好的美食离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,只有结合食材，美食文化才有根，你见过哪些低中高食材呢？小编特意为大家收集整理了“【一食呓语】蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法”，仅供参考，希望能为你提供参考！
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。鲜鲍蒸煮入口，应当口感恰到好处，有弹性而不韧，以简单的调料而吊出鲜味不抢鲜不盖鲜，方为上品。
材料：
粉丝50克，鲍鱼六只，干辣椒2个，蒜末一头，料酒10克，盐少许，酱油10克，清水适量，白砂糖一勺，植物油50g，
【一食呓语】蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法的做法步骤：
步骤1，一早采购新鲜食材，把鲍鱼去内脏，用细刷子清洗干净。
步骤2，鲍鱼壳清洗干净码放整齐。
步骤3，紫皮蒜头一个，龙口粉丝一把
步骤4，开水浸泡粉丝15分钟。
步骤5，蒜头去皮剁成蒜蓉，干辣椒剁碎。
步骤6，蒜蓉，干辣椒末倒入容器中，加入盐，糖。
步骤7，烧热油，八分热倒入蒜蓉中，迅速用筷子搅拌均匀。
步骤8，把泡好的粉丝沥干水，用剪刀剪碎，把蒜蓉倒入粉丝中，搅拌均匀。
步骤9，把粉丝放入均匀鲍鱼壳中。上面铺上鲜鲍鱼。
步骤10，如此完成全部。
步骤11，再把剩下的蒜蓉均匀铺在表面。
步骤12，开水上锅蒸8分钟。
步骤13，直至熟透，关火。
步骤14，浇上鲜味生抽即可上桌。
步骤15，鲜香味美，等你一起吃饭了。
步骤16，成品图
步骤17，成品图
步骤18，成品图
步骤19，成品图
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(图解)蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
每次我在和厨房想通的北阳台拍照时，在我家玩的女儿的小伙伴们都会围过来看，她们都很喜欢看我拍照，因为拍完就有好吃的嘛，哈哈。
昨天拍这道菜是，我家小女生在一边馋到不行，直哀求要吃，吵的我急匆匆几张快门了事，然后人家一口塞一个鲍鱼狼吞虎咽，连吃两个，什么淑女形象都没啦，直让我汗颜，瞧瞧，我是有多虐待你才让你馋成这样啊！
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
原料：小鲍鱼6个、蒜6瓣、葱2根、粉丝20克、蒸鱼豉油2汤匙、植物油1大匙、白胡椒粉少许、糖少许
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法
1、准备所需材料。
2、将鲍鱼壳刷干净，用刀挖出鲍鱼肉，剔除内脏后再次冲洗干净内壳。
3、粉丝用温水泡软，切短一些备用；蒜瓣和葱分别切成碎末备用。
4、在鲍鱼肉表面竖切4-5刀，再横切4-5刀。
5、将泡软的粉丝放入鲍鱼壳内，将鲍鱼肉放在粉丝上。
6、炒锅里倒油，放入蒜末小火炒出香味后关火。
7、加蒸鱼豉油、少许糖和白胡椒粉拌匀成调味汁。
8、将调味汁及蒜末均匀的淋在鲍鱼上。
9、蒸锅水烧开，放入锅里蒸5-8分钟。
10、蒸好后在在鲍鱼表面撒上香葱末、红椒末、少许蒜泥，然后浇点滚油炝出香味。
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼食材搭配小提示
鲍鱼和竹笋能一起吃:此菜滋阴益精，清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳，对白内障有一定疗效。
鹿肉和鲍鱼不能一起吃:《饮膳正要》中记载：“鹿肉不可与鲍鱼同食。”鲍鱼性味甘平，无毒，具有开胃、下膀胱水之功效。《本草纲目》记载：“鹿肉不可同雉肉、菰蒲、鲍鱼、虾食，发恶疮。”从食物药性来看，与鹿肉并不相背。但从食品生化角
蒜蓉粉丝鲍鱼的做法
材料：
鲍鱼8只，粉丝若干，蒜一头，耗油若干，
蒜蓉粉丝鲍鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鲜鲍鱼八只，去壳刷洗干净，清除内脏
步骤2，刷洗干净的鲍鱼壳摆盘，蒜切碎，一半加入耗油，一半做蒜蓉
步骤3，鲍鱼切花刀，切两层，容易蒸熟
步骤4，泡好的粉丝放入壳中，加入耗油和蒜沫，鲍鱼放入，加入耗油和蒜沫，去蒸锅，五分钟，出锅
步骤5，出过后淋上油炸的蒜蓉，美食做好了。
蒜蓉粉丝鲍鱼
食材明细：
主料：：鲍鱼6只，
辅料：：蒜8瓣，青葱一小把，
配料：：老抽一勺，生抽三勺，糖半勺，
蒜蓉粉丝鲍鱼的做法步骤：
1.新鲜的鲍鱼用小刀沿着鱼肉割开，去除内脏，用牙刷把鲍鱼肉和鲍鱼壳洗净，鲍鱼改刀，以便更入味
2.粉丝提前凉水泡一下，不用特别多，之后放在鲍鱼壳里
3.码放到粉丝上面
4.放点油，油热下入蒜蓉炒香。之后放入老抽生抽糖提味，出锅，浇在每个鲍鱼上面
5.之后上锅蒸八分钟，不要太长时间不然老了不好吃了，蒸出来之后汤汁已经渗出来了，好香啊、、呵呵
6.最后，每个鲍鱼上撒上青葱和蒜蓉，坐上锅把油烧开拿勺子浇在每个上面就好了、呲呲的响声说明它已经很美味的做好了！开动吧
小贴士：
其实很多人用蒸鱼豉油但我临时做没买来，所以老抽生抽是一样可以做出很正宗的汤汁来的！
鲍鱼蒜蓉粉丝
食材明细：
主料：：鲍鱼适量，
辅料：：粉丝适量，蒜蓉适量，
鲍鱼蒜蓉粉丝的做法步骤：
1.鲍鱼洗净，用刀划十字格。
2.龙口粉丝粉丝泡软，把处理好的鲍鱼放在上面。
3.蒜蓉加适量盐搅拌均匀铺在上面，加适量油。
4.大火烧开后10分钟即可，喜欢的可以试试。
蒜蓉粉丝小鲍鱼的做法
鲍鱼是海产贝类，自古被人们视为“海味珍品之冠”，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟。经常在港台剧里看到那些豪门贵族在餐桌上大啖鲍鱼，当然，此鲍鱼非彼鲍鱼，价格自然也是相差十万八千里~~但是从营养价值上来说，却是相差不大的，所以，我们大可以选择这便宜实惠的小鲍鱼来烹制，享受它的营养与美味。之前发过一次“葱油小鲍鱼”的帖子，这次的粉丝蒸小鲍鱼只是增加了粉丝同蒸，其它步骤基本相同，可以随自己的喜欢做做看。只是，这次同样把小鲍鱼切成了三片，鲍鱼壳里垫了粉丝，导致鲍鱼片受热卷曲厉害，卖相不佳，注重品相的，可以整个的蒸，不用削片哦。
材料：
龙口粉丝少许，小鲍鱼若干，蒜末少许，葱花少许，料酒少许，蚝油少许，美极鲜酱油少许，，
蒜蓉粉丝小鲍鱼的做法的做法步骤：
步骤1，粉丝用热水泡软待用；
步骤2，小鲍鱼沿壳挖出，用牙刷仔细清洗刷去黑色污渍；
步骤3，切成两至三片（也可以不切），最上面划十字花刀
步骤4，泡软的粉丝卷成团放在小鲍鱼壳上；
步骤52，瓣蒜切成末，一半油锅里炒一下
步骤6，另外一半蒜末调入蚝油，少许美极鲜酱油，黄酒一起拌匀；
步骤7，将调好的蚝油汁少许淋在粉丝上，再少许淋在小鲍鱼的表面，入开水锅中蒸5分钟；
步骤8，蒸好的小鲍鱼取出，铺上葱花，烧滚热的油浇上去即可
#团圆饭#蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
食材明细：
主料：：鲜鲍鱼适量，粉丝适量，
辅料：：姜蒜末适量，紫胡萝卜末适量，玉米油适量，蚝油适量，生抽适量，盐一点，
#团圆饭#蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤：
1.左手按住鲍鱼肉体，用快点的小刀沿肉柱根部划一圈。
2.左边是分离好的鲍鱼，左下角是鲍鱼的嘴巴，里面连接一条食胃管，连同口器一起掐除，以免影响口感。右边用小刀剔除内脏。
3.分离好的鲍鱼和壳倒入一点料酒(去腥)和盐(去污)清洗干净。
4.鲍鱼均匀切左斜刀(横刀也可以)。
5.均匀切右斜刀(坚刀)。
6.全部切好。
7.刷洗干净的鲍鱼壳摆放盘中。
8.泡发好的粉丝团成小团，放鲍鱼壳里。
9.鲍鱼放粉丝上。
10.中间铺上适量粉丝。
11.姜蒜，紫胡萝卜切成末备用。
12.上屉蒸小火蒸五分钟。
13.蒸好的粉丝鲍鱼。
14.锅内适量油烧热，姜蒜末，胡萝卜末(孩子爸不吃辣?喜欢辣的可剁些小米椒末)炒香。
15.适量蚝油，生抽，盐。
16.适量开水，勾入一点水淀粉。关火，浇汁。
17.成品。
18.成品。
【一食呓语】杏鲍菇炖牛肉的做法
一食呓语的初衷：连做梦都想吃。很喜欢吃牛肉，于是便开始了研究怎么吃好，怎么做的好吃。
材料：
牛里脊500g，杏鲍菇300g，生抽适量，植物油20g，大蒜一头，黑胡椒适量，白砂糖18g，食盐8g，蚝油8g，，
【一食呓语】杏鲍菇炖牛肉的做法的做法步骤：
步骤1，准备杏鲍菇两个
步骤2，清洗干净
步骤3，去头。
步骤4，切成颗粒。
步骤5，大蒜剥皮洗净备用。
步骤6，牛肉切块浸泡水中30分钟，沥干水。加入蚝油，生抽
步骤7，加入黑胡椒粉
步骤8，搅拌均匀，腌制1小时。
步骤9，热锅加入植物油，烧至6成热，倒入腌制好的牛肉
步骤10，翻炒均匀爆香。
步骤11，炒至八分熟盛起备用。
步骤12，另起锅，倒入植物油。
步骤13，放入大蒜，翻炒至金黄。
步骤14，加入杏鲍菇翻炒均匀。
步骤15，加入少许黑胡椒调味，继续翻炒。
步骤16，加入蚝油翻炒均匀。
步骤17，倒入牛肉。
步骤18，加入白砂糖，清水，大火烧开转小火焖煮30分钟。
步骤19，牛肉松软即可大火收汁，翻炒几下出锅。
步骤20，杏鲍菇沾满牛肉汤，而牛肉带有菌菇香，让人食欲打开。
步骤21，黑胡椒的辛香恰到好处。
步骤22，一口一块，怎么吃都不够。
步骤23，尽情享用吧！
蒜蓉粉丝鲍鱼蛏子
食材明细：
主料：：鲍鱼2个，蛏子适量，粉丝适量，
辅料：：蒜适量，香葱适量，李锦记蒸鱼豉油适量，
蒜蓉粉丝鲍鱼蛏子的做法步骤：
1.蛏子、鲍鱼提前2个小时用淡盐水浸泡吐净泥沙，用刷子刷净外壳，鲍鱼用刀从壳上削下来，去除肠子等脏东西并用刷子刷干净。
2.鲍鱼处理成这样。
3.鲍鱼切花刀。
4.装回壳里
5.香葱、蒜切末。
6.蒸鱼豉油
7.粉丝用凉水泡软，沥干水分平铺在盘子里。
8.把蛏子开口朝上整齐码放在粉丝上。
9.摆上鲍鱼
10.蒜末下油锅小火煸炒
11.煸至金黄色即可（我没注意有点火大了）
12.冷水下锅大火蒸，上汽后蛏子稍微张开口。
13.把煸好的蒜蓉均匀撒在蛏子和鲍鱼上，均匀的浇上蒸鱼豉油，因为不放盐可以多放些豉油。盖上锅盖大火蒸5分钟。
14.出锅撒上香葱，浇上一大勺热油。
15.鲜香美味的蒜蓉粉丝鲍鱼蛏子完成！
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