食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，地方美食通过就是因为使用了地方食材。没有食材文化，就没有美食文化，你对哪些食材情有独钟呢？下面是小编精心整理的"综合果粒抹酱",供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
所有材料清洗干净，梨和苹果去皮。梨和苹果去核切成小丁，柳橙连皮切成小丁，柠檬小半个挤出汁。将所有的水果丁下锅。
材料：
主料：梨300g，苹果120g，
辅料：橙子70g，柠檬30g，白砂糖85g，麦芽糖85g，蔓越莓干40g，，
综合果粒抹酱的做法步骤：
1. 准备材料。
2. 所有材料清洗干净，梨和苹果去皮。
3. 梨和苹果去核切成小丁，柳橙连皮切成小丁，柠檬小半个挤出汁。
4. 将所有的水果丁下锅。
5. 加入清水没过。
6. 大火烧开转小火。
7. 加入砂糖，加入柠檬汁和一半的蔓越莓干。
8. 小火慢慢熬煮1小时。
9. 直到所有的果粒软烂、水分收紧。
10. 加入剩下的一半蔓越莓干搅拌均匀。
11. 加入麦芽糖浆，搅拌均匀。
12. 最后再加热5分钟即可关火。
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果粒草莓酱
食材明细：
主料：：草莓270g，香草糖50g，麦芽糖60g，
辅料：：柠檬汁10g，
果粒草莓酱的做法步骤：
1.草莓洗净去蒂。
2.挑去坏掉的，只留完整无软烂的。
3.把每个草莓切成两块或三块，加入香草糖，静置3小时，等待果胶析出。
4.把带汁水的草莓放入面包机内胆中，加入柠檬汁。
5.麦芽糖瓶用热水浸泡5分钟，把软化可流动的麦芽溏倒入内胆中。
6.选择功能键19，花式果酱程序，按下启动。
7.装果酱的瓶子洗净，用开水烫过，倒扣晾干水。程序结束后，把果酱倒入瓶中，凉后再盖上瓶盖。
小贴士：
1. 没有香草糖可用普通糖代替。
2. 果酱要凉后再盖瓶盖，不然瓶盖上会渗出水汽，影响存放时间。
3. 自制果酱无添加剂，最好在3-5天内食用完，此配方可做出小两瓶果酱。
本色果粒型菠萝酱
食材明细：
主料：：菠萝2个，白糖200克，淀粉适量，盐少许，
本色果粒型菠萝酱的做法步骤：
1.菠萝去皮挖眼
2.去掉硬芯，一半切碎粒
3.一半切大块
4.将大块菠萝放入料理机
5.打成细茸
6.把打成茸的菠萝和碎丁菠萝一起倒入锅中，加入盐
7.大火煮开，转小火，保持110度，煮15分钟
8.加入一半白糖，继续熬煮
9.汤汁开始变浓后，加入另一半糖
10.汤汁开始变浓后，加入另一半糖，继续熬煮
11.熬至汤汁浓稠
12.取适量淀粉，加清水调成芡汁，
13.倒入锅中，边倒边搅拌，
14.继续搅拌至汤汁浓厚
15.取干净玻璃瓶，用微波炉高火一分钟，取出，趁热装瓶，拧紧盖子，即可
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