中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材决定了美食文化的高度的深度，哪些食材让你感兴趣？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“人气甜品，一试难忘——浓香乳酪布丁的做法”，仅供你在工作和学习中参考。
制作简单，且美味可口，不容错过！可以和孩子一起做，享受欢乐时光！可以和伴侣一起做，制造甜蜜浪漫！可以和闺蜜一起做，畅聊各种八卦！（烘焙美食分享交流群：523730197）
材料：
奶油奶酪100g，淡奶油160g，鸡蛋2只，牛奶180g，细砂糖50g，柠檬汁适量，
人气甜品，一试难忘——浓香乳酪布丁的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，奶酪切成小块跟牛奶混合，隔水加热融化
步骤3，然后趁热加入细砂糖，搅拌至糖融化
步骤4，再滴入几滴柠檬汁，搅拌均匀
步骤5，加入鸡蛋，拌匀
步骤6，加入淡奶油，拌匀
步骤7，然后过滤2次成细腻嫩滑的布丁液
步骤8，倒入模具8分满，烤盘注入热水也是8分满
步骤9，送入预热好的烤箱中层，上下火150度，低温慢烤40分钟，烤好后再焖30分钟，取出，待凉后放冰箱冷藏数小时即可（使用长帝电烤箱CRDF30A制作）
步骤10，冷藏后取出即可食用
步骤11，口感嫩滑的布丁
步骤12，成品欣赏
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简单优雅让人一试难忘——【轻乳酪蛋糕】
食材明细：
主料：：奶酪125克，鸡蛋2个，低筋面粉33克，细砂糖50克，动物性淡奶油50克，柠檬汁1小勺，
简单优雅让人一试难忘——【轻乳酪蛋糕】的做法步骤：
1.准备好所需材料
2.奶酪室温软化，和柠檬汁，淡奶油称重后一同放入食品料理机搅打至顺滑无颗料状态，倒入大碗里
3.将蛋黄打散，倒入打好的奶酪里
4.用打蛋器搅拌均匀
5.把低筋面粉筛入蛋黄奶酪里
6.用橡皮刮刀翻拌至完全融合后放入冰箱冷藏
7.接下来就打蛋白，用电动打蛋器打至呈鱼泡状时加入1/3的细砂糖，再搅打至发白时加入1/3的糖，继续搅打至浓稠表面出现纹路时倒入剩余的细砂糖
8.打至提起打蛋器能拉出一个尖角，顶端有个小弯曲就可以了，不要打到硬性发泡
9.把乳酪糊从冰箱拿出来，加入1/3打发好的蛋白
10.用橡皮刮刀上下翻拌均匀，注意不要打圈，以免蛋白消泡
11.将拌好的蛋白乳酪糊全部倒回装有蛋白的碗里
12.继续用同样的手法上下翻拌至完全混合，拌好的蛋糕糊应该是非常细腻浓稠的
13.在模具外包上一层锡纸，防止用水浴法烘烤的时候进水，如果是固底模就不需要包锡纸
14.将拌好的蛋糕糊倒入模具内
15.在烤盘中注入3CM高的水
16.放入烤箱中下层，烤箱预热后140度1小时左右
17.烤好后的蛋糕待冷却后脱模，入冰箱冷藏4小时以上再食用
小贴士：
1：拌好的蛋糕糊应该是浓稠细腻的，如果太稀和出现很多小气泡，说明蛋白已消泡，蛋糕是不成功的。
2：出炉待冷却后再脱模，无需像戚风蛋糕一样倒扣脱模
3：柠檬汁可以换成酸奶会更清甜，因为家里没有酸奶了，只能用柠檬汁代替
4：烤好的蛋糕可能会有些回缩是正常现象
5：烤的过程如果发现时间未到表面开始有点裂开，可以盖上一张锡纸防止开裂
6：冷却后的蛋糕请放于冰箱冷藏4小时以上，也可以冷藏至隔天再食用口感更佳
浓香乳酪布丁
制作简单，且美味可口，不容错过！
可以和孩子一起做，享受欢乐时光！
可以和伴侣一起做，制造甜蜜浪漫！
可以和闺蜜一起做，畅聊各种八卦！
人气甜品，一试难忘浓香乳酪布丁
材料：奶油奶酪100克，淡奶油160克，鸡蛋2只，牛奶180克，细砂糖50克，柠檬汁适量。
浓香乳酪布丁的做法
1:奶酪切成小块跟牛奶混合，隔水加热融化
2:然后趁热加入细砂糖，搅拌至糖融化
3:再滴入几滴柠檬汁，搅拌均匀
4:加入鸡蛋，拌匀
5:加入淡奶油，拌匀
6:然后过滤2次成细腻嫩滑的布丁液
7:倒入模具8分满，烤盘注入热水也是8分满
8:送入预热好的烤箱中层，上下火150度，低温慢烤40分钟，烤好后再焖30分钟，取出，待凉后放冰箱冷藏数小时即可
9:冷藏后取出即可食用
网站小提示
葡萄酒和乳酪能一起吃:同食会使葡萄酒的味道更加甘醇，乳酪和葡萄酒是天生的理想组合。
莴苣和乳酪不能一起吃:莴苣不宜与乳酪同时食用的说法由来已久，早在《金匮要略》、《金宗金鉴》和《饮膳正要》中都有记载。莴苣可食部分为茎，五六月抽薹后，剥皮生食。李时珍日：“白苣、苦苣、莴苣，俱不可煮烹，皆宜生委，去汁，盐醋拌
值得一试的零难度中式点心——核桃酥的做法
一直迷恋着烘焙，各种蛋糕，面包做上好多，殊不知在中式点心里也有很多经典的，值得一做。除了做法简单以外，营养丰富应该也是这款点心吸引人的地方。为了保留更多的营养成分，我特地将核桃外的紫皮留住。尽管这样做卖相不佳。平时把核桃单另出来，我是一个不爱吃核桃的人，但是如果把核桃放在点心或菜里，是吃都是吃不够，说来也怪。核桃仁夹在饼中，软甜，不失核桃香气。你也来试试呗。参与活动:#咖啡之翼“寻人启事”食谱征集大赛#
材料：
低筋面粉250g，白砂糖80g，色拉油80g，鸡蛋2颗，小苏打1/2茶匙，核桃仁30g，芝麻少量，，
值得一试的零难度中式点心——核桃酥的做法的做法步骤：
步骤1，核桃仁切碎成碎粒待用；
步骤2，色拉油、鸡蛋、白砂糖依次倒入备好的盆内，搅拌均匀；
步骤3，筛入低筋面粉和小苏打，加入核桃仁，拌合成面团；
步骤4，将拌好的面团，分成若干等份儿，每份儿揉成放手心揉成圆球后，压成饼状；
步骤5，烤盘铺油纸，成型的饼等距放好，表面刷蛋液，洒芝麻；
步骤6，烤箱温度调至160度，时间30分钟，预热后，将烤盘放入即可。
甜品布丁
食材明细：
主料：：红豆几颗就可以啦，布丁粉75克，
辅料：：水500毫升，
甜品布丁的做法步骤：
1.现在容器中倒入75克布丁粉，加入95度热水搅拌均匀。
2.然后拿去锅里煮10分钟左右。
3.然后冷却倒入模具之中拿进冰箱，等冷藏了以后即可食用。
4.最后可以加上蜜豆（红豆）就可以食用啦。
小贴士：
各位亲，这种做法很简单的啦 ，就和做果冻的做法差不多啦 ，要是不喜欢蜜豆（红豆）的朋友，也可以加入自己喜欢的水果那些加进去噢，且口味是根据每个人的型号而定噢，我做的是牛奶布丁和芒果布丁?，喜欢甜品的朋友自己可以动起来哈。
浓香玫瑰布丁
食材明细：
主料：：牛奶250克，
辅料：：卡拉胶7克，白糖60克，玫瑰6朵，蛋黄2个，淡奶油150克，
浓香玫瑰布丁的做法步骤：
1.准备好牛奶、白糖、卡拉胶、玫瑰、蛋黄。
2.把卡拉胶放入温水中浸泡半个小时。
3.牛奶、蛋黄、白糖放入容器中。
4.用筷子打散，放火上煮熟。
5.加入淡奶油，玫瑰花弄碎一起搅拌均匀。
6.卡拉胶放锅中煮化。
7.然后倒入牛奶中搅拌均匀。
8.趁热把牛奶放入模具中，冷却后就可以拿出了。
9.再撒上玫瑰花点缀下。
难忘美味--焦糖原味布丁
食材明细：
主料：：鸡蛋2颗，牛奶1袋，
辅料：：白糖适量，
难忘美味--焦糖原味布丁的做法步骤：
1.原料图
2.工具图
3.首先将白糖加入牛奶中进行加热，不要煮开，主要目的是杀菌和使白糖溶解
4.在鸡蛋中加入少量白糖充分搅拌均匀
5.向搅拌均匀的蛋液中加入已经放凉的牛奶液，充分搅打
6.将蛋奶液反复过筛几次，这样会让做出的布丁口感更好，更细腻
7.锅中加入适量白糖，加少量水，进行焦糖的熬制
8.熬制颜色变深就好，焦糖的熬制是个技术活，时间不够，口感不好，时间超了，口感会发苦
9.将熬好的焦糖放入模具中，稍微凝固后加入准备好的布丁液
10.放入烤盘，在烤盘中注入水，可根据布丁的大小，烤盘的深度进行加水的调节
11.烤制的时间根据自己家烤箱瓦力不同而不同，我家的是隔水加热了大概十七分钟
小贴士：
这是一款自己在家可以很随意制作的布丁，可以完全自由发挥
焦糖的熬制一般是现做现吃比较好，会很香。
感谢您阅读“97美食网”的《人气甜品，一试难忘——浓香乳酪布丁的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了乳酪布丁专题，希望您能喜欢！
