只有正常的食材才能有正宗的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的大量篇幅就是食材，你对哪些食材情有独钟呢？请阅读由小编为你编辑的香葱曲奇饼干甜蜜厨神的做法，供你参考，希望能够帮助到大家。
以前很爱吃上海老牌子的万年青，因为这款饼干有葱油的味道，但是比较油，现在自己会做饼干后，我也爱做咸味的，婆婆有糖尿病，不能吃太甜的东西，但是到下午的时候会肚子饿，总会吃些小点心，于是我经常会做这款香葱曲奇饼干备在饼干罐子里，吃上几片，喝杯牛奶，简单的下午茶。原方子是40克糖粉，40克细砂糖，我只用了40克糖粉，另外放了大概3克盐，做出来是咸甜味，很好吃。挤曲奇是很多朋友比较畏惧的一个步骤，记得我第一次挤的时候真的是把全身力气都使出来了，裱花袋破了两个还是没成功，之后一年多没碰，后来在网上看到了一些办法：1，制作过程中下面垫一盆温水，这样拌得比较软。2，挤不出来后用吹风机吹吹裱花袋四周；3，把装面糊的裱花袋放在设有发酵功能的烤箱里一会再拿出来挤。一一试过，做下来就比较轻松了。还有就是做曲奇时最好用这种硅胶裱花袋。参与活动:#甜蜜厨神甜品征集大赛#
材料：
黄油150克，低粉200克，糖粉40克，盐3克，牛奶20克，全蛋液50克，葱1小把，，
香葱曲奇饼干甜蜜厨神的做法的做法步骤：
步骤1，黄油软化打至蓬松。
步骤2，加糖粉搅打均匀。
步骤3，分次加牛奶搅打均匀。
步骤4，分次加入全蛋液充分搅匀。
步骤5，，加入洗净沥干切碎的葱末，喜欢葱味浓的可以多放点。
步骤6，筛入低粉。
步骤7，用刮刀拌匀，如果冬天的话可以在拌面糊时给下面热一盆温水。
步骤8，把曲奇花嘴装入裱花袋，再装上面糊，
步骤9，挤在铺好油纸的烤盘上，一次不要装太多，挤不出后放烤箱发酵功能状态下放10分钟再挤。
步骤10，中层，上下火，150度烤30至35分钟。
步骤11，取出冷却后更酥。
步骤12，成品。
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心心相印曲奇饼干甜蜜厨神的做法
之前新败回来一套饼干模，趁着前几天做饼干就顺便开光了，嘿嘿~不过只用了其中的一个造型，其他的形状还没有用上。。。其实做的多了后发现，方子其实并没有很多，同样的一个方子，换个造型就又是一款新饼干了~~材料：低筋面粉335g，黄油220g，蛋液45g，糖粉110g，香草精适量，可可粉15g参与活动:#甜蜜厨神甜品征集大赛#
材料：
低筋面粉335g，黄油220g，蛋液45g，糖粉110g，香草精适量，可可粉15g，
心心相印曲奇饼干甜蜜厨神的做法的做法步骤：
步骤1，黄油在室温下软化后加入糖粉
步骤2，打发至细腻光滑的状态
步骤3，分次加入蛋液
步骤4，搅打均匀
步骤5，加入香草精
步骤6，搅打均匀
步骤7，将黄油蛋糊分成等重的两份，其中一份筛入175g低粉
步骤8，拌匀揉成光滑的原味面团
步骤9，另一份筛入160g低粉和15g可可粉
步骤10，拌匀揉成光滑的可可面团；然后将两种面团分别用保鲜膜包好放入冰箱，冷藏约1小时
步骤11，取出冷藏好的面团，分别垫着保鲜膜擀成厚度约为3mm的面片（以原味面团为例）
步骤12，用饼干模压出形状（以原味面团为例）
步骤13，摆放入烤盘时将原味和可可味面坯中央的心形交换放置
步骤14，送入预热好的烤箱中层，180度烘烤10~15分钟，原味面坯变色即可，出炉晾凉密封保存
步骤15，成品图
步骤16，成品图
步骤17，成品图
步骤18，成品图
步骤19，成品图
葱香曲奇饼干
食材明细：
主料：：面粉180克，黄油65克，牛奶45克，玉米油45克，糖粉45克，
辅料：：香葱叶碎20克，盐2克，
葱香曲奇饼干的做法步骤：
1.准备原材料
2.室温软化黄油，打至顺滑
3.加入糖粉和盐，搅拌均匀
4.加入玉米油，搅拌均匀
5.加入牛奶，搅拌均匀，牛奶可以分两到三次加入
6.加入香葱叶碎，搅拌均匀
7.筛入面粉
8.用翻拌法和成面团
9.擀成0.5厘米厚的薄饼
10.用饼干模具抠出图案
11.放入烤箱，上下火150度20分钟左右
12.成品出炉，我做了三种图案
小贴士：
1.面团扣完图案剩余的面可以揉在一起再擀开继续抠图案
2.烤箱图案仅供参考
曲奇饼干的做法
试用了卡士电子烤箱，这款饼干没有用到鸡蛋，酥脆可口，奶香气十足。直接用烤箱的预置曲奇功能烤的，温度和时间刚刚好。
材料：
黄油120克，糖粉70克，淡奶油100克，低筋面粉220g，
曲奇饼干的做法的做法步骤：
步骤1，黄油室温软化，不要太软。糖粉倒在黄油上，用电动打蛋器先把糖粉和黄油搅一下再打，以免糖粉扑飞。
步骤2，淡奶油隔热水稍稍加热，不要使用刚刚从冰箱里拿出来的淡奶油，以免接触到黄油温差太多造成水油分离的现象。
步骤3，淡奶油分次加入黄油中，每次都充分打匀再加下一次。打好的黄油质地发白呈尖峰似羽毛状。
步骤4，将低粉筛入黄油中，用刮刀翻拌均匀。
步骤5，用8齿星星嘴挤在烤盘上，烤盘上要垫耐高温油布或硅胶垫。
步骤6，烤箱预置的曲奇功能是上火180度，底火160度，烤20分钟。在挤的时候就可以先将功能调好，并开始启动，烤箱会在前几分钟进行预热，达到预热温度的时候会有三声蜂鸣，此时将烤盘放入。第二层烤20分钟即可。
步骤7，高大上的烤箱有很多预置功能,相应的功能下还可以在设定范围内调节时间和温度哦.
葱香曲奇饼
食材明细：
主料：：金龙鱼糕点用低筋小麦粉200克，黄油150克，糖粉40克，
辅料：：盐3克，牛奶20克，鸡蛋液1个，小葱1把，
葱香曲奇饼的做法步骤：
1.称量好所有材料；
2.黄油隔水加热融化；
3.加入牛奶和糖粉、盐、充分搅拌均匀；
4.将蛋液倒入黄油中；
5.加入洗净沥干切碎的葱末，喜欢葱味浓的可以多放点，若喜欢芝麻香，亦可以加点炒熟的白芝麻，增加曲奇饼的风味；
6.筛入金龙鱼低筋小麦粉；
7.用刮刀拌匀，如果冬天的话，可以在拌面糊时给下面热一盆温水；
8.把曲奇花嘴装入裱花袋，再装上面糊；
9.均匀挤在铺好油纸的烤盘上；
10.放入烤箱中层，以上下火，150度烤30至35分钟；
11.烘烤结束后，戴上隔热手套将烤盘取出，让曲奇饼自然冷却，再食用口感更香酥；
12.吃不完用罐子密封保存
小贴士：
食尚小贴士：
1. 烤到最后阶段，蹲点观察，避免上色过重。烤箱温度有差异，如果还不上色可以再加几分钟。
2. 香葱切碎，一定要很碎，不然挤的时候会挂在裱花嘴上挤不出来。
奶香曲奇饼干
食材明细：
主料：：黄油70g，低粉100g，
辅料：：牛奶25g，鸡蛋黄一个，
配料：：糖两平勺，盐四分之一勺，
奶香曲奇饼干的做法步骤：
1.我没有电动打蛋器，所以就手动了。打发黄油至体积略膨胀。
2.分别依次加入糖，盐，蛋黄，牛奶，继续打。
3.筛入低粉，我没有刮刀，用的米饭铲，哈。拌成最后的面糊状。中间手太油了，就没有照片了。- - 然后将面糊装入裱花袋。挤在烤盘上。
4.烤箱180℃预热。放中层烤。我用了大约十三分钟。最后的时间看着边黄了赶紧取出来呀。我取的晚了点，颜色就有点深了。
5.家里弥漫着黄油的香味啊。这样简单的曲奇饼干就完成了。很酥脆。如果爱吃比较硬的就多加点低粉。上次我就是那么做的。
巧克力曲奇饼干的做法
材料：
黄油90g，鸡蛋1个，绵白糖60g，低粉120g，可可粉15g，，
巧克力曲奇饼干的做法的做法步骤：
步骤1，先来一张原料全家福
步骤2，黄油软化加入绵白糖打至颜色变浅
步骤3，加入蛋液搅拌均匀
步骤4，筛入低粉和可可粉，用刮刀拌匀
步骤5，有裱花袋的朋友可以用裱花袋挤成型，我家没有所以我是把面团放到冰箱冷冻室冻硬之后用手捏的，样子不太好看哈
步骤6，烤箱130度20分钟（各家烤箱脾气不同仅供参考哈）
步骤7，成品图。我一共烤了两盘，烤第二盘的时候第一盘已经快被吃完了。
小羊曲奇饼干的做法
羊年到啦~小羊饼干来贺岁！应景又好吃，家里有小朋友的一定要学起来呀，大家新年快乐~
材料：
低筋面粉220g，黄油100g，糖粉40g，淡奶油30g，巧克力一小块，，
小羊曲奇饼干的做法的做法步骤：
步骤1，黄油室温下软化，加入糖粉。
步骤2，搅拌均匀。
步骤3，加入淡奶油。
步骤4，搅拌均匀后筛入低筋面粉。
步骤5，和成面团。
步骤6，取出30g左右面团，加可可粉做成咖啡色面团。
步骤7，取一块原色面团搓成水滴状。然后搓两条细的粘在两边做耳朵。
步骤8，可可面团搓成圆球状头发~
步骤9，用牙签戳出鼻孔，然后入预热170℃的烤箱烤20分钟左右。
步骤10，最后用巧克力点上眼睛即可~因为巧克力用量少，我是用小的块装巧克力放进热水融化，然后袋子上剪一个针尖大的小孔来挤，很方便也不浪费材料。
猫爪曲奇饼干的做法
猫爪子上的小点点到底是三个还是四个？Cherry说，奶奶家的小猫，就是三个！好吧，我们就做三个的！
材料：
低筋面粉120g，黄油60g，糖粉45g，鸡蛋液30g，抹茶粉2大勺，可可粉2大勺，低粉（份量外）8g，鸡蛋液（份量外）少许，
猫爪曲奇饼干的做法的做法步骤：
步骤1，低筋面粉和糖粉混合，黄油切成小丁加入粉中，拌下，用手捏，搓，捻，使黄油和粉充分融合在一起。这里的黄油不需要软化及打发，直接加入粉中来捻碎，这个酥化的过程会让饼干口感更好～
步骤2，加入鸡蛋液，翻拌成面团。分成三个面团：面团1（原色）120克，面团2（绿色）80克，面团3（黑色）55克。面团1中加入份量外的低筋面粉，面团2加入抹茶粉，面团3加入可可粉，各自揉成团～
步骤3，取60克原味面团揉成长条，再擀成面片，抹茶面团搓成和原味面片同等长度的长条，放在上面，包裹好。
步骤4，另外的60克原味面团分成三等份，可可面团也分成三等份。取一份可可面团揉成长条，取一份原味面团揉长再擀成面片，包裹住可可面团。用同样的方法做好另外两份。把所有揉好的面，用保鲜膜包好，放进冰箱冷冻30分钟。
步骤5，取出面团，切成6毫米左右的面片，按照一大三小组装做成猫爪排在烤盘上。可以蘸一点蛋液来粘住，我稍微按了下，没有用蛋液，效果也很好。烤盘预热好，160度中层烤12分钟左右（请按照自家烤箱脾气，适当延长或减少烘烤时间）～
步骤6，凉透后，非常酥脆！成品！
步骤7，做的时候，我多了一点可可面团，就顺手做成了小羊肖恩～
小猪曲奇饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉155g，
辅料：：糖50g，红曲粉2g，黄油75g，鸡蛋25g，黑芝麻适量，
小猪曲奇饼干的做法步骤：
1.黄油加糖粉混合。
2.用打蛋器充分打发。
3.分两次加入25克全鸡蛋液。
4.搅拌均匀打发。
5.低筋面粉过筛网。
6.然后揉成关滑的面团。
7.把面团擀成薄片，厚度3mm就可以了。
8.用模具压出圆形的脑袋。
9.取20克面粉加2克红曲粉混合揉成红色的面团。
10.擀成薄片切长条后，再切三角形，另外一条面团切段后，把面团的四角捏椭圆形做猪鼻子。
11.烤盘放入油纸，把饼干摆好，把猪鼻子，耳朵放上。
12.用筷子插两个猪鼻孔。
13.黑芝麻点上做眼睛，黑芝麻尖的那头向下。
14.烤箱预热165度，中火，上下层，烤15分钟。
15.成品图。
奶油曲奇饼干
食材明细：
主料：：淡奶油220克，
辅料：：低粉200克，玉米粉100克，玉米油80克，白糖80克，
配料：：奶粉20克，泡打粉0.5克，柠檬汁2滴，
奶油曲奇饼干的做法步骤：
1.淡奶油和柠檬汁.
2.淡奶油倒入打蛋盘里，滴2滴柠檬汁用电动打蛋器打发，白糖粉三次加入，直到奶油打成粘稠状。（谁说淡奶油不好打发，那一定是没滴柠檬汁，这方法真的好用.)
3.加玉米油
4.加泡打粉，低粉，奶粉，玉米粉搅拌至没有干面粉，面糊不能太湿，要不烤出的曲奇饼干会走样。
5.把和好的面糊倒入裱花袋里，面糊一定要稠一些，要不挤出的曲奇会没有形状。
6.挤出自己喜欢的曲奇款。
7.烤箱提前预热至190度，中层烤至25分钟就差不多。
小贴士：
和面一定不能太湿，要不没有形状，也不能太干，不好挤。
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