食材品类非常的丰富，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的重点就是食材，你是食材达人吗？经过小编精心整理，推出干贝肉末冬瓜煲的做法，有需要的朋友就来看看吧！
材料：
冬瓜，干贝，蚝油，肉沫，盐，水，
干贝肉末冬瓜煲的做法的做法步骤：
步骤1，一群来自湛江的干贝,很香的说!
步骤2，用水泡发并成撕小块
步骤3，加少量的盐和肉沫腌一会
步骤4，锅里放冬瓜炒一下
步骤5，把腌好的肉末和干贝放到油锅里滑炒,加入盐和蚝油
步骤6，炒好的汤汁一起放到冬瓜上
步骤7，小火焖熟即可
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虾油干贝冬瓜的做法
夏天炎热，吃点冬瓜消消暑，最合适不过了～加上干贝和虾油，增添了不少鲜味～
材料：
冬瓜1块，干贝1小把，虾油1小勺，盐少许，鸡粉少许，清水适量，
虾油干贝冬瓜的做法的做法步骤：
步骤1，冬瓜洗干净，去皮，切片
步骤2，水中放入干贝，煮几分钟
步骤3，加入冬瓜，小火煮熟
步骤4，最后加入盐、鸡粉，淋上虾油，即可
干贝蒸冬瓜的做法
干贝即扇贝的干制品，富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”
材料：
冬瓜750克，干贝100克，葱花50克，食用油10克，料酒5克，酱油5克，蚝油5克，胡椒粉1克，姜汁3克，盐适量，
干贝蒸冬瓜的做法的做法步骤：
步骤1，温水中加入料酒，将干贝冲洗干净放入水中，泡发2小时左右；
步骤2，将冬瓜去皮，清洗干净；
步骤3，将冬瓜切片，泡发的干贝撕成丝；
步骤4，将冬瓜片用少许盐，腌制一下；
步骤5，在干贝丝中放入酱油、蚝油、胡椒粉和姜汁，拌匀；
步骤6，将腌制好的冬瓜片，去除水分摆盘；
步骤7，再将干贝丝铺在上面；
步骤8，用保鲜膜包好；
步骤9，放入蒸箱中蒸15分钟；
步骤10，取出后，去掉保鲜膜，放上切好的葱花；
步骤11，将食用油烧热；
步骤12，直接浇淋在葱花和干贝上即可；
步骤13，味道咸鲜，清淡滋润。
干贝冬瓜粥的做法
冬瓜它是唯一不含脂肪的瓜菜，还含有较多的蛋白质以及钙、磷、铁等矿物质。这碗干贝冬瓜粥，可以消暑清肠道，口味清淡却不乏鲜美，
材料：
冬瓜50克，干贝10克，大米40克，小米10克，葱或姜少许，，
干贝冬瓜粥的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备:大米40克，小米10克，冬瓜50克，葱少许。
步骤2，干贝里放入葱或姜末，提前用冷水浸泡2个小时左右。
步骤3，大米小米浸泡十几分钟左右。
步骤4，冬瓜切末。
步骤5，浸泡好的干贝，切成末。
步骤6，米开水下锅，大火煮开后转文火，煮10分钟左右，加入少许食用油。搅拌均匀。
步骤7，再煮10分钟后，加入干贝，
步骤8，再过5分钟左右，加入冬瓜。将冬瓜煮软即可。
步骤9，加入食材后要多搅拌，以免糊锅。
步骤101，岁以上宝宝吃可加少许盐调味。
干贝焖冬瓜的做法
干贝冬瓜汤是一道药膳，属于鲁菜系。干贝肉质细嫩鲜美，营养丰富，堪称筵席上的一颗明珠，还是高级的滋补品，由于属性为平性、适合任何人食用。冬瓜具有清热解毒，利尿化痰的功效。有治疗慢性胃炎，中暑高烧，小便不利、肾炎，昏迷等病症的功能。
材料：
冬瓜1块，干贝20g，盐少许，姜末2片，小葱1根，，
干贝焖冬瓜的做法的做法步骤：
步骤1，干贝用水泡发。
步骤2，泡发好洗净沥干备用。
步骤3，冬瓜去皮，去瓤洗净
步骤4，切成滚刀块
步骤5，葱姜改刀切好。
步骤6，热锅冷油，爆香姜末
步骤7，下冬瓜翻炒片刻。
步骤8，加入适量清水，没过食材即可。
步骤9，加入干贝。
步骤10，加盖，转小火，将食材焖煮至断生。
步骤11，最后加少许盐调味。
步骤12，炒匀即可
步骤13，装盘撒上小葱碎~完成~
步骤14，成品
步骤15，成品
步骤16，成品
干贝酿冬瓜的做法
冬瓜盛产于夏季，但因为成熟的冬瓜表皮上会附着一层白白的粉末，有如结了一层白霜一样，故得名冬瓜。烹煮过的冬瓜不仅肉质软嫩，滋味甘润，而且和肉类搭配一起的话，既能中和肉类的腻味，又能让瓜肉本身变得香味十足。今天要分享的这道美食，用冬瓜做盅，搭配各式食材来做一道简单易上手的家常蒸菜。鲜美的滋味和丰富的口感层次，相信大人孩子都会特别喜欢~
材料：
冬瓜400g，干贝10颗，胡萝卜20g，前腿肉60g，淀粉5g，小葱1根，老抽2g，植物油适量，清水适量，，
干贝酿冬瓜的做法的做法步骤：
步骤1，干贝清水浸泡2小时以上，泡软。干贝也可以换成香菇、虾皮等干货。
步骤2，冬瓜去皮切块前，可以先用模具刻出长方形，造型会更好看。
步骤3，切成方块。
步骤4，用小勺挖出小圆洞。
步骤5，挖出的部分切碎。
步骤6，胡萝卜切薄片。
步骤7，小葱切花。
步骤8，去皮前腿肉剁馅。尽量用三分肥七分瘦的部分，蒸后的口感会软嫩不柴。
步骤9，泡软的干贝撕成细丝。
步骤10，和肉馅、葱花一起倒入搅拌碗里，搅拌均匀。给大一些宝宝吃的话，可以在这一步再适量调入盐。
步骤11，取适量填入冬瓜里。
步骤12，盖上胡萝卜片。
步骤13，在最顶部点缀少许肉糜。
步骤14，冷水上锅，大火蒸15分钟左右。
步骤15，蒸的时候可以来准备芡汁。取小锅倒入少许植物油。
步骤16，加入冬瓜丁小火翻炒约2分钟。
步骤17，加入老抽和淀粉水。用5g淀粉和适量清水调成淀粉水。
步骤18，小火煮至芡汁浓稠后关火盛出。
步骤19，在蒸好的冬瓜盅上淋入芡汁，即可享用~
干贝虎皮冬瓜的做法
周末在家里清理橱柜时，发现还有包朋友从广东带回来的干贝一直被遗忘在角落里了。干贝，即瑶柱，扇贝的干制品，肉质鲜美，营养丰富，用它来搭配做菜，菜品会有股浓浓的海鲜味，犹如特殊的味素，让吃过的人不能忘记。春夏交替季节，不仅干燥，而且还大量流汗，因此我们在多喝水同时也要多吃含有水分的食品、水果、新鲜蔬菜等来补充体内的水分。而在众多蔬菜中，冬瓜就是不错的含有丰富水分的蔬菜。冬瓜不但能为身体补充充足的水分，而且含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡；同时具有清热解毒、利尿化痰的功效。平时爱减肥的女生，冬瓜则是肥胖者的理想蔬菜，它可保持形体健美，同时还能有抗衰老，多吃能保持皮肤洁白如玉，润泽光滑。用干贝来烧冬瓜，再加入上了妈妈常用的“虎皮”的制作方法（即是在冬瓜上打上十字花刀，这样能让冬瓜更加入味），成就了一道味道鲜美、风味独特、清新爽口的家常下饭菜，这个季节我们大家不妨多食之。
材料：
冬瓜1块，干贝1把，小葱适量，生抽适量，蚝油适量，油盐适量，
干贝虎皮冬瓜的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料，干贝提前泡水20分钟；
步骤2，冬瓜切成小方块后在表面上打花刀；
步骤3，烧热锅，倒入适量的油，将冬瓜下去煎一下；
步骤4，再连泡过干贝的水一起倒入锅中；
步骤5，加入适量的蚝油和生抽；
步骤6，加盖煮上二、三分钟；
步骤7，加入适量的盐，大火收汁，注意要不停的将汁浇到冬瓜的表面；
步骤8，将煮的的冬瓜摆放在盘中，将熬浓的汤汁倒在冬瓜表面；
步骤9，最后撒些小葱末。
干贝冬瓜羹的做法
炎热的夏天，来上一盅淡淡的冬瓜羹。
材料：
冬瓜，干贝，淀粉，盐，葱花，鸡精，
干贝冬瓜羹的做法的做法步骤：
步骤1，干贝洗净用水浸泡10分钟
步骤2，冬瓜切成丁
步骤3，将水倒入锅，稍微开的时候将冬瓜倒入，煮10分钟后下干贝
步骤4，再煮5分钟，将淀粉用冷水调成淀粉水倒入
步骤5，下盐和葱花即可关火
冬瓜干贝汤的做法
春季天干物燥，皮肤失去了水分，口唇也会被风吹得干裂，很不舒服。可以通过多喝水，多吃含有水分的食品、水果、新鲜蔬菜等来补充体内的水分。在众多蔬菜中，冬瓜就是不错的含有丰富水分的蔬菜。多吃冬瓜不但能为身体补充充足的水分，还有清肺利尿的效果。
材料：
猪骨300g，冬瓜250g，干贝50g，油适量，鸡粉适量，，
冬瓜干贝汤的做法的做法步骤：
步骤1，食材：冬瓜和干贝。
步骤2，将猪骨焯烫一下，再次洗净，放入砂锅中，将洗净的干贝也放入锅中，大火烧开，转文火煲.一小时。
步骤3，将冬瓜洗净，去皮，切块。
步骤4，放入砂锅中，盖锅盖，大火烧开，煮5分钟。
步骤5，揭盖，倒入适量的菜籽油。
步骤6，放入适量的鸡粉调味，即可关火。
干贝蒸冬瓜球的做法
冬瓜因为形状长而圆，像人睡眠的枕头，所以也称为枕瓜，冬瓜中含有维生素C以及亚油酸、油酸、不饱和脂肪酸等多种营养物质，可谓营养丰富，对人体也是有不错的功效。冬瓜虽好，但也不是所有人群都适宜，因为冬瓜利水作用较强，所以对于阴虚消瘦者不建议食用，而且冬瓜性寒凉，不主张生食。
材料：
冬瓜适量，干贝适量，鸡粉适量，，
干贝蒸冬瓜球的做法的做法步骤：
步骤1，冬瓜利用工具挖成冬瓜球。
步骤2，干贝泡发。
步骤3，摆入碟子中。
步骤4，送入蒸烤箱中。
步骤5，蒸烤箱调蒸功能，时间13分钟。
步骤6，取出蒸好的冬瓜，把蒸出的冬瓜水倒小锅中，加入少许鸡粉，和少许淀粉水，烧开，淋上冬瓜球上，一道鲜美的菜完成。
感谢您阅读“97美食网”的《干贝肉末冬瓜煲的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了干贝冬瓜专题，希望您能喜欢！
