材料:
蒜苔一小把,鸡蛋两个,姜少许,花椒粒少许,油少许,蒸鱼豉油少许,
蒜苔炒鸡蛋的做法的做法步骤:
步骤1,蒜苔洗净切成粒,葱切小段
步骤2,准备两个草鸡蛋打入碗中
步骤3,加少许盐,用打蛋器打散静置备用
步骤4,等锅热了后再放油
步骤5,放入一半葱花碎,稍炒后倒入蛋液
步骤6,蛋液稍微凝固即盛出备用(注:光顾着拍照了,就炒的就稍微老了点)
步骤7,用底油把剩下的葱碎和花椒粒煸香
步骤8,倒入蒜苔粒煸炒30秒
步骤9,倒入炒好的鸡蛋,加入盐、蒸鱼豉油炒匀
步骤10,出锅
食材明细:
蒜苔2把,鸡蛋5个,洋葱4/1头,青辣子1根,大蒜4瓣,胡萝卜半根,料酒少许,盐少许
蒜苔炒鸡蛋的做法步骤:
第1步准备所有食材,切好备用。还有蒜苔。
第2步鸡蛋搅拌均匀,加少许盐、料酒和水。热锅起油,先炒鸡蛋。炒熟盛出。
第3步锅洗净,另热油。按洋葱、大蒜、蒜苔、胡萝卜、青辣子的顺序放食材,直至炒熟,放少许盐调味。快出锅前,放炒好的鸡蛋,炒两下就OK了。
第4步这就是一盘爱心满满的蒜苔炒鸡蛋,味道不错。
小贴士:
搅拌鸡蛋时不要忘了加一点点水。炒鸡蛋要舍得放油,把握好油温。
食材明细:
主料::蒜苔400克,鸡蛋2枚,
辅料::油50克,盐少许,酱油少许,香油少许,
素~鸡蛋炒熟蒜苔的做法步骤:
1.准备好食材
2.锅里放水,水开放入准备好的蒜苔焯一下
3.焯2-3分钟,捞出放进装有凉水的盆里
4.锅里放油,把大三的鸡蛋炒5成熟,备用
5.另外起锅放少许油,放入葱花爆香
6.把焯好的蒜苔放进去翻炒,放入少许盐,酱油翻炒均匀
7.然后把准备好的鸡蛋放进去翻炒均匀
8.炒1分钟后点入香油出锅
9.是不是很简单,分分钟做出一道不错的菜,亲们学起来吧。
小贴士:
1.鸡蛋打散放点温水,炒出来很松软。
2.蒜苔炒一下省时间,口感也不一样。
食材明细:
主料::蒜苔适量,鸡蛋适量,年糕适量,
辅料::辣椒适量,
配料::精盐适量,植物油适量,味精适量,生抽适量,
蒜苔鸡蛋炒年糕的做法步骤:
1.蒜苔,年糕,煎好的鸡蛋,干辣椒切碎。
2.油烧热倒进蒜苔,调入精盐炒匀。
3.将蒜苔炒至八成熟时。
4.倒进年糕和辣椒炒匀。
5.加适量的清水将年糕煮软,。
6.收汁,倒进备好的蛋皮炒匀。调入老抽,味精调鲜。
7.出锅装盘即成。
食材明细:
主料::蒜2颗,蒜苔适量,鸡蛋2个,食用油适量,
辅料::西红柿一个,面条适量,盐适量,
蒜苔鸡蛋捞面的做法步骤:
1.将西红柿,蒜苔,蒜,洗干净切好,鸡蛋打散备用。同时烧热水
2.放油,将鸡蛋炒好,捞出,备用
3.这个时候差不多水滚了,可以将面条下锅
4.重新放油,将蒜放入,炒出香味
5.再将西红柿放入,加盐,炒出汁
6.放入蒜苔,翻炒,直至炒熟
7.将之前炒好的鸡蛋,放入,稍加翻炒就可以了
8.这个时候面条基本熟了,将面条捞出放入凉水中,过滤,捞入碗中
9.最后将菜放入面条里,就大功告成了
小贴士:
煮面条的时候,如果水沸了,可加入凉水,这样出来的面条更劲道。
炒菜的时候西红柿一定要炒出汁,油可比平时稍多点,这样菜淋在面条上的时候,面条才会沾上足够的菜汁,这样才会更好吃
蒜苔的营养成分异常丰富,含有丰富的磷,硫,钾等矿物质及多种维生素,能促进血液循环,有健胃,祛寒,杀菌,驱病,健身之功效。
材料:
蒜苗。鸡蛋。白醋。清水。盐。辣椒油。,,
快手菜~蒜苔炒鸡蛋。的做法的做法步骤:
步骤1,准备好300克蒜苗和3个鸡蛋。
步骤2,蒜苗去尾洗净,切段。
步骤3,把鸡蛋打入碗中加入半勺白醋,一勺清水打匀。(能让鸡蛋蓬松和嫩)
步骤4,热锅热油,下鸡蛋炒至成形,用锅铲划成大块盛出备用。
步骤5,下少许油烧至八成热,下入蒜苗。
步骤6,大火翻炒至蒜苗颜色变深加入小半勺盐翻匀
步骤7,放入煎好的鸡蛋和辣椒油翻匀即可。不喜欢的这一步,可以省略。
食材明细:
主料::猪梅肉250克,蒜苔150克,
辅料::油适量,胡萝卜50克,甜面酱20克,番茄沙司10克,香葱适量,姜1片,蒜1瓣,白胡椒粉适量,料酒1小勺,生抽1小勺,淀粉适量,
甜酱爆肉炒蒜苔的做法步骤:
1.猪梅肉洗净先切厚片再改切成粗条
2.猪肉入碗加白胡椒粉、生抽、料酒、淀粉
3.抓匀,抓出粘性
4.蒜苔洗净切寸断,胡萝卜也切成和蒜苔一样粗细、长短一致的粗丝
5.姜、蒜切末,香葱切碎
6.甜面酱和番茄沙司按2:1的比例适量水调匀备用
7.热锅凉油,油量比普通炒菜略大一些,小火烧至2成热下人葱、姜蒜末炒出香味
8.下人浆好的肉条,先不要动,以免脱浆
9.10秒左右再翻动肉条至变色
10.转中火倒入调好的酱汁煸炒20秒钟至酱汁均匀裹住肉条
11.将肉条推到锅边,下人胡萝卜丝翻炒片刻
12.转大火下入蒜苔
13.翻匀至蒜苔断生即可出锅
小贴士:
1:肉可以选用五花肉,会更香。
2:浆好的肉条小火下锅,先不要动,以免脱浆
材料:
蒜苔适量,鱿鱼适量,调和油适量,淀粉适量,食盐适量,鸡精适量,葱姜蒜末适量,料酒适量,
蒜苔鱿鱼的做法的做法步骤:
步骤1,选适量蒜苔,将其切成3厘米左右小段。选新鲜鱿鱼,同样切成等比例小段。准备好葱姜蒜末,料酒,水淀粉。
步骤2,将切好的蒜苔和鱿鱼分别用热水焯一下,注意时间不要过长,鱿鱼变为白色即可捞出。
步骤3,热锅,加调和油,放葱姜蒜末,煸炒几秒后加蒜苔搅拌,再加入鱿鱼搅拌,加入一小勺料酒翻炒。充分炒拌均匀后加入适量盐,喜欢吃甜可以加适量糖,加水淀粉勾芡,最后加一点鸡精,出锅,一盘美味好吃的蒜苔炒鱿鱼就做好啦!
越来越喜欢杏鲍菇,感觉它和什么菜放在一起,就会有它的味道,很奇特!
材料:
蒜苔,杏鲍菇,酱油,盐,鸡粉,,
蒜苔杏鲍菇的做法的做法步骤:
步骤1,杏鲍菇切丁焯水,蒜苔切段
步骤2,热入油少许,放蒜苔加少许盐妙至八分熟
步骤3,加杏鲍菇,海鲜酱油
步骤4,出锅前加鸡粉
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