食材是美食最基本的构成，食材好，方能食得好！美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材感兴趣吗？以下是由小编为你整理的《寻味外婆乡荷兰豆辣椒炒肉的做法》，供您参考，并请收藏本页！
参与活动:#寻味外婆乡#
材料：
荷兰豆200克，辣椒150克，瘦肉100克，生抽、盐适量，
寻味外婆乡荷兰豆辣椒炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，荷兰豆摘干净洗净控干水分
步骤2，青红椒切丝备用
步骤3，肉切片，放一点生抽腌制好备用
步骤4，锅内放10克金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，油热后先炒辣椒，炒断生后放2克盐
步骤5，直接下腌制好的瘦肉翻炒至肉变白色
步骤6，下荷兰豆翻炒三分钟断生，加入5克生抽、2克盐炒匀。
步骤7，装盘
步骤8，春天多吃蔬菜哦！
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寻味外婆乡鸡块面条的做法
参与活动:#寻味外婆乡#
材料：
鸡块半只，香菇适量，陈皮，香叶适量，生姜几片，盐适量，生抽适量，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量，面条适量，
寻味外婆乡鸡块面条的做法的做法步骤：
步骤1，鸡块去除内脏清洗干净入锅用过滤一遍，香菇提前用开水浸泡半小时，生姜切块备用。香菇是小小的那样，味道超级赞。鸡块是草鸡，皮翠肉嫩，红烧味道不错。
步骤2，油锅烧至六成熟倒入油，加入香料，快速倒入鸡块，加入调味品大火煸炒几分钟。
步骤3，加入适量开水，大火煮6分钟。不是老鸡，嫩鸡煮几分钟就熟了。
步骤4，大火煮开加入面条，分三次加入适量水，煮至七成熟捞出待用。
步骤5，加入面条煮3分钟即可出锅。
步骤6，盛盘，完成，成品图，早餐来一份不错！
步骤7，成品图。
步骤8，成品图
荷兰豆炒肉的做法
平时就喜欢吃荷兰豆，周末来一个荷兰豆炒瘦肉吧。荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效
材料：
荷兰豆250克，瘦肉150，油，盐，姜2片，酱油，
荷兰豆炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，准备好荷兰豆，洗干净，去二头，浸泡10分钟；
步骤2，捞起，沥干水分，待用；
步骤3，将瘦肉切小片，放油、酱油、盐、姜，搅拌腌制5-10分钟；
步骤4，热锅倒入油，倒入准备好的荷兰豆，翻炒，七成熟，盛出碟中，待用；
步骤5，热锅倒入油，倒入瘦肉，爆炒，肉颜色变了，即可，把刚刚熟好的荷兰豆加入，放入盐，翻炒，迅速关火，即可。
步骤6，起锅，清爽、绿色、美味、健康的荷兰豆出锅了。
辣炒鸡胗寻味外婆乡的做法
鸡胗就是鸡胃，是活肉，总是运动的，所以肉紧实，鸡胗做法还是挺多的，之前有做过卤鸡胗，这回来个辣炒吧。参与活动:#寻味外婆乡#
材料：
鸡胗200g，蒜5瓣，姜1小块，大葱1小段，花椒1小把，料酒2勺，郫县豆瓣酱20克，生抽10克，老抽10克，糖5克，小米椒3个，干辣椒4个，味精1克，，
辣炒鸡胗寻味外婆乡的做法的做法步骤：
步骤1，洗净鸡胗上面的鸡金。和能用手弄掉的其他杂物。
步骤2，我是斜着片的，尽量切大点，一炒会缩水。
步骤3，用姜片和料酒腌一下。
步骤4，热锅凉油，放入蒜片，花椒，辣椒炒香。
步骤5，加入郫县豆瓣酱炒出红油。
步骤6，放入鸡胗片翻炒断生。
步骤7，放入老抽，生抽和糖，下入水淀粉，味精，翻炒均匀后加入小米椒，炒两下出锅就行了。
步骤8，装盘。
寻味外婆乡麻辣里脊的做法
川菜讲究麻辣鲜香，而想要把麻辣的香味滗出来，离不开川菜的灵魂～菜籽油。菜籽油能让食材原本的香味激发并挥发出来，而又不影响各自的香味。参与活动:#寻味外婆乡#
材料：
里脊肉200克，生抽10克，料酒10克，蛋清一个，青蒜苗6棵，小米辣2个，蒜2小瓣，姜3片，白糖一小勺，花椒少许，油适量，盐适量，
寻味外婆乡麻辣里脊的做法的做法步骤：
步骤1，里脊肉洗净切片再切丝。
步骤2，倒入料酒，生抽，盐拌匀。
步骤3，打入一个鸡蛋清往同一方向拌匀。
步骤4，加入适量淀粉往同一方向拌匀。
步骤5，倒入适量菜籽油往同一方向拌匀。腌制15分钟。
步骤6，蒜苗切段，姜，蒜切片。
步骤7，热锅冷油放入花椒小火爆出香味，再把花椒捞起丢弃。
步骤8，放入姜片，蒜片爆出香味。
步骤9，倒入腌制好的肉丝用勺子或筷子打撒，快速翻炒。
步骤10，炒至变色放入蒜白。
步骤11，放入小米辣，炒至断生。
步骤12，倒入蒜叶。
步骤13，加入一小勺白糖炒匀即可起锅。也可以根据个人口味稍微加点盐。
寻味外婆乡西葫芦炒海虾的做法
这个季节的西葫芦是一年四季最鲜嫩爽口的蔬菜，搭配上营养丰富的海虾，营养丰富又健康美味哟……参与活动:#寻味外婆乡#
材料：
海虾6只，西葫芦1个，大蒜5克，葱4克，姜2片，小米辣2个，菜籽油15克，蚝油10克，盐适量，鸡精0.5克，花椒粉1克，，
寻味外婆乡西葫芦炒海虾的做法的做法步骤：
步骤1，首先备齐所有的食材。
步骤2，海虾用厨房剪子，去除虾线后洗净备用。
步骤3，小米辣用刀切成小丁，葱姜切成丝。
步骤4，把西葫芦洗净后，用刀切成薄片。
步骤5，大蒜去皮后，用东菱无线绞肉机绞碎取出备用。
步骤6，热锅倒入菜籽油烧热后，放入海虾。
步骤7，把海虾煎至两面都是红色的时候，盛出备用。
步骤8，锅中爆香大蒜末和葱姜丝。
步骤9，倒入蚝油调味调色后。
步骤10，加入西葫芦，大火继续翻炒片刻。
步骤11，这个时候加入花椒粉增加香味。
步骤12，再根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味。
步骤13，大火继续翻炒至西葫芦断生。
步骤14，加入提前煎好的海虾。
步骤15，大火继续翻炒至西葫芦变软的时候。
步骤16，加入小米辣继续翻炒均匀就可以关火啦。
步骤17，鲜美无比的西葫芦炒虾出锅咯。
步骤18，成品一
醋肉炒荷兰豆的做法
炒醋肉是一道闽南地区很常见的菜，瘦肉用香醋腌制，再用地瓜粉裹住，或油炸或煸炒，外焦里嫩，透着淡淡醋香
材料：
荷兰豆100g，瘦肉150g，蒜头两瓣，香醋2汤匙，味极鲜1汤匙，地瓜粉适量，盐适量，耗油适量，
醋肉炒荷兰豆的做法的做法步骤：
步骤1，主材料，瘦肉和荷兰豆
步骤2，瘦肉顺着纹理横切成3毫米薄片
步骤3，加入香醋，味极鲜，盐适量拌匀，腌制10分钟左右
步骤4，荷兰豆洗净，撕去边丝。蒜头切沫
步骤5，腌制肉片加入适量地瓜粉抓匀
步骤6，锅中热油后，下入肉片煸炒至熟，油可以多放一点，肉片煸炒到外皮焦黄才够香
步骤7，炒熟肉片备用
步骤8，另起锅热油后下入蒜沫爆香，下入荷兰豆翻炒，加入盐适量，耗油适量，翻炒至断生
步骤9，加入肉片再翻炒片刻盛起
步骤10，成品
步骤11，成品
寻味外婆乡香椿炒鸡蛋的做法
春天才有的鲜物，你问我他都值得拥有！香椿含有极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质。
材料：
香椿300-350克，鸡蛋3个，盐适量，菜籽油适量，
寻味外婆乡香椿炒鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤1，洗净
步骤2，导入容器中
步骤3，水烧开倒入香椿焯2分钟即可捞出晾凉挤掉多余水分
步骤4，切碎
步骤5，打散
步骤6，倒入切碎的香椿搅拌均匀
步骤7，热锅冷油
步骤8，倒入香椿鸡蛋液
步骤9，大火翻炒5分钟左右，最后放入适量的盐就可以了。
步骤10，成品
荷兰豆炒肉(2)
食材明细：
主料：：荷兰豆250g，
辅料：：五花肉50g，
配料：：油适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量，葱适量，
荷兰豆炒肉的做法步骤：
1.荷兰豆摘掉两边丝洗净，五花肉切好备用
2.锅内放肉榨油出来，我喜欢吃油榨干的肉，特别香
3.加荷兰豆煸炒一会
4.加入葱，加料酒煸炒出香味加一点点醋，这样使荷兰豆更脆
5.加入鸡精和盐即可出锅
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