食材是美食最基本的构成，食材好，方能食得好！美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材感兴趣吗？以下是由小编为你整理的《冰箱剩余食材大改造干贝鱼肉粥的做法》，供您参考，并请收藏本页！
冰箱里找点小食材就是一道好喝暖胃的粥。
材料：
大米100克，干贝15克，鱼肉100克，盐适量，料酒10克，胡椒粉少许，淀粉少许，姜丝适量，
冰箱剩余食材大改造干贝鱼肉粥的做法的做法步骤：
步骤1，干贝泡软。
步骤2，无刺的鱼肉洗净切小片，加入料酒和胡椒粉、少许盐，裹上干淀粉抓匀腌一会儿。
步骤3，大米洗净。
步骤4，锅中加清水煮开，下入干贝。
步骤5，水开后倒入大米搅拌再次煮开关火焖。
步骤6，二小时后米变大再开火煮开，边煮边搅拌，放入姜丝和盐，加入鱼片煮五分钟即可食用。
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冰箱剩余食材大改造海米蔬菜粥的做法
平时煮饭不可能顿顿是刚刚好，偶尔会剩点米饭，或者配菜时剩下的边角料，第二天可以放一起炒饭吃，然鹅夏天到了，大清早吃炒饭娃说我吃不下，好吧，那咱们就煮成蔬菜粥吃吧，娃也爱吃，每次娃都会吃上两碗。
材料：
剩米饭1碗，芹菜叶适量，西兰花3朵，胡萝卜半根，海米10克，虾皮5克，浓汤宝或者浓缩鸡汁调味料1汤勺，盐少许，食用油三分之一汤勺，，
冰箱剩余食材大改造海米蔬菜粥的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材:剩米饭。其他蔬菜边角料，洗干净盖保鲜膜放冰箱，这样第二天早上节约时间，我喜欢把海米泡一夜
步骤2，把剩下的米饭加水放入电饭煲预约煮粥到明天早上（不这样也可以，那就第二天早上米饭直接加水煮开到浓稠，一定要煮到浓稠，不然就是菜泡饭了）
步骤3，第二天早上米饭已经变成粥了，倒入一口小锅里烧开
步骤4，胡萝卜，香菇切丁
步骤5，把胡萝卜，香菇，放入粥里，小火稍煮片刻
步骤6，加入海米，虾皮，鸡汁调味料，少许盐，食用油，稍煮片刻
步骤7，此时粥已经很浓稠了，直接把西兰花用厨房用剪刀剪进锅里
步骤8，把芹菜叶切碎加入，绿叶菜不仅有营养，更是不浪费呀??
步骤9，有看到咕咚咕咚冒着泡泡……?
步骤10，浓稠鲜美，冰箱余食大改造，同样也可以吃出健康！你～要来一碗么？
冰箱剩余食材大改造蓝莓塔的做法
材料：
黄油140，低粉230，蛋黄20，水25，白砂糖5，盐2，卡士达酱适量，蓝莓适量，
冰箱剩余食材大改造蓝莓塔的做法的做法步骤：
步骤1，黄油切成小丁，蛋黄中加入糖，盐和水混合均匀后冷藏备用
步骤2，黄油加入到低粉中，搓成颗粒状
步骤3，加入冷藏后的蛋黄液揉成团
步骤4，将面团包裹保鲜膜放入冰箱冷藏一小时以上，过夜更好
步骤5，取出面团展开保鲜膜，表面覆盖油纸，擀成1.5～2mm薄片
步骤6，提起保鲜膜将薄片覆盖在模具中，压实边缘除，用擀面杖将多余部分擀掉，放入冰箱冷藏一会儿
步骤7，冷藏后，在底部扎满孔，烤箱180度烘烤25到30分钟，具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节，观察上色
步骤8，出炉自然摊凉
步骤9，挤入卡士达酱，摆放上蓝莓
步骤10，冷藏后味道更好，吃之前撒糖粉装饰
步骤11，卡仕达酱：2个蛋黄中加入20白砂糖
步骤12，打至颜色发白，筛入15克玉米淀粉，搅拌均匀
步骤13200，牛奶中加入适量香草精华，加入至沸
步骤14，将牛奶缓缓的倒入到蛋黄中，边倒边搅拌，再将蛋黄液全部倒回到奶锅中，至于电陶炉上加热至粘稠
步骤15，带锅中的酱有明显纹路了，加入15克黄油搅拌均匀，离火降温
步骤16，保鲜膜贴合卡仕达酱覆盖。冷藏后使用
冰箱剩余食材大改造辣炒魔芋的做法
材料：
干辣椒1根，葱一小段，蒜两瓣，豆瓣酱适量，魔芋一块，，
冰箱剩余食材大改造辣炒魔芋的做法的做法步骤：
步骤1，魔芋切块
步骤2，下水焯熟
步骤3，热锅放凉油，炒香葱姜蒜，豆瓣酱
步骤4，加入魔芋翻炒
步骤5，成品出锅
腊肉土豆焖饭冰箱剩余食材大改造的做法
夏天谁爱在厨房煎炒烹炸？做的不爱做，吃的没胃口。但是又要有肉有菜营养均衡。那么来一锅焖饭这些问题就都解决了，略微炒一炒剩下的就交给电饭锅吧！饭一煮好打开直接开吃^_^
材料：
土豆1个，腊肉60g，大米150g，豌豆1把，蚝油1勺，生抽1勺，盐3g，葱末姜片适量，料酒少许，盐3g，
腊肉土豆焖饭冰箱剩余食材大改造的做法的做法步骤：
步骤1，大米淘洗干净滤水放入电饭锅中。
步骤2，土豆去皮切成丁浸泡一下去除淀粉。
步骤3，腊肉切成丁。
步骤4，锅中爆香葱末姜片。
步骤5，下腊肉翻炒。
步骤6，倒入少许料酒。
步骤7，下土豆丁翻炒。
步骤8，加蚝油、生抽翻炒。
步骤9，下豌豆翻炒，可以不放也可以换自己喜欢的任意食材，总之想吃什么放什么。
步骤10，倒入适量水，不能太多。
步骤11，加盐调味。
步骤12，将一锅食材倒入电饭锅中米饭上，水比平时做米饭的量少一点，水多了粘粘糊糊不好吃。饭焖好后翻拌均匀就可以吃啦！
步骤13，有肉有菜有饭～
步骤14，成品图
步骤15，成品图
冰箱剩余食材大改造擂辣椒皮蛋的做法
夏天了，天气越来越炎热，记忆中菜园子里的辣椒、黄瓜、丝瓜等各种瓜果蔬菜大丰收，母亲最喜欢摘几个青辣椒，上火烤熟拌着皮蛋，超级下饭！瞅着冰箱里剩余几个皮蛋，再加上食欲不振，正好来个擂辣椒皮蛋吧！
材料：
辣椒8个，皮蛋2个，大蒜3瓣，，
冰箱剩余食材大改造擂辣椒皮蛋的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料；
步骤2，辣椒放入锅中，开中小火；
步骤3，用锅铲不停按压；
步骤4，煎至表面微焦；
步骤5，撕去黑皮；
步骤6，将蒜末、辣椒、皮蛋放入碗中，用倒入2勺生抽、2勺醋、少许盐、一丢丢糖；
步骤7，用擂锤、擀面杖或者勺子压成泥，然后装盘即可食用；
冰箱剩余食材大改造丝瓜菇蛋汤的做法
冰箱里只剩下丝瓜，平菇，鸡蛋，做了个汤，非常好喝哦。
材料：
丝瓜1条，平菇100克，鸡蛋2个，鸡汁少许，盐1勺，油少许，
冰箱剩余食材大改造丝瓜菇蛋汤的做法的做法步骤：
步骤1，丝瓜削皮，滚刀切块。
步骤2，平菇撕小块。
步骤3，大火，锅里倒入适量水，水开后加点油，把丝瓜倒入锅里。
步骤4，丝瓜煮软后把平菇倒入煮开。
步骤5，把鸡蛋打散倒入锅里。
步骤6，鸡蛋煮好后，加盐加鸡汁调味。汤就煮好了。
步骤7，非常鲜甜的快手汤。
步骤8，味道不错。
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