俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，因为有了好的食材才有好的美食。中国人历来对食材非常讲究，哪些食材让你感兴趣？有请阅读小编为你编辑的油爆海螺的做法，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
材料：
大海螺4只，小油菜一斤，胡萝卜1个，黑木耳适量，猪肉适量，盐适量，味极鲜酱油1勺，，
油爆海螺的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜的大海螺4个，为了方便买时已让人挑出螺肉！
步骤2，黑木耳放锅中辍水
步骤3，油菜洗净，放锅中辍水
步骤4，胡萝卜一根切片
步骤5，将食材切片备用！
步骤6，锅内倒入油放入切好的猪肉，按顺序再放入胡萝卜片同木耳一起翻炒，最后放油菜及海螺肉，放少许盐和味极鲜，大火收汁出锅！
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脆爽小海鲜《油爆海螺片》的做法
首先我要说这个菜的味道是非常好的，制作方法也是非常好的，但是有个很大的问题是我买的海螺片不是很好，因为我没刀工，所以看到超市有买切片的海螺就买了，如果在海产品市场买来鲜海螺切薄片一定口感更佳。参与活动:#卡萨帝锋味厨神诞生记#
材料：
海螺片，莴笋，黑木耳，蒜泥，姜末，盐，糖，味精，料酒，生粉，白胡椒粉，花椒油，醋，，
脆爽小海鲜《油爆海螺片》的做法的做法步骤：
步骤1，海螺买来，加盐和醋用力抓捏去掉粘液立刻清洗干净，然后切薄片，加盐，料酒，白胡椒粉腌制五分钟，木耳泡发，莴笋切片。
步骤2，碗里加入一点水，加入一点生粉，盐，糖，味精成调味汁。
步骤3，锅里倒入半锅的油，烧到六成热，倒入海螺片，爆10秒左右立刻出锅，螺肉会保持脆爽。
步骤4，锅里留一点点油，加入蒜泥姜末炒香，倒入笋片和木耳翻炒。
步骤5，倒入爆好的海螺，倒入调味汁翻炒后淋点花椒油出锅。
辣爆海螺的做法
材料：
海螺500g，大葱6段，姜6片，大蒜7瓣，干辣椒7个，生抽2勺，耗油1勺，鸡精1勺，
辣爆海螺的做法的做法步骤：
步骤1，将刚买来海螺放在水里洗干净，捞出备用。
步骤2，水烧开，将海螺放进开水里，水开后捞出，这样可以去掉脏东西和腥味。
步骤3，锅里放油，花椒，麻椒，八角炒香，放入葱姜蒜辣椒炒香，放入生抽然后放入海螺大伙爆炒，抄3分钟放入鸡精和适量生抽，就可以出锅了，香辣可口，回味无穷。
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