食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材有一定研究吗？小编花时间专门编辑了胡椒粉炒圆白菜的做法，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
材料：
圆白菜，葱，辣椒，蒜，胡椒粉，，
胡椒粉炒圆白菜的做法的做法步骤：
步骤1，圆白菜切丝，葱段，辣椒丝，捣好的蒜少许
步骤2，锅里放油+葱段+辣椒丝
步骤3，加入圆白菜+胡椒粉，翻炒到软这个程度，出锅前加入蒜再翻炒几下关火
步骤4，完成
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黑胡椒粉土豆牛肉的做法
why天天土豆！SO土豆＠马铃薯，它的功能有营养和药效两方面：土豆的药效。可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤，是和胃健中药和解毒消肿药，性平味甘。中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一，土豆的营养。马铃薯可作为蔬菜制作佳肴，亦可作为主粮。马铃薯是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。特别是马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的10倍，且耐加热。最重要娃喜欢
材料：
牛肉牛杂材料不限500g，蒜3头，洋葱半个，芹菜适量，黑胡椒碎粒适量，生抽4勺，老抽2勺，食盐适量，料酒3勺，淀粉2勺，糖适量，蚝油一勺，食用油适量，五香粉适量，
黑胡椒粉土豆牛肉的做法的做法步骤：
步骤1，香料各种
步骤2，抄水入锅炒放多多的水煮烂
步骤3，土豆
步骤4，枸杞子
步骤5，起锅撒黑胡椒碎
优良胡椒粉怎样挑？
优良胡椒粉怎样挑？
胡椒粒原粒现磨最新鲜
虽然适度食用胡椒对人体的好处多多，但为了避免胡椒粉末结块，目前市售胡椒粉常会适度添加具有赋形剂功用、吸水性较高的食用级碳酸镁，以达到防潮和延长保存期限的目的。而不肖业者为节省成本，违背良心以工业用碳酸镁和蓬鬆剂做为添加物，食用后不但补身不成，反可能将铬、铅、铜、汞等重金属吃下肚，造成肝肾伤害。
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闻一闻
市售胡椒可能添加碳酸镁、蓬鬆剂等成分；而新鲜胡椒未添加这些添加物，浓度相对较高，味道闻起来较为浓郁，也较刺鼻，容易让人打喷嚏。
现磨好
陈旺全中医师指出，业者之所以在市售胡椒粉中添加食品级碳酸镁成分，主要是为了保持胡椒乾燥，避免其因受潮而结块。但这样的製作方式，除了可能有遭添加蓬鬆剂、工业用碳酸镁等添加物的疑虑，由于胡椒以研磨成粉末状，且与上述人工添加物混合，一旦胡椒本身受潮发霉或变质，多数人也难用肉眼判断。
建议消费者购买胡椒时，不妨挑选现磨胡椒粉，或是仍保持原始型态的胡椒粒，以每次取适量研磨的方式使用，不但较新鲜，更能避免额外添加物的可能。
胡椒粉条鱼
食材明细：
主料：：草鱼适量，粉条适量，
辅料：：胡椒适量，辣椒适量，葱白适量，调味料适量，
配料：：精盐适量，鸡精适量，植物油适量，
胡椒粉条鱼的做法步骤：
1.备好所有的食材，草鱼，粉条，胡椒，辣椒，葱白，调味料。
2.先将鱼过油，锅里烧油倒进切好的鱼加盐煎片刻。
3.倒进清水，放进辣椒，放进胡椒。
4.将鱼汤煮至发白。
5.倒进泡好的粉条。
6.再煮5分钟，将粉煮软。调入葱白提香，调入调味料，鸡精提味即可出锅。
7.煮好胡椒的粉条鱼。
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