任何可吃的东西，都可称之为食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材了解有多少呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的中秋家宴必不可少的【芝士焗青口贝】，还没上桌就光盘了！的做法，仅供参考，欢迎大家阅读。
【芝士焗青口贝】食物界的最佳组合，口感纯正，香味浓郁，谁都无法抵挡它的诱惑~
材料：
青口贝适量，芝士适量，洋葱半个，大蒜适量，油适量，葱花（或罗勒）适量，盐少许，黑胡椒少许，
中秋家宴必不可少的【芝士焗青口贝】，还没上桌就光盘了！的做法的做法步骤：
步骤1，准备好制作这道菜所用的食材。青口贝、芝士、洋葱、大蒜、黑胡椒、盐和适量的油。
步骤2，将青口贝一个一个放入容器内，加入冷水，煮至开口即可捞出。
步骤3，将开口的青口贝掰开，洗净，取出贝肉。（注意：在清洗已经开口的青口贝的时候，要用冷水哦！）
步骤4，倒入适量的油，加入大蒜、洋葱翻炒，然后按照自己的口味加入适量的盐和黑胡椒调味，炒香备用。
步骤5，将洗净的贝肉放入贝壳中。
步骤6，撒上炒好的洋葱碎、芝士，撒些罗勒或葱花。放入烤箱，在上下火150℃的温度下烤15分钟。
步骤7，在此期间可以做一个酸奶麦片。在玻璃杯中，倒入小半杯酸奶，撒上麦片，搅拌均匀即可。（注意：酸奶不要冰着食用哦！）
步骤8，鲜香浓郁的【芝士焗青口贝】搭配醇香【酸奶麦片】就做好啦，赶紧来尝尝吧~
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芥末芝士焗青口的做法
独家调制的酱料，味道不错哦。参与活动:#爱仕达寻找面点女王菜谱征集活动#
材料：
青口13只，芥末1克，纯牛奶10克，细砂糖4克，盐0.5克，奶油芝士70克，生姜1块，，
芥末芝士焗青口的做法的做法步骤：
步骤1，青口擦洗后，尽量清理干净表面的异物。
步骤2，锅里加入清水，放入生姜，大火烧开后倒入青口，将青口煮开口即可。
步骤3，掰开青口，将依附着的泥土冲洗干净，剪去青口肚里的小草，只留一个壳装肉即可。
步骤4，将其排放到烤盘上，放入220度上下火预热中的烤箱大概2分钟（烘干表面水分而已），取出。
步骤5，将奶油芝士，盐，细砂糖，纯牛奶隔水融化搅拌均匀。
步骤6，加入芥末（喜欢辣的可以加多点），搅拌均匀，成为芥末芝士酱，装入裱花袋。
步骤7，将调好的酱料挤到青口上，然后放入烤箱中层220度上下火烘烤10~12分钟即可。
蒜蓉芝士焗青口贝一起吃西餐的做法
27岁生日晚餐，也是当爸爸之前最后一个生日，拒绝了孩子妈妈出去吃的提议，还是自己选择食材亲手做一份美味的餐点来期待新生命的到来。cheers，为了青春！
材料：
青口贝10个，洋葱1个，马苏里拉芝士碎200g，黄油20g，大蒜2瓣，青红椒适量，盐小半勺，黑胡椒3g，欧芹碎少许，罗勒碎少许，
蒜蓉芝士焗青口贝一起吃西餐的做法的做法步骤：
步骤1，我用的是冷冻的半壳青口贝。用前需室温自然退冰解冻。用新鲜的青口贝更好。
步骤2，退冰解冻后的青口贝，用勺子将肉与壳分离，拿牙刷把壳刷干净。青口背后有一条像麻绳一样的东西，要把它去掉。
步骤3，蒜头压成蒜蓉。
步骤4，洋葱和青红椒切细丁。
步骤5，黄油中火融化。
步骤6，先加蒜蓉炒至金黄，然后加洋葱炒至透明，最后加彩椒和贝肉，稍微翻炒断生，加黑胡椒、一点点盐，如果有罗勒加一些罗勒碎更好。翻炒20秒出锅。
步骤7，将超过炒过的贝肉和洋葱等一起分别装进壳里。
步骤8，洒满芝士碎，放入烤盘。
步骤9，预热烤箱，195度，上下火，中层，烤制15分钟芝士融化出一点焦黄色就好。
步骤10，趁热撒一点欧芹碎装饰的同时增添一些丰富的香气。好了，这一道蒜蓉芝士焗青口贝就完成了。
青芥青口贝的做法
北方叫海虹，南方叫青口，学名叫贻贝，英文叫mussel，淡菜是紫贻贝的煮干品。一般冬季和春季最是肥美的时候。我家人喜欢清蒸后用蒜泥或者姜醋汁等蘸食海虹肉味鲜美，营养丰富，干品含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸。《本草纲目》中记载贻贝有治疗虚劳伤惫、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功能。
材料：
青口贝适量，姜丝少许，青芥少许，温开水适量，味极鲜酱油适量，，
青芥青口贝的做法的做法步骤：
步骤1，买回来的海虹要反复清洗，用手撕去草（朝头大那头撕），用刷子刷干净外壳
步骤2，将海虹直接放入锅里，加一点儿姜丝会使海虹更鲜美，但无需添加清水哈。海虹本身的含水量就很大
步骤3，开火煮至所有的海虹都张开口就好了。煮的时候全程大火，在看到有蒸汽冒出贝壳张开的时候，颠倒下锅以使所有的海虹都张开口哦
步骤4，将青芥加温开水调解开后加入适量味极鲜酱油调成蘸料，蘸而食之太美味了
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