食材在我们生活中随处可见，食材的好坏决定了美食的成败。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材精通吗？以下是小编为大家整理的“8寸 生日蛋糕 奶油蛋糕的做法 ”,欢迎你的品鉴！
材料：
糖30克，奶油300克，戚风2个，黄桃若干片，草莓半斤，，
8寸 生日蛋糕 奶油蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，慢速打发奶油，分2至3次加糖。
步骤2，蛋糕坯夹果酱，我做的双层，上层经过切边，成型。不过没来的及照相。
步骤3，上层黄桃切片，造型成花朵。下层摆草莓。
步骤4，上层裱花一圈，下层裱花呈波浪型。
步骤5，侧面看下吧!
步骤6，成品放在蛋糕盒里的样子，送人滴，呵呵!
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8寸KT卡通生日蛋糕
食材明细：
主料：：8寸戚风1个，奶油适量，糖适量，
辅料：：巧克力适量，
8寸KT卡通生日蛋糕的做法步骤：
1.在油纸上用铅笔画出KT外形，在反面用巧克力涂喜欢的颜色。
2.烤一个8寸戚风蛋糕凉透。
3.中间切成两片。
4.分好两片。
5.抹上奶油。
6.表面装饰奶油丝。
7.把画好的巧克力轻轻从油纸上取下装饰到蛋糕上面。
8.可爱的KT走来喽……
全麦磅蛋糕（8寸生日蛋糕）
食材明细：
磅蛋糕体适量，全麦粉250g，鸡蛋5个，黄油130g，淡奶油130g，奶粉80g，糖180g，盐5g，奶油适量，淡奶油500g，糖60g，淋面适量，巧克力100g，淡奶油100g，黄油7g，表面装饰适量，芒果1个（小的），红心火龙果1个（小的），车厘子3.4个
全麦磅蛋糕（8寸生日蛋糕）的做法步骤：
第1步首先，把黄油加入淡奶油里，放一边隔热水融化。换2，3次热水，中间搅动一下，会融化的快。把砂糖加入鸡蛋里，用打蛋器棕低速搅拌均匀，直到感觉砂糖融化，蛋液颜色变浅。
第2步这时淡奶油和黄油也融化在一起。将淡奶油黄油分三次加入蛋液。
第3步用打蛋器低速搅拌均匀。全麦粉也过筛2次，这样可以减少面粉颗粒。筛出的麦片最后倒入蛋液。
第4步全麦粉全部筛入后，用刮刀搅拌均匀，无面粉颗粒为止。烤箱上下火160°C预热10分钟，把蛋糕放入中层烤45分钟。这里加一点，蛋糕模具内侧摸玉米油，再加玉米淀粉轻铺表面，这样脱模简单。
第5步烤好后拿出在架子上散热。侧面是这个样子，放在手里，很有分量。凉的差不多，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏。
第6步接下来就是淋面的做法，把巧克力，淡奶油，黄油，放在碗里，隔热水融化，直到全部搅拌均匀，能流动。在融化淋面的同时，打发奶油，把砂糖加入淡奶油，我偷懒了，一起加入了，先用打蛋器低速打发，再改用高速打发，最后硬性发泡为止。
第7步拿出全麦磅蛋糕胚，平行切成等三份，把底下一层放好，抹上奶油，铺上切好的火龙果和芒果丁，再铺上第二层蛋糕胚，再抹上剩下奶油，加水果，再铺最后一层蛋糕，这时整理一下漏出的水果和奶油，淋上巧克力淋面，这时巧克力淋面会流淌下来，我是把蛋糕放在一张大的烤箱纸上放在菜板上，又放在洗菜池里淋面的。最后，全家愉快的过生日了。
八寸生日蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，低筋粉68克，牛奶32克，玉米油32克，白砂糖24+48克，
八寸生日蛋糕的做法步骤：
1.材料都称好
2.将蛋清和蛋黄分离,打散蛋黄,加入24克糖,油,奶,搅拌
3.筛入面粉
4.变成无颗粒蛋糊
5.蛋白,在无水无油的盆里分三次加糖打发至硬性发泡
6.取三分之一蛋白加入蛋黄糊,上下搅拌,不要打圈
8.倒入模中150度烤50分钟.倒扣晾半小时，脱膜，戚风蛋糕就好了。
11.第一次做奶油蛋糕，还不错
小贴士：
我也是初学者,正在实践阶段,做的不是很美观,家里工具也不是很全,不中看,但中吃,呵呵,,,,
奶油生日蛋糕
食材明细：
主料：：低粉127，绵白糖135克，玉米油60克，牛奶60克，奶油500克，鸡蛋7个，
奶油：：白糖50克，
奶油生日蛋糕的做法步骤：
1.蛋黄
2.蛋白
3.蛋黄中加入牛奶、45克白糖、玉米油
4.抽打至乳化
5.倒入低粉切拌匀
6.蛋白中加入90克白糖
7.打发
8.打至9分发
9.取1/2放入蛋黄糊中
10.切拌匀
11.倒入剩余的蛋白中切拌匀
12.倒入10寸模具，震出气泡，放入烤箱140度上下加热55分钟
13.奶油加50克白糖打至硬性发
14.按自己喜欢(其实准确的说应该是按自己能力)裱出花型
15.我的奶油裱花处女作
16.再来一张
十寸生日蛋糕
食材明细：
10寸蛋糕胚材料：：鸡蛋10个，低粉165g，食用油75g，牛奶80ml，白砂糖100g，加入蛋清，泡打粉2g，盐2g，醋5滴，
主料：：十寸蛋糕胚1个，淡奶油300ml，黄桃1个，红心火龙果半个，猕猴桃1个，
辅料：：巧克力屑适量，细砂糖30g，
十寸生日蛋糕的做法步骤：
1.淡奶油分三次加砂糖打发至9分左右，类似蛋白霜的状态
2.蛋糕分成三等份做两个夹层，夹层两面抹奶油、中间黄桃半个切碎丁
3.第二个夹层用小半个火龙果切碎丁，两面也抹上奶油
4.盖上蛋糕胚后用奶油抹平
5.撒上一些巧克力屑（冷藏的巧克力块用锯齿状刨刀刨丝屑）火龙果切片分半做成玫瑰花，中间加黄桃，周围围一圈猕猴桃和黄桃裱花嘴裱出外面，下面和侧一圈
6.插上蜡烛和生日牌
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