任何可吃的东西，都可称之为食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材你知道的有哪些呢？以下由小编为大家精心整理的“蒜茸扇贝的做法”，相信你能从本文中找到需要的内容。
材料：
扇贝，粉丝，葱，蒜，料酒，，
蒜茸扇贝的做法的做法步骤：
步骤1，扇贝洗干净，用盐料酒淹10分钟
步骤2，粉丝用水抄一下
步骤3，蒜压泥炒熟
步骤4，扇贝放上炒好的蒜和粉丝10分钟左右
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材料：
扇贝数只，蒜三头，
蒜茸烤扇贝的做法的做法步骤：
步骤1，扇贝收拾好用啤酒和生抽腌制一下，请忽略打酱油的两只鲍鱼。
步骤2，将切好的蒜末和葱末进油锅炒下
步骤3，蒜末和葱油浇到扇贝上。再点点生抽。
步骤4，烤箱180度烤15分钟。
蒜茸粉丝扇贝的做法
材料：
扇贝，粉丝，蒜蓉，美极鲜，料酒，盐，
蒜茸粉丝扇贝的做法的做法步骤：
步骤1，扇贝六只；
步骤2，将扇贝壳打开，剥下贝肉，去掉贝肉上的脏物，将贝壳用刷子刷洗干净；
步骤3，将贝肉冲洗干净；
步骤4，清洗好的贝肉；
步骤5，清洗好的贝壳；
步骤6，粉丝用清水泡软；
步骤7，将热油淋到蒜蓉上；（有时俺也省略这一步，直接用生蒜蓉蒸，觉得更清香）
步骤8，加入美极鲜、料酒、盐、少量清水拌匀；
步骤9，将粉丝铺到贝壳上，再放上贝肉；
步骤10，淋上蒜蓉油，锅中水沸后，放入锅中蒸五六分钟即可。
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