好的美食离不开好的食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国美食文化很重视食材，对于食材你知道的有哪些呢？以下由小编收集整理的《完美轻乳酪蛋糕2016松下大师赛（成都）的做法》，为防遗忘，建议你收藏本页！
轻乳酪蛋糕做过不少，但是这款轻乳酪配方不同。采用的是8只蛋黄，或许就是这8只蛋黄的缘故吧，成品色泽特棒。本方子里没有一点低粉，全是玉米淀粉，而这，恰恰就又成就了糕点的轻盈吧。细腻爽滑，入口即化，轻盈绵密，你，值得拥有！
材料：
主料a料:奶油奶酪225克，牛奶90克，淡奶油50克，黄油80克，b料：牛奶50克，玉米淀粉25克，辅料d料：蛋黄8只，c料：蛋白4只，玉米淀粉（蛋白里）10克，柠檬汁1小勺，糖80克，，
完美轻乳酪蛋糕2016松下大师赛（成都）的做法的做法步骤：
步骤1，将模具抹油散粉备用。
步骤2，A料准备。奶油奶酪225克；淡奶油50克；牛奶90克；黄油80克。
步骤3，B料准备。牛奶50克；玉米淀粉25克。
步骤4，C料准备。蛋白150克（约4只）；柠檬汁1小勺；糖80克；玉米淀粉10克。
步骤5，D料准备。8只蛋黄。
步骤6，将A料放一深碗。隔水加热搅拌至顺滑无颗粒。
步骤7，将B料混合均匀。
步骤8，将混合好的B料倒入顺滑的奶酪糊里，拌匀。
步骤9，分次加入蛋黄，搅拌均匀。
步骤10，将面糊过筛2次。
步骤11，将模具包裹2层锡纸。
步骤12，C料的蛋白加入柠檬汁打至粗泡。
步骤13，分三次加入细砂糖和玉米淀粉混合物打至中性偏湿。
步骤14，取三分之一蛋白泡沫入面糊里翻拌均匀。
步骤15，再将拌好的面糊倒入剩下的三分之二蛋白泡沫里，翻拌均匀。
步骤16，将面糊倒入模具，震去气泡。
步骤17，放入预热好的烤箱，水浴法烤制。180度30分钟转至150度40分钟。
步骤18，成品欣赏。
步骤19，成品欣赏。
步骤20，成品欣赏。
步骤21，成品欣赏。
步骤22，成品欣赏。
步骤23，成品欣赏。
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红糖枣糕2016松下大师赛（北京）的做法
这款枣糕口感是比较扎实的~~~喜欢比较虚软些的可以将低筋粉减少至70~80克。配方中用热水的原因是为了方便溶解红糖~红糖如果过粗的话可以料理机打一下~也可以直接打枣泥时添加进去~~~核桃仁不喜欢可以不加~~~
材料：
红枣100克，鸡蛋3个，低筋粉100克，红糖40克，玉米油30克，热水20克，熟核桃仁适量，，
红糖枣糕2016松下大师赛（北京）的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有原材料~~
步骤2，红枣开水煮10~15分钟左右。
步骤3，去核~用料理机打成泥~有时间的话可以将枣皮剥掉~更细腻。枣泥应是比较湿润的糊状~过干的话酌情加适量清水~
步骤4，红糖、玉米油、热水与打好的枣泥混合均匀~
步骤5，熟核桃仁切碎~放入枣泥糊中拌匀~不喜欢可以不加哦~~~~~
步骤6，三个鸡蛋全蛋打发至蛋液膨胀变白，提起打蛋头蛋液缓慢低落~且写8字不马上消散
步骤7，筛入低粉翻拌均匀~
步骤8，蛋糊分2~3次加入枣泥糊中~翻拌均匀~
步骤9，倒入模具中~我用的6寸方模。
步骤10，烤箱预热170度，中下层35分钟~
步骤11，放凉后脱模~切块~核桃仁切碎装饰~~~~~
红豆乳酪派2016松下大师赛（北京）的做法
红豆和乳酪结合做成派的馅料，想想都觉得好吃。特别是红豆控我们的最爱。闲暇时光给自己烤一个乳酪派享受这段美好的生活吧。方子是6寸派盘的量。参与活动:#第二届松下大师赛北京分会场#
材料：
低筋面粉80克，黄油35克，蛋液15克，细砂糖20克，乳酪馅：奶油奶酪100克，酸奶15克，细砂糖15克，蛋液40克，玉米淀粉5克，蜜红豆60克，
红豆乳酪派2016松下大师赛（北京）的做法的做法步骤：
步骤1，黄油软化。
步骤2，加入细砂糖20克。面粉80克。
步骤3，先用手混合搓成颗粒状。
步骤4，加入15克蛋液。
步骤5，揉成面团醒20分钟。
步骤6，下面来做乳酪馅儿，奶酪我用的草莓口味的所以是粉红色，如果是原味就是白色了。随自己选择都可以。奶酪100克，细砂糖15克，酸奶15克倒进大碗里。
步骤7，隔温水软化，容易打顺滑。
步骤8，用蛋抽打顺滑。
步骤9，加入40克全蛋液打匀。
步骤10，再加入5克玉米淀粉打匀即成乳酪糊，放一边备用。
步骤11，醒好的面团放案板上擀成片状，大小比你的派盘大一些。
步骤12，铺在派盘上面，多余部分可以捏一捏，都揉进派盘里，也就是不糟蹋一点面。
步骤13，用叉子在底部扎眼，防止烤制的时候膨胀起鼓。
步骤14，底部铺上蜜红豆。
步骤15，倒入乳酪糊。
步骤16，表面可以再撒上几颗红豆。
步骤17，放入提前预热好的烤箱中层，上下火180度烤20分钟，后只开下火再烤10分钟，这样底部也熟了。
步骤18，烤好脱模，切开享用。
步骤19，太太太好吃了。
牛肉松酥饼2016松下大师赛(厦门)的做法
肉松，很多小朋友都喜欢的零嘴儿。但外面买来的真的是肉松吗？据说豆类经过加工之后是可以鱼目混珠的，可就算是买到用肉制作而成的，它新鲜吗？安全吗？各种问题都有，所以外面的肉松我一般不买。猪肉松都很难到放心的，就更别说牛肉松了，成本太高不说，质量就首先是一个问题了。相对于肉松来说，我比较喜欢制作牛肉松。牛肉的营养成分很高，这里就不需要多说了吧？我的俩宝贝儿就非常喜欢吃我制作的牛肉松，以及用牛肉松烘焙出来的食物。比如今天这个牛肉松酥饼，外面的肉松饼用的是猪肉松，但究竟是不是猪肉？肉新不新鲜你都不得而知，就更别说牛肉松了，反正也买不到牛肉松制成的饼，那就跟我一起来动手试试吧。
材料：
油皮材料:，中筋面粉200g，水60ml，糖18g，盐1g，猪油80g，油酥材料:，中筋面粉200g，猪油100g，馅料:，自制牛肉松120g，白芝麻适量，全蛋液适量，，
牛肉松酥饼2016松下大师赛(厦门)的做法的做法步骤：
步骤1，将油皮材料和油酥材料称好，用两个大碗就可以了。
步骤2，混合均匀，将油皮材料揉光揉均匀即可。盖上保鲜膜静置松弛10分钟。
步骤3，油酥和油皮各自按总量平均分割成24份。
步骤4，取一小油皮团，将油皮轻压擀圆，包入油酥，收口扭紧朝下。
步骤5，将油皮油酥全部包好之后，盖上保鲜膜，静置松弛10分钟。
步骤6，取一松弛好的小面团，用擀面杖轻轻擀成长舌状。
步骤7，由上而下卷起。
步骤8，第一次擀卷后，盖上保鲜膜，静置松弛15分钟。
步骤9，松弛好之后，第二次擀开，田上而下卷起。我这里事先拍了个顺序的图片。
步骤10，静置松弛。
步骤11，从中间按压，两头对折。(这个是事先为了初学者容易上手先拍的顺序图。)
步骤12，两头捏紧，静置松弛。
步骤13，牛肉松，我用自己做的，这是平常做的拍下的图。
步骤14，做为馅料，它还必须再加工一下口感才能更好，我用碎肉机又打了一遍。这个在饼皮松弛的过程中就可以操作了。
步骤15，将松弛好的酥饼皮按压成圆形。
步骤16，包入馅料牛肉松。
步骤17，收口捏紧朝下。
步骤18，轻压整成圆形，刷上全蛋液，散上白芝麻。
步骤19，烤箱上下火160度预热，烘烤20分钟，至呈现金黄色即可。
步骤20，成品。
辣鸡肉口袋三明治2016松下大师赛（成都）的做法
经过特殊腌制的鸡胸肉，鲜嫩多汁，香辣四溢，切片后塞进柔软的口袋饼内，最后搭配上喜欢的蔬菜和酱料，清新低卡的食物同样可以令人食指大动！
材料：
高筋面粉130g，低筋面粉70g，泡打粉10g，盐3g，水120g，番茄沙司10g，辣椒粉3g，朝天椒3个，柠檬汁1/3个，黑胡椒2g，迷迭香碎0.5g，盐3g，油10g，生菜6片，番茄1个，彩椒半个，黄油适量，沙拉酱适量，
辣鸡肉口袋三明治2016松下大师赛（成都）的做法的做法步骤：
步骤1，高筋面粉、低筋面粉、泡打粉、盐、水混合均匀，揉成光滑的面团。
步骤2，覆盖保鲜膜，松弛15分钟。
步骤3，面团搓长条，三等分，压扁。
步骤4，擀成约0.5厘米厚的圆形面饼生胚，用叉子在表面扎小孔。
步骤5，烤箱200度预热10分钟，放入面饼生胚，烤10分钟，取出对半切开，用刀或剪刀轻轻划开饼芯，成为空心口袋饼。
步骤6，番茄沙司、辣椒粉、朝天椒（切碎）、柠檬汁、黑胡椒、迷迭香碎、盐、油混合成鸡肉腌料。
步骤7，整块鸡肉涂满腌料，腌制1小时以上。
步骤8，裹锡纸入烤箱，180度，12---15分钟。
步骤9，取出，切成0.5厘米鸡肉片。
步骤10，黄油微波炉高火1分钟，成为液态。
步骤11，用刷子涂抹在口袋饼内侧。
步骤12，番茄切薄片，彩椒切细丝。
步骤13，口袋饼内依次放入生菜——番茄片——鸡肉片——彩椒丝。
步骤14，食用前在表面挤沙拉酱，搭配酸奶，就是健康营养的一餐。
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