食材文化是我国美食文化的重要组成部分，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的重点就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？以下内容是小编特地整理的“彩椒炒螺片的做法”，请收藏好，以便下次再读！
材料：
海螺5个，黄椒三分之一个，红椒三分之一个，生抽少许，糖少许，料酒少许，
彩椒炒螺片的做法的做法步骤：
步骤1，热油锅里放入彩椒丁加入少许糖炒软。
步骤2，海螺洗净煮熟取出螺肉切片，放入炒软的彩椒中翻炒几下。
步骤3，加入料酒、生抽翻炒几下出锅。
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彩椒爆肚片的做法
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
材料：
猪肚500g，彩椒150g，葱5g，姜3g，蒜5g，玉米油0.5匙，糖0.5g，料酒0.3g，美极鲜味汁0.3匙，盐1匙，味精0.3匙，，
彩椒爆肚片的做法的做法步骤：
步骤1，猪肚洗净片成片状洗净
步骤2，锅中烧开水将猪肚焯水去除杂质和异味
步骤3，焯好的猪肚立即放入冷水中清洗干净
步骤4，沥干水份的猪肚备用
步骤5，彩椒洗净片成块状备用
步骤6，葱姜蒜切片小片备用
步骤7，锅中倒入底油放入花椒和大料炸香再放入葱姜蒜片爆香
步骤8，放入一品鲜酱油、糖、料酒翻炒均匀
步骤9，放入猪肚开始大火爆炒
步骤10，加入彩椒一起翻炒均匀
步骤11，猪肚一定不要爆炒时间过久会影响口感炒好放入盐和味精调味即可
步骤12，美味的彩椒爆肚片大功告成了成入盘中
步骤13，猪肚吃起来口感特别鲜嫩脆口
步骤14，美味真的是可以缓解一切压力的宝器噢
步骤15，亲们也快行动起来做美食吧
黄瓜炒螺片的做法
妈咪买的大海螺，一顿吃不了，于是挑出来炒螺片
材料：
黄瓜3条，海螺4只，盐1勺，蒜粒少许，姜丝少许，蚝油1勺，
黄瓜炒螺片的做法的做法步骤：
步骤1，冷水下海螺煮，开火一小会儿捞出。可放几滴香油,便于挑出。煮好后挑出，切片
步骤2，黄瓜洗净切片
步骤3，开火，倒油，放姜蒜爆香，下螺片翻炒2分钟，放黄瓜爆炒。加少许蚝油盐调味。黄瓜微微变色关火。
彩椒土豆片炒培根的做法
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材料：
培根，土豆，青椒，红椒，黄椒，蒜，葱，生抽，盐，，
彩椒土豆片炒培根的做法的做法步骤：
步骤1，土豆洗净去皮准备切片，由于土豆放板上不平整，不好切，那就先给土豆来一刀，就有了横截面。
步骤2，切面向下，放好土豆，这样就很好切了。
步骤3，切薄片。
步骤4，切好的土豆片用水冲洗掉淀粉，泡在水中备用。
步骤5，彩椒切滚刀块备用。
步骤6，切好蒜片、葱花备用。
步骤7，培根切片备用。
步骤8，热锅凉油，放入培根煸炒，熟后盛出备用。
步骤9，洗净炒锅，坐油爆香蒜片、葱花，放入土豆片大火煸炒（加少许清水，不然会干锅）。
步骤10，土豆片煸炒至八成熟时，放入彩椒继续煸炒至断生，倒入炒好的培根，调入盐和少许生抽翻炒均匀即可出锅。
步骤11，成品
豉椒爆螺片
食材明细：
主料：：冰鲜海螺肉6个，青椒1个，豆豉1大勺，
辅料：：葱少许，蚝油1勺，鲜露1勺，玉米油适量，盐少许，姜少许，
豉椒爆螺片的做法步骤：
1.海螺从冰箱取出后解冻，用水冲净后
2.将海螺尾部的排泄物去掉
3.用开水冲洗一下捞出
4.切片
5.青椒切片
6.炒锅烧热倒油，先放入豆豉炒香
7.然后下入葱姜，炒出香味
8.倒入海螺片翻炒，然后分别倒入蚝油和热炒鲜露翻炒几下
9.倒入青椒快速翻炒几下，再尝尝咸淡，决定是否再加盐了，然后出锅。
10.鲜香的爆海螺出锅啦
彩椒花菜炒土豆片
食材明细：
主料：：土豆60克，花菜50克，红彩椒适量，黄彩椒适量，
辅料：：盐适量，干辣椒2克，花椒粉2克，生抽3克，葱花3克，食用油适量，味精少许，
彩椒花菜炒土豆片的做法步骤：
1.原料：花菜洗净择成小块、土豆切片（可以切得厚一点）、红和黄彩椒切成块、葱花。
2.开火，锅内倒入油。
3.油热时，加入干辣椒，炒香。
4.加入葱花，炒香。
5.下入土豆片，炒匀。
6.倒入花菜，翻炒均匀。
7.加入盐、生抽、花椒粉，炒匀。
8.再加少许的水，盖上锅盖，焖1至2分钟。
9.开盖，翻炒一下，加入彩椒，稍撒点盐、味精，炒匀。
10.关火，盛盘。
小贴士：
土豆片不必切得很薄，因为炒制中焖了两分钟，以便菜花和土豆片能够成熟。红、黄彩椒要后放，以保持彩椒的颜色和口感。炒制中的加水量，注意控制好，加少了，土豆片和花菜焖不熟，锅就干了，加多了土豆太烂，后面翻炒时土豆片容易折断。
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