食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！食材是美食文化的地基，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编精心为你整理的“面包之~蔓越莓果仁列巴的做法”，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
每次看到朋友圈里的微商发图片，我就特别想去做，嘻嘻我就不买，因为一个这样的馅料要60块，关键还没有我做的这个大，哈哈，今天第一次做居然成功了，忍不住分享给大家~
材料：
面团，高粉680g，牛奶120g，白糖150g，鸡蛋3个150g，淡奶油50g，酵母8g，盐5g，黄油40g，馅料，核桃仁200g，蔓越莓干（葡萄干）200g，全蛋液，，
面包之~蔓越莓果仁列巴的做法的做法步骤：
步骤1，除黄油外所有面团材料放入面包机，设定30分钟和面
步骤2，揉至10分钟时，加入黄油至结束（面团硬硬的千万不要手揉，而且这列巴无需揉出手套膜）
步骤3，揉好后，放入干净无水的盆，盖上保鲜膜让其发酵2—2.5倍大
步骤4，随便什么发酵方法，这是发好的面团
步骤5，发酵好后，平均分成两个面团（596g一个）
步骤6，取一个面团擀成一个长方形（长约40cm，宽约30cm即可）
步骤7，将核桃仁和葡萄干各100g，均匀铺在上面，留出5cm好收口
步骤8，做个两个不同的，这是核桃仁和蔓越莓干
步骤9，从没有空白地方卷起，要卷紧密，切记！！！将它放在烤盘的油纸上，盖上保鲜膜二次发酵
步骤10，发酵好后，斜切5个小口子，再刷上蛋液，烤箱上下180度预热，因为面包太大烤的时间比较长（先下层烤10分钟后盖上锡纸，再烤30分钟，移到上一层锡纸不拿再烤40分钟，然后再下层去掉锡纸烤10分钟即可，还是根据自己烤箱来定）
步骤11，美美哒，香香哒出炉了~
步骤12，晾凉~
步骤13，切片，真的是太好吃了，让你回味无穷~
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越嚼越香的果仁大列巴
食材明细：
主料：：高筋粉300克，鸡蛋2个，牛奶75克，干酵母4克，黄油20克，葡萄干适量，核桃仁适量，
辅料：：盐3克，
越嚼越香的果仁大列巴的做法步骤：
1.高筋面粉、牛奶、鸡蛋、细砂糖、干酵母、盐放入揉面杠，中高速搅打面团。面团基本光滑后，加入已软化的黄油，继续搅打。面团搅打至能拉出粗膜即可。
2.将面团滚圆，放入容器并盖上保鲜膜，在28度左右的温暖环境下进行第一次发酵。面团发酵至约两倍大，手指沾面粉戳洞，不回弹不塌陷就可以了。面团排气滚圆后，松弛十分钟。擀成方形薄片，撒上葡萄干和核桃仁，卷起，捏紧收口。
3.整形后摆入烤盘，在38度左右的环境中进行第二次发酵。面团发至约两倍大后，便面刷一层蛋黄液，割口。放入预热好的烤箱，上下火170度，中下层烘烤40分钟。中途一定要盖锡纸，防止上色过重。出炉后放烤网上晾冷。
小贴士：
1 配方源自二狗妈《果仁大列巴》。
2 果仁的种类和分量可以根据个人喜好调整。
蔓越莓面包的做法
点点红色的蔓越莓与松软的面包在口感上形成了鲜明的对比。不需要任何酱类，每一口都是满足。
材料：
高筋面粉250克，绵白糖20克，无盐黄油20克，牛奶130毫升，鸡蛋一个，蔓越莓50克，盐2克，酵母粉4克，
蔓越莓面包的做法的做法步骤：
步骤1，准备原材料。高筋面粉250克、盐2克、酵母粉4克、绵白糖20克、无盐黄油20克、牛奶130毫升、鸡蛋一个、蔓越莓50克。
步骤2，将除无盐黄油、蔓越莓外的所有材料依次放入面包桶中。选择和面按钮。揉至面团表面光滑(大概20分钟)。
步骤3，将无盐黄油放入桶内继续揉至面团表面光滑，用手可以拉出很薄的膜。
步骤4，将蔓越莓放入面包桶内。揉至蔓越莓与面团融合在一起。
步骤5，第一次发酵。发酵至面团体积两倍时即可。
步骤6，将面团从面包机中取去。揉至气体排出。
步骤7，分成三个相同大小的面团。
步骤8，取一份面团，擀成宽约8厘米的长条。
步骤9，由一头卷起来。
步骤10，将三个面卷依次放入面包模具中，进行第二次发酵。发酵至模具9分满时，盖好盖子，放入烤箱。上下火、160度烤40分钟即可。
步骤11，取出放凉，切片即可。
步骤12，成品图
列巴的做法
材料：
高筋面粉250g，鸡蛋1个，白糖50g，酵母3g，水100ml，盐5g，食物油20g，，
列巴的做法的做法步骤：
步骤1，除了食物油其他原料把面和成形
步骤22，.发酵20分钟后，揉匀，排气，分成三块大小差不多的面团，保鲜膜覆盖静置20分钟
步骤33，.每个面团擀成厚薄均匀的椭圆形面饼
步骤44，.卷起面饼成蛋卷形，三个卷好的蛋卷形面放在烤盘里（烤盘下放少许油涂抹均匀）
步骤55，.放进烤箱180度35分钟，即可
#信任之美#蔓越莓胚芽面包
食材明细：
主料：：高筋粉360g，小麦胚芽40g，冰糖粉30g，酵母粉5g，牛奶230g，盐4g，蛋液32g，黄油32g，
辅料：：蔓越莓干100g，红酒适量，
#信任之美#蔓越莓胚芽面包的做法步骤：
1.将除黄油外所有面团食材放入面包桶里
2.先用筷子搅拌一下再开始和面，这样可以防止面粉飞溅
3.开启和面程序，10分钟后加入黄油
4.和面程序结束，把面团揉到扩展阶段
5.可以拉出手套膜。因里面有小麦胚芽，看起来膜有颗粒感
6.保湿发酵至两倍大小
7.发酵好的面团分成四个面剂，松弛10分钟
8.松弛好的面团擀成大片、蔓越莓干提前用红酒浸软，然后铺到面片上
9.折叠成三角形
10.收口朝下
11.表面撒干粉，切口
12.保温保湿发酵至2倍左右大小
13.烤箱上下火180度预热后，入烤箱烤17分钟
14.烤好的面包
15.看看切片 的，每一片里面都裹着蔓越莓
小贴士：
蔓越莓提前用朗姆酒或者红酒浸泡至软捞出备用，味道会更好
蔓越莓爱心面包
食材明细：
主料：：高粉200克，低粉50克，牛奶110克，蛋液50克，白糖25克，盐2.5克，黄油25克，蔓越莓干40克，
蔓越莓爱心面包的做法步骤：
1.把材料中除黄油以外的材料加入面包桶（顺序：牛奶、蛋液、盐放一角落、白糖放另一角落、筛两种面粉、面粉顶上挖个小洞放入酵母），启动一个和面程序。
2.一个程序结束后，加入黄油，再启动一个和面程序。
3.启动发酵程序，发酵至两倍大。
4.分成6份（也可分成多份，大小随自己喜好），揉圆。盖上保鲜膜静置15分钟。
5.取一份擀成椭圆形，下面边擀薄一些.
6.由上而下卷起。
7.对折过来，尽量让下面的一头长一点宽一点。
8.在折的地方用剪刀剪开，留出前面尖的地方不要剪。
9.翻过来，整理成爱心状。
10.依次做好放烤盘上，放温暖处发酵至两倍大。
11.在表面刷上蛋液，中间放上蔓越莓干。
12.170度，15分钟左右。
花式蔓越莓面包
这周末，我嗷嗷玩两天面，周六手擀面，周日包包子做面包。当然，面包的面不是他送的。
之前都是面包机做面包，周末闲着玩，用烤箱做的，把120ML的牛奶错倒成150ML的了，面团有点软，做的过程粘手了，不过最后也做成功了，就是花纹小了点，面和稀了，发大发了是，味道还是相当赞的。
花式蔓越莓面包
原料：高筋面粉240克、牛奶120ML，盐2克，酵母3克、玉米油30克、蔓越莓干适量。
花式蔓越莓面包的做法
1、备好所有原料。
2、将牛奶热温，倒入酵母化开。
3、将所有食材倒入面包机内搅拌。
4、成面团后将蔓越莓干倒入。
5、面包机揉好面后自动发酵至原面团的两倍大。
6、取出面团揉搓排气。
7、将面团分成均匀大小的六等份。
8、搓成长条状。
9、编成麻花辫状。
10、由麻花辫一头卷起放入乐扣格拉斯盒子中继续静置发酵。
11、发酵至原面团两倍大。
12、刷上蛋液，烤箱预热180度，中层，上下管，30分钟。
呵呵，牛奶量加错了，面团有点稀，发出来花纹不是很大了，外形不算太成功。
内部组织很成功哦，软软的香香的还有酸酸甜甜的蔓越莓，手撕着一层层的吃。
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
蔓越莓面包块的做法
这次做的甜点，做法和面包类似，但比面包省事多啦！因为它是面包块，也是缩小版的面包。最省事儿的面包做法，擀一擀切一切，它的做法超简单，两口一个大小正好，孩子最喜欢。做的时候添加了蔓越莓干，酸酸甜甜的口感非常的好。自从学会了烘焙，我就很少光顾面包店了，也对外面卖的添加剂面包敬谢不敏，建议小伙伴学一下试试，只要掌握了技巧，真的不难哦，让自己孩子吃到妈妈做的爱心面包，心里也是满满的幸福感。
材料：
金龙鱼面包用小麦粉250克，白糖40克，蔓越莓干35克，盐2克，鸡蛋液20克，水135克，奶粉15克，酵母3克，黄油20克，蜂蜜10克，
蔓越莓面包块的做法的做法步骤：
步骤1，准备所有的食材。
步骤2，先放入液体和盐。
步骤3，倒入除了黄油以外的金龙鱼面包用小麦粉、鸡蛋、奶粉等材料。
步骤4，启动揉面程序，将其揉成一个光滑的面团，放入黄油。
步骤5，再启动一个揉面程序，揉成一个光滑的面团。
步骤6，将揉好的面团送到温暖的地方发酵，手指戳孔，不会回弹。
步骤7，将面团按压排气，松弛20分钟，擀成面片，刷一层蜂蜜，撒上切碎的蔓越莓干。
步骤8，将面片两侧向中间三分之一处折叠。
步骤9，顺着方向擀长面片，大约35乘以30厘米就可以了。
步骤10，上下再次折叠，擀成长方面片，切成大小合适的方块。
步骤11，码放到烤盘上，发酵至两倍大，抹上一层鸡蛋液。
步骤12，烤箱预热至180度，烤15分钟上色即可。
步骤13，成品图。
步骤14，很好吃，很劲道。
蔓越莓奶酪面包的做法
材料：
高筋面粉150g，低筋面粉50g，蔓越莓50g，鸡蛋1个，牛奶90ml，黄油20g，食盐2g，酵母5g，白砂糖10g，芝士奶酪适量，
蔓越莓奶酪面包的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，除芝士奶酪，蔓越莓和黄油，把其它食材都放入面包机里，启动发面程序1：30分钟。
步骤3，面包机启动发面程序。工作15分钟时，加入室温软化好滴黄油继续。再过10分钟时，倒入切小块滴蔓越莓，继续发面程序。
步骤4，发面程序结束后，取出和好滴面团，在硅胶垫上铺撒少许高筋面粉，把面团揉一揉。
步骤5，揉好后把面团均匀滴分成4等份。
步骤6，取出其中1份，用擀面杖擀成长形，在1/2处均匀滴涂抹芝士奶酪。
步骤7，合上后3边捏住。
步骤8，揉搓成长圆柱。
步骤9，拧成麻花状，折成花球。再室温醒发1个小时。
步骤10，电烤箱预热至180℃，15分钟后即可。
感谢您阅读“97美食网”的《面包之~蔓越莓果仁列巴的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蔓越莓专题，希望您能喜欢！