任何可吃的东西，都可称之为食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的重点就是食材，你对食材有一定研究吗？为此，小编特意呈上“经典复刻：不用烤箱亦可岩烧乳酪/早餐土司烧（附常见奶酪种类）的做法”，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
感谢豆友鸣风对配方的修改意见，现在的配方是2.0版本，岩烧效果更好哈！岩烧乳酪是南京“手感蛋挞”出品，说白了，就是一块涂了芝士和杏仁片的烤土司，人气美食说“好几次排队的时候听别人说岩烧好吃到爆”，我就呵呵哒。其实吧，如果有现成吐司片、芝士以及黄油，复刻这道美食soeasy啊。方子虽然是用烤箱的，但是亦可用平底锅和电饼铛操作。参与活动:#春节营养秒搭配，早点遇见本真味！#
材料：
土司片（白土司、全麦、杂粮皆可）12片，（酱料）百吉福片状芝士6片，（酱料）黄油40g，（酱料）砂糖40g，（酱料）淡奶油100g，（酱料）蛋黄1个，（表面）杏仁片30g，（夹馅）卡仕达酱/沙拉酱适量，
经典复刻：不用烤箱亦可岩烧乳酪/早餐土司烧（附常见奶酪种类）的做法的做法步骤：
步骤112，片土司分成6份双层胚（即2片土司中间不要切断，或是2片土司叠放在一起）备用。
步骤2，酱料当中的黄油、芝士加热软化成液体，混合糖、淡奶油、蛋黄搅拌均匀涂抹在土司表面。喜欢杏仁片的话，可在这一步撒在土司表面，不喜欢可不加。
步骤3，烤箱版：烤箱预热220度，放在中上层（接近上部发热管以利于上色），10分钟左右至表面出现“岩烧”的虎皮后出炉。平底锅/电饼铛版：锅中放适量黄油，加入土司煎大约3分钟（虽然没有烤箱出来的“岩烧”花纹，但口感一样好哦）。
步骤4，把烤好的土司双层胚展开，中间一层夹入卡仕达酱或沙拉酱，岩烧乳酪完成！再次感谢鸣风对配方的修改意见：现在的酱料更浓郁，岩烧效果更好，大家做起来吧！原方子（1.0版本）：淡奶油换成60g牛奶，去掉蛋黄，这个版本的味道更清新一点。
97msw.cOm延伸阅读
快手美味早餐岩烧乳酪
食材明细：
主料：：黄油100g，淡奶油100g，砂糖30g，芝士片7片，厚吐司片2片，
辅料：：杏仁片适量，
快手美味早餐岩烧乳酪的做法步骤：
1.准备好所有食材。烤箱预热上火180°，下火120°，烤盘铺锡纸
2.黄油，淡奶油，砂糖，芝士片全部放入锅里
3.隔水加热到完全融化
4.搅拌均匀，冷却备用
5.取一片吐司，正面抹上芝士糊
6.盖上另一片，表面涂满芝士糊
7.按家中需要增加吐司片份量，芝士糊量足够
8.撒上杏仁片
9.烤箱上火180°下火120°烤7~8分钟
10.烤到自己喜欢的颜色取出
11.享受美味吧~~
岩烧乳酪的做法
材料：
吐司4片，牛奶20g，糖25g，芝士片3片，黄油35g，淡奶油50g，杏仁少许，，
岩烧乳酪的做法的做法步骤：
步骤1，牛奶➕白砂糖隔水融化
步骤2，加入芝士片搅拌融化
步骤3，加入淡奶油和黄油搅拌
步骤4，记得要一直搅拌哦……搅拌到糊状
步骤5，均匀的涂抹在吐司上，撒上杏仁片
步骤6，烤箱预热上170下120度20分钟
步骤7，太好吃了
步骤8，成品
岩烧乳酪葡萄干土司
食材明细：
主料：：土司片4片，奶酪芝士片3片，牛奶120毫升，淡奶油60毫升，黄油30克，
辅料：：杏仁片8克，
岩烧乳酪葡萄干土司的做法步骤：
1.食材大合集。
2.锅里放入芝士片，白糖，牛奶和淡奶油。
3.小火加热，一边加热一边用耐高温硅胶铲不停地搅拌，直到芝士片完全融化。
4.加入黄油，一边小火加热，一边不定地用硅胶铲不停地搅拌，直到黄油完全融化在液体里。
5.再继续一边小火加热，一边不停地搅拌，直到液体熬到这种状态，放在一旁冷却。
6.冷却后，涂抹在土司表层。
7.撒杏仁片。
8.送进预热好的烤箱170度烤12分钟。
9.成品图。
【辽宁】岩烧乳酪
食材明细：
主料：：吐司片6片，淡奶油100克，
辅料：：奶油奶酪100克，白砂糖40克，黄油35克，蛋黄1个，
【辽宁】岩烧乳酪的做法步骤：
1.准备食材
2.将奶油，乳酪，黄油和白糖混合
3.隔水加热到融化
4.蛋黄搅拌开
5.倒入晾凉的乳酪糊中
6.拌匀，冰箱冷藏备用
7.将吐司放烤盘上，均匀抹酱，酱料有点甜，所以我抹的少
8.烤箱上下火预热佧分钟，180度，先烤5分钟，再用200度，烤5分钟。时间温度自己灵活点掌握
9.出现花纹就可以。
小贴士：
每个人的烤箱都不同，时间温度只做参考
岩烧乳酪—迷迭香的做法
每次去南京，总要去“手感蛋挞”店里买上几片岩烧乳酪。绵软的土司上裹着一层厚厚的芝士，大口吃起来超级幸福！为这一口，排再久也值得！在知道怎么做以后，试着用吐司片、芝士和奶油奶酪，自己在家里做，味道丝毫不输于店里所卖！自那以后家里剩余的吐司片几乎都被用来做岩烧乳酪了，当早餐、当下午茶、当餐后甜点，不管什么时候都能来一片！
材料：
吐司4片，芝士片4片，牛奶50克，淡奶油40克，细砂糖10克，奶油奶酪15克，蛋黄1个，，
岩烧乳酪—迷迭香的做法的做法步骤：
步骤1，牛奶和芝士片混合，隔水加热融化，做成芝士糊
步骤2，把糖、淡奶油、奶油奶酪加入芝士糊中搅拌均匀
步骤3，把蛋黄加入芝士糊中，搅拌均匀
步骤4，烤盘中铺上一层锡纸
步骤5，将吐司摆上烤盘中
步骤6，将加过蛋黄的芝士糊铺在吐司上，放进烤箱中层，200度上下火烤10分钟
步骤7，配上咖啡，完美的早餐做好啦！
【岩烧乳酪】我动了你的奶酪的做法
有一次去逛美食街，边走边看着各式各样的好吃的，有一家人们都在排队，远远的闻到很浓的奶香味，紧走几步凑过去看看，哦，DM上写着“岩烧乳酪”，于是也排个队买两只尝尝，哎呦喂好吃！所以把味道记住可以回家自己做，以后想吃就很方便了。话说有的时候喜欢和朋友一起下午茶聊天，刚好就可以做这个当点心呦，做出来大家尝过后一致好评，说比那卖的还好吃诶……
材料：
白吐司4片，百吉福芝士片4片，牛奶60ml，淡奶油30g，黄油20g，糖10g，盐1g，蛋黄1个，奶油奶酪10g，杏仁片少许，
【岩烧乳酪】我动了你的奶酪的做法的做法步骤：
步骤1，牛奶吐司可以自己做，也可以买现成的。
步骤2，切2cm左右的厚片，切掉四边。
步骤3，摆入铺锡纸的烤盘上。
步骤4，准备用料。
步骤5，牛奶和芝士片放一个盆里，隔热水加热。
步骤6，加入糖后再加淡奶油。
步骤7，再加入黄油，搅动到融合。喜欢的话加一点点盐。
步骤8，如果喜欢清淡的这样就可以了，如果喜欢超级香浓的就再加一个蛋黄和一些奶油奶酪。
步骤9，用勺子浇在吐司片上。
步骤10，表面撒上杏仁片。
步骤11，烤箱预热放入上层，200度烤10分钟左右，至出现岩烧的样子就可以了。
步骤12，烤好的。
步骤13，非常的香浓乳酪。好吃得停不下来呦……
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