食材明细:
主料::生蚝8个,龙须粉丝0.3颗,
辅料::蒜半头,鲜红辣椒适量,葱适量,玉米油适量,李锦记生抽适量,
蒜蓉粉丝烤生蚝的做法步骤:
1.将买来的新鲜生蚝洗净(里外都要洗,以防有泥影响口感)放到沥水筐中
2.准备调料酱油:我用的是李锦记的薄盐生抽,鲜香不咸鲜辣椒:一定要是这种,菜市场就有卖的,不算太辣,提香。因个人口味适量放多少
3.将辣椒切段,蒜剁碎,装入碗中备用
4.起锅 热油 爆香 (注意不要糊了)
5.龙须粉丝,用开水烫一下或是用锅焯一下都可以,很容易烫熟
6.生蚝放入烤架摆好,下面放烤盘用锡纸包住烤盘,用一个小碗 取适量过油后的辣椒,蒜蓉加生抽拌匀浇在生蚝上,腌制10分钟,烤箱无需预热180度烤8分钟取出
7.放入粉丝浇上汁再烤5分钟,取出撒些葱花,一个人口味也可放香菜,装盘尽享美味?
小贴士:
粉丝要后放 不然会干 就不好吃了
食材明细:
主料::生蚝适量,姜适量,蒜适量,小米椒适量,
辅料::油适量,盐适量,蚝油适量,料酒适量,生抽适量,
蒜蓉酱烤生蚝的做法步骤:
1.生蚝开壳后用清水冲洗干净生蚝。
2.姜、蒜、小米椒放入搅拌器中搅拌成碎。
3.倒出搅拌好的姜蒜小米椒碎,放入适量的油、盐、蚝油、料酒、生抽搅拌均匀。
4.调好的拌料铺在生蚝的表层上。
5.放入到烤箱中层,上下火200度烘烤20分钟。
6.前20分钟用锡纸盖上烤,取开锡纸再烤5分钟即可出炉。
感谢您阅读“97美食网”的《无敌美味蒜蓉烤生蚝的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了烤生蚝专题,希望您能喜欢!