这道菜是我妈妈十多年前无意中发明的,那时家里正好有这些食材,就想随便煮一下,没想到这样一锅大杂烩却成了我心里无可替代的美食!
材料:
土豆1个,胡萝卜1个,茭白2个,毛豆适量,豆腐干适量,猪肉丁适量,老姜一片,海天海鲜酱一瓶,
海鲜拌饭酱的做法的做法步骤:
步骤1,猪肉丁洗净焯水去腥。
步骤2,毛豆焯水去皮衣。胡萝卜,茭白洗净,切丁。
步骤3,土豆,豆腐干洗净,切丁。
步骤4,开火,锅内适量油
步骤5,先把毛豆,茭白,胡萝卜下锅翻炒。
步骤6,再加入肉丁和姜片,继续翻炒。
步骤7,土豆和豆腐干一起下去,继续翻炒。
步骤8,加入海鲜酱,用三分之一瓶。(一瓶可以用三次哦)
步骤9,加入一碗水,盖上锅盖,煮5~8分钟。(煮太久土豆就烂了)
步骤10,出锅(根据个人口味,出锅前可以加上葱花)
步骤11,拌饭更好吃哦!
食材明细:
主料::海鲜天鹅蛋6个,粉丝50克,
辅料::蒜1个,胡萝卜1根,葱3根,料酒1勺,盐1小勺,鸡粉1小勺,
粉丝蒜香海鲜天鹅蛋的做法步骤:
1.水煮沸,先把粉丝煮软
2.把海鲜天鹅蛋洗净
3.把海鲜天鹅蛋的肉从壳中剥出
4.壳中铺上煮软的粉丝
5.把海鲜天鹅蛋的肉抹上料酒,放在粉丝上
6.把胡萝卜切丁,撒在海鲜天鹅蛋的肉上
7.把蒜碾成蒜蓉,下油锅煸炒,炒出香味,加盐和鸡粉,然后均匀地抹在海鲜天鹅蛋的肉上
8.用同样的方法把六个海鲜天鹅蛋都制作好
9.把处理好的海鲜天鹅蛋放入蒸锅
10.接近蒸熟时撒上葱,继续蒸一会儿
11.出锅装盘
小贴士:
1,如果不用海鲜天鹅蛋,换成其他的扇贝,用同样的方法都可以制作,那就是我们常吃的粉丝蒜香扇贝啦
2,贝类都不能蒸太久,熟了即可,不然口感会老
鹅蛋有补中益气的作用,含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分,有一定营养价值,苏子叶含有大量的维生素C,钙等,可以说,食用苏子叶对人身体十分有益。
材料:
鹅蛋2个,苏子叶9片,酱油15毫升,葱20克,香油5毫升,,
紫苏拌鹅蛋的做法的做法步骤:
步骤1,将鹅蛋煮熟
步骤2,去外壳
步骤3,切成小块
步骤4,葱切成小丁状
步骤5,将洗净的苏子叶摆入盘中
步骤6,放入鹅蛋
步骤7,放入葱花
步骤8,放入酱油
步骤9,拌匀即可食用
有幸得到了味事达酱油的试用机会,为了体验它的原汁原味,做了这道简单的凉拌菜。参与活动:#味事达酱香鲜酱油申请试用活动#
材料:
干竹节蛏肉适量,旱黄瓜两根,胡萝卜适量,味事达酱香鲜酱油适量,盐少许,香油适量,香菜两根,蒜两瓣,
黄瓜拌竹节蛏酱香鲜的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:干蛏子肉提前用水泡发好,去除内脏部分。
步骤2,黄瓜和胡萝卜去皮切片,香菜切小段。
步骤3,所有食材放入小盆中,将两瓣蒜切碎后放入。
步骤4,倒入味事达酱油,少许盐和香油拌匀即可。
步骤5,清淡爽口的一道凉拌菜大功告成了。
步骤6,来张近图,是否勾起了亲的食欲呢!
材料:
茄子4~5条,盐少许,白砂糖少许,生抽2匙,芝麻香油1匙,香醋1匙,祘蓉海鲜酱(我有上菜谱)1匙,皮蛋2个,
蒜蓉海鲜酱拌茄子的做法的做法步骤:
步骤1,茄子洗净切段,水开后蒸8分钟左右至软熟
步骤2,放凉后用手撕成条
步骤3,皮蛋切块
步骤4,用小碗放入蒜蓉海鲜酱
步骤5,小碗内放入生抽、糖、盐、香醋、麻油与蒜蓉海鲜酱调成汁
步骤6,茄子上放入皮蛋
步骤7,倒入调好的酱汁拌匀。酸辣、鲜、爽,夏天开胃的小菜
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