菜用盐、砂糖、米醋、红辣椒腌制过夜即可
7.把酸辣包菜垫在盘底
8.拿3片鱼卷成玫瑰花,再装饰一下四个角即可
小贴士:
3长条可以卷一朵花,看你的需要来做!吃的时候可以蘸点芥末!
今天是3、8妇女节,我就送自己一朵能吃的玫瑰花!
材料:
三文鱼250g,酸辣包菜50g,芥末适量,胡萝卜3片,黄瓜4片,,
三文鱼刺身配酸辣包菜的做法的做法步骤:
步骤1,超市买的三文鱼
步骤2,用刀剔去鱼皮
步骤3,再剔去带刺的肚腩
步骤4,再用冷开水冲洗干净后,用厨房纸巾吸干水分
步骤5,切成长条
步骤6,自己做的酸辣包菜,很简单的就是包菜里加盐、砂糖、米醋、红辣椒腌制
步骤7,把酸辣包菜放在盘底
步骤8,用3长条卷成一朵花,再装饰一下盘子的四角
材料:
三文鱼,海盐,越南青柠檬,新鲜薄荷,黑胡椒,蜂蜜,芥末,,
梅太厨房秘制香煎三文鱼的做法的做法步骤:
步骤1,三文鱼用厨房纸巾擦干水分,撒少许现磨海盐、黑胡椒、青柠檬汁,腌渍30分钟;
步骤2,不粘锅不用放油。直接放入三文鱼,每一面煎40秒左右;
步骤3,酱汁制作:薄荷叶切碎撒海盐、黑胡椒,淋少许青柠檬汁加芥末及蜂蜜,酱汁淋在刚出锅的三文鱼上即可。
食材明细:
主料::三文鱼500g,
辅料::白萝卜1根,胡萝卜1根,彩椒1个,圣女果4个,香菜适量,黄瓜1根,月季花叶子12片,
配料::刺身酱油3汤勺,芥末酱适量,
三文鱼刺身惊艳造型 - 孔雀开屏的做法步骤:
1.三文鱼斜切成长型鱼片,再切一片同样大小和形状的鱼片、并盖住已经切好鱼片的2/3;如此再切两至三片鱼,均要压住前片鱼片的2/3;把四五片鱼片错开排成一条;
2.用手掌小心将排好的鱼片一起竖起在案板上,然后轻轻围合、并将鱼面边缘略翻起,即形成一朵玫瑰花;
3.按照这样的办法做7多小玫瑰和一朵大玫瑰花备用;
4.用白萝卜雕刻出孔雀的头和身子,胡萝卜做眼睛;将香菜叶铺成扇形垫在孔雀身下;
5.然后用约5mm粗长短不等的白萝卜薄片做孔雀羽毛,覆盖在香菜叶子上;
6.将胡萝卜丝,黄瓜片,彩椒,圣女果按图片依次摆放到盘中,做孔雀的羽翼;
7.最后将月季花叶子按图摆放,做孔雀的最外层的羽毛(叶子我是从小区里摘的);
8.将做好的三文鱼玫瑰整齐的摆放在玫瑰花叶子上即可;沾汁用刺身酱油和芥末酱调制,用量依个人喜好。
9.从第四步开始均为成品图展示,因为当天没拍照,只能说下制作步骤了...
小贴士:
不一定非按部就班的根据我做的来,
除了孔雀头部身子以外,别的地方都可以自己DIY的。
材料也不受限制,尽情发挥你的想象力,
或许你的孔雀做出来会更惊艳,更漂亮! O(∩_∩)O ~
对于每个日料爱好者来说,制作寿司是一件快乐的事。
材料:
三文鱼若干,北极贝若干,甜虾若干,米饭若干,黄瓜1根,胡萝卜1根,紫菜卷数张,蛋皮数张,寿司醋1瓶,色拉酱少量,金枪鱼1罐,肉松少量,芝麻少量,,
三文鱼刺身手握寿司的做法的做法步骤:
步骤1,食材合影
步骤2,米饭煮熟盛出放凉,放入寿司醋拌匀。
步骤3,寿司帘洗净擦干,将紫菜放在竹帘上;将米饭均匀的平铺在紫菜上,铺满;不要铺的太厚,否则不容易卷上。
步骤4,提前将胡萝卜洗净切段,沸水焯煮1分钟;黄瓜切条,长度和紫菜的宽度一致。三文鱼刺身切片。
步骤5,依次放入黄瓜条、胡萝卜条、酸黄瓜条、金枪鱼松和肉松。根据个人口味,也可以放入蛋皮和丘比特酱。
步骤6,从下往上卷紫菜,不要把帘子卷到紫菜和饭里;边卷边往上收竹帘。
步骤7,卷好后轻轻压一下固定形状,防止切的时候变形散掉。
步骤8,卷好就可以准备切了。
步骤9,由于我在米饭里加了糯米,所以特别黏,刀切下去容易沾,可以再在两边抹上食用油,然后垂直切下,厚度约1.5cm左右即可。
步骤10,饭团的做法比较简单,用两只手握出适中大小的形状即可。一开始没经验容易沾手,可以在手上沾点水再做就好多了。
步骤11,中午的一人份
步骤12,晚上的3人份
三文鱼的做法很多,然而最简单的三文鱼刺身却是其他任何做法都无法比拟的,无需经过任何深加工的流程,享受它的原汁原味。也许生吃鱼肉大多数人都无法接受,但三文鱼的确是生吃最有营养。制作三文鱼刺身需要用到的食材以及辅料有:三文鱼、冰块、新鲜紫苏叶、柠檬;可自选调料:芥末、鱼生酱油、生抽、醋、白糖等。其中冰块可以用自家冰箱来制作,制作冰块其实超级简单,我家冰箱自带制冰盒,只需取出制冰盒,倒上纯净水,放进冰箱冷冻室,按住LED控制面板快速冷冻功能键3秒钟,即可实现快速冷冻功能
材料:
三文鱼500g,冰块适量,新鲜紫苏叶适量,柠檬适量,芥末适量,鱼生酱油适量,生抽适量,醋适量,白糖适量,,
刺身三文鱼的做法的做法步骤:
步骤1,从冰箱冷冻室里取出的三文鱼,淡淡的凉气之中鲜味十足
步骤2,待三文鱼在冷冻室放置一段时间,顺着三文鱼鱼肉的纹理切成0.3-0.5CM薄厚的鱼片,摆盘备用。
步骤3,从冰箱取出冰块,放入稍微深一些的盘中。
步骤4,将之前备好的紫苏叶铺在上面。
步骤5,之前切好的三文鱼片摆在紫苏叶上,任意整成你喜欢的造型。柠檬切片放一旁既起到装饰作用,又能提升三文鱼刺身的鲜味,建议把柠檬也预先放到冰箱里冷藏一下,这样更能激发柠檬的酸爽。如果喜欢的话你也可以把柠檬切成片,挤一些柠檬汁在三文鱼上,那种吃到嘴里的清爽味道几乎能把你从混沌中惊醒。最后一步就是调汁:取生抽、醋、白糖、白开水调成汁,依据个人口味选择放入芥末、鱼生酱油拌匀,即可开动啦!食用时连同紫苏叶卷着三文鱼片,蘸着调好的汁,你会发现本味的食物原来如此美妙。
其实这道菜真没什么技术含量,就是因为大爱鳄梨的这种吃法,跟三文鱼一样的口感,爱极了,所以发上来吧,呵呵参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
三文鱼适量,鳄梨半个,辣根适量,生抽适量,
三文鱼鳄梨刺身的做法的做法步骤:
步骤1,鳄梨切开,切片备用
步骤2,三文鱼一半刺身,一半沙拉用
步骤3,摆盘,可以挤点柠檬汁,看个人喜好,沾辣根,鳄梨我最爱的吃法
材料:
熟透的香蕉,牛奶,鸡蛋,面粉,红糖,,
梅太厨房香蕉煎饼的做法的做法步骤:
步骤1,香蕉切段与牛奶一同放入料理机,打成香蕉牛奶糊
步骤2,面粉与鸡蛋和匀加少许红糖
步骤3,面糊和香蕉牛奶糊和匀
步骤4,热锅滴少许橄榄油,小火两面煎成焦黄即可。
材料:
板栗,鸡腿,山奈,八角,干辣椒,花椒,火麻叶,草果,桂皮,生抽,老抽,片糖,
梅太厨房板栗烧鸡的做法的做法步骤:
步骤1,板栗剥壳汆水去皮,下油锅翻炒至焦黄起锅
步骤2,锅内余油继续炒切块鸡腿至变色后起锅
步骤3,重起油锅炒香姜蒜及山奈、八角、桂皮、草果、花椒、去籽干辣椒后下鸡块、板栗翻炒加入生抽、老抽、片糖、火麻叶少许
步骤4,加没过食材的水加盖小火30分钟,起锅撒葱花、火麻叶碎、炸香的蒜粒即可
相信《梅太厨房三文鱼刺身的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了三文鱼刺身专题,希望您能喜欢!