食材文化是我国美食文化的重要组成部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，没有食材文化，就没有美食文化，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,下面是小编精心收集整理，为你带来的香草奥利奥雪糕的做法，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
这个夏天再也不用出门买雪糕啦!香草奥利奥雪糕，一点儿冰碴儿也没有，那个松软呀，奶香那个浓郁呀，简直比那个嗯嗯达斯还好吃！关键是超级超级简单，这个夏天要告别外面买的雪糕啦！食材：淡奶油220克、白糖45克、鸡蛋黄2个、炼乳1大勺、奥利奥饼干5块（去芯共计10片）、牛奶140克、香草精几滴此方可做CuisinAid硅胶雪糕4连模3个，共计12支
材料：
淡奶油220克，白糖45克，蛋黄2个，炼乳1大勺，奥利奥饼干5块（去芯共计10片），牛奶140克，香草精数滴，，
香草奥利奥雪糕的做法的做法步骤：
步骤1，蛋黄加入白糖
步骤2，搅打至蛋黄发白
步骤3，加入牛奶搅拌均匀
步骤4，把牛奶蛋黄液放在火上，小火加热不停搅拌至液体沸腾后关火
步骤5，加入一大久炼乳搅拌均匀
步骤6，加入几滴香草精，搅拌均匀
步骤7，过筛后放凉备用
步骤8，奥利奥饼干去除内馅儿
步骤9，掰成黄豆大的颗粒
步骤10，准备好雪糕模具
步骤11，淡奶油倒八容器中
步骤12，打至9分发
步骤13，把冷却好的牛奶蛋黄液到八淡奶油中
步骤14，搅拌均匀
步骤15，加入奥利奥饼干碎
步骤16，搅拌均匀
步骤17，把做好的雪糕糊填入雪糕模具，轻震几下去除气泡，表面用刮刀刮平，放入冰箱冷冻6小时即可脱模食用。
步骤18，成品
步骤19，成品
步骤20，撰写制作步骤
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奥利奥雪糕(1)
食材明细：
主料：：巧克力75g，酸奶150g，淡奶油100g，白糖10g，
辅料：：奥利奥5片，
奥利奥雪糕的做法步骤：
1.巧克力放入大碗融化
2.加入酸奶
3.搅拌均匀
4.淡奶油加入白糖打发至如图状态，加入巧克力液
5.充分搅拌均匀
6.装入模具
7.表面摆一块奥利奥饼干
8.加盖冷冻一夜
9.完成
牛奶奥利奥雪糕
食材明细：
主料：：淡奶油150g，牛奶100g，蛋黄1个，奥利奥饼干碎20g（无夹心），
辅料：：白砂糖30g，
牛奶奥利奥雪糕的做法步骤：
1.做法步骤
2.蛋黄加糖加牛奶搅拌均匀
3.牛奶蛋液放入锅中加热煮沸，中间不停的搅拌防止糊锅，防止成为蛋花
4.淡奶油打至八成发
5.放凉的蛋黄糊过筛至淡奶油中，然后搅拌均匀
6.倒入奥利奥碎搅拌均匀
7.装入模具，冷冻
小贴士：
好吃到爆小贴士——煮牛奶蛋液前先搅拌均匀，煮的时候一定要不停的搅拌哦，还要搅得快，防止成蛋花或糊锅，另外蛋液加入淡奶油最好过筛一下，更加的丝滑
奥利奥奶油雪糕
食材明细：
主料：：奥利奥饼干几块，淡奶油80克，
辅料：：细砂糖20克，
奥利奥奶油雪糕的做法步骤：
1.冷藏后的淡奶油加细砂糖，用打蛋器低速稍稍打发，到缓缓流动的状态
2.根据模具大小，选择大块或小块的奥利奥饼干，或者把饼干掰成大块
3.先将饼干放入模具，再将打发好的奶油缓缓倒入模具中，颠动几下，去除气泡
4.入冰箱冷冻至凝固后，用冷水冲一下模具表面，提起木棍脱模即可
小贴士：
1. 这个口感比较类似冰淇淋。如果喜欢冰棒口感，可在淡奶油中加少许牛奶，口感会更结实一些。
2. 淡奶油的用量，也要根据模具大小，酌情增减
奥利奥奶油雪糕的做法
材料：
淡奶油80克，细砂糖20克，奥利奥饼干几块，，
奥利奥奶油雪糕的做法的做法步骤：
步骤1，冷藏后的淡奶油加细砂糖，用打蛋器低速稍稍打发，到缓缓流动的状态
步骤2，根据模具大小，选择大块或小块的奥利奥饼干，或者把饼干掰成大块
步骤3，先将饼干放入模具，再将打发好的奶油缓缓倒入模具中，颠动几下，去除气泡
步骤4，入冰箱冷冻至凝固后，用冷水冲一下模具表面，提起木棍脱模即可
步骤5，这个口感比较类似冰淇淋。如果喜欢冰棒口感，可在淡奶油中加少许牛奶，口感会更结实一些。
步骤6，淡奶油的用量，也要根据模具大小，酌情增减
香草奥利奥冰淇淋(1)
食材明细：
主料：：蛋黄2个，细砂糖50g，牛奶50ml，淡奶油200ml，
辅料：：香草精少许，奥利奥饼干碎适量，
香草奥利奥冰淇淋的做法步骤：
1.准备材料
2.牛奶加入香草精加热，待锅边冒出小气泡后即可关火，盖上锅盖闷几分钟，使香草精闷出香气
3.蛋黄加入白砂糖打发，至颜色发白即可
4.将煮过的牛奶缓慢地加入到打发的蛋黄中，且用搅拌机快速搅拌均匀
5.将步骤4的液体倒入锅内，小火加热至浓稠
6.倒入容器中，放凉
7.将淡奶油打发，倒入放凉的蛋黄牛奶液，加入奥利奥粉拌匀
8.倒入容器中，轻轻晃动，放入冰箱冷冻4小时左右即可
9.挖球球
10.OK啦
11.配上水果更美味哦
小贴士：
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简单好吃的奥利奥雪糕的做法
材料：
牛奶100g，蛋黄1个，奥利奥饼干碎50g，白砂糖30g，淡奶油150g，黑可可粉适量，
简单好吃的奥利奥雪糕的做法的做法步骤：
步骤1，奥利奥饼干碎，用擀面杖压碎。（不能压太碎，不然都变成粉末状了）
步骤2，牛奶和砂糖加热并搅拌至糖融化
步骤3，倒入打散的蛋黄中（边倒边搅拌），沸腾后立即关火
步骤4，奶油打发到八分发，再与常温的蛋奶液混合
步骤5，筛入一小勺黑可可粉
步骤6，加入奥利奥饼干碎
步骤7，最后搅拌均匀，装模即可
简单好吃的奥利奥雪糕(1)
食材明细：
主料：：牛奶100g，蛋黄1个，淡奶油150g，奥利奥饼干碎50g，
辅料：：白砂糖30g，黑可可粉适量，
简单好吃的奥利奥雪糕的做法步骤：
1.奥利奥饼干碎，用擀面杖压碎。（不能压太碎，不然都变成粉末状了）
2.牛奶和砂糖加热并搅拌至糖融化。
3.倒入打散的蛋黄中（边倒边搅拌），沸腾后立即关火。
4.奶油打发到八分发。
5.再与常温的蛋奶液混合。
6.筛入一小勺黑可可粉。
7.加入奥利奥饼干碎，搅拌均匀。
8.最后装模即可。
奥利奥盆栽
食材明细：
主料：：奥利奥饼干适量，
辅料：：酸奶适量，糖粉适量，
奥利奥盆栽的做法步骤：
1.准备一盒酸奶，和奥利奥饼干。
2.奥利奥饼干分开去掉奶油。
3.饼干放入料理机里打碎。
4.杯底倒入酸奶。
5.上面撒上奥利奥饼干碎。
6.放上芹菜叶。
7.准备糖霜。
8.用筛子筛上一层糖霜。
9.奥利奥盆栽完成。
奥利奥蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋5个（蛋黄蛋清分离），柠檬汁2至3滴，细砂糖65g（蛋白50g蛋黄15g），低筋粉100g，植物油60g，牛奶70g，
辅料：：淡奶油400g，糖粉45g加入淡奶油，巧克力奥利奥14片，MINI奥利奥一桶（用2小个），奥利奥碎适量，MM豆适量，黄桃适量，
奥利奥蛋糕的做法步骤：
1.蛋黄蛋清分离，保证容器无油无水，蛋清里一定要保证没有蛋黄，分离干净。
2.蛋黄加入糖搅匀，再加入牛奶搅匀，再加入植物油搅匀，最后加入低粉翻拌均匀细腻，不能翻拌过渡出筋。
3.烤箱开始预热150度，蛋清分三次加入糖充分打发。
4.取三分之一蛋白加入蛋黄翻拌均匀，加入剩余蛋白翻版均匀。
5.倒入蛋糕模具，距桌子大概15公分从上往下自由落体震动两下，放入烤箱。
6.一小时后取出，再次震动两下，迅速倒扣，脱模。
7.加糖打发淡奶油，准备待用。
8.涂抹淡奶油，并进行装饰。
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