食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材了解较多？为此，你可能需要看看“简易版的美味卤蛋的做法”，更多相关信息请继续关注本网站。
这个卤蛋可以搭配各种面条，米饭，粥类，还可以冷藏食用，作法简单。配料比例依据个人口感可咸可甜。
材料：
鸡蛋10个，盐适量，白糖适量，啤酒400ml，八角1颗，葱，姜适量，生抽，老抽适量，，
简易版的美味卤蛋的做法的做法步骤：
步骤11，，鸡蛋洗净。
步骤22，，水煮或蒸15分钟。
步骤33，，煮熟后冷水冲凉去皮备用。
步骤44，，用刀在鸡蛋上划几刀，方便入味。
步骤55，，配料合集，入勺。
步骤66，，不放水，小火再煮，轻轻翻动，让鸡蛋着色均匀，约20分钟。
步骤77，，收汤汁。
步骤88，，出锅放凉品尝。冷藏食用，口感更佳。
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简易版泡菜～姜的做法
材料：
生姜4片，盐少许，
简易版泡菜～姜的做法的做法步骤：
步骤1，买的没洗净的姜自己回家洗，洗的白白嫩嫩的姜怕是药水泡过的
步骤2，用小刀去外皮
步骤3，辣椒洗干净跟姜一起晾干水，不要晒太阳，放在家晾干
步骤4，晾干后切好，用粗盐拌姜和辣椒，等几个小时水出来再放入瓶子。坛子菜盐要多点，不然久了会酸
步骤5，将姜和腌制出来的水一起放入瓶子，搞定♬(ノ゜∇゜)ノ♩
麻辣龙虾（简易版）的做法
材料：
小龙虾1000g，花椒10g，麻椒10g，桂皮小块，香叶4片，小茴香5g，植物油150g，朝天椒（干）50g，冰糖20g，郫县豆瓣酱50g，白芝麻适量，青瓜1根，洋葱半个，鸡精适量，啤酒2瓶，大蒜8瓣，姜小块，葱（葱白）1根，
麻辣龙虾（简易版）的做法的做法步骤：
步骤1，龙虾用流水反复冲洗，然后用刷子把龙虾底部的泥沙全部刷掉、再次反复用流水冲洗。
步骤2，准备好大蒜瓣、辣椒段、青瓜块、洋葱块、姜切片。
步骤3，油下锅，七成热的时候放入郫县豆瓣酱（油150g左右）小火翻炒。
步骤4，豆瓣酱稍微翻炒下，就放入大蒜瓣、姜片、花椒、麻椒、桂皮，茴香、继续翻炒、香味四溢时，加入朝天椒，白芝麻、继续翻炒。
步骤5，翻炒到所有辅料香气扑鼻，就放下龙虾，冰糖、继续大火翻炒、直至龙虾变色。
步骤6，龙虾变红色之后、翻炒两分钟，加入啤酒、每次倒入一瓶啤酒的五分之一、分多次倒入，让龙虾味道发挥到淋漓尽致，直至龙虾完全浸泡啤酒里。盖上锅盖，大火煮。
步骤7，龙虾大火烧开十五分钟左右，放入青瓜，洋葱、翻匀，继续大火煮沸，盖上锅盖，至青瓜熟为止。就可以放下葱白，鸡精，翻炒均匀，起锅。
步骤8，完成✅（特美味，不说了，去享受了）
盆栽布丁（简易版）的做法
这款布丁特别简单，做起来方便，食材也很平民化。再加上奥利奥碎和薄荷叶，盆栽小布丁就完成了，特别高大上。
材料：
鸡蛋两个，牛奶230ml，糖粉40g，奥利奥适量，薄荷叶适量，，
盆栽布丁（简易版）的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋加入糖粉打散（也可以只用蛋黄，要3个蛋黄，口感会比用全蛋更好）
步骤2，牛奶加热至温热（不可过烫）
步骤3，温牛奶倒入蛋液，轻轻拌匀
步骤4，过滤至少3次，使布丁更顺滑
步骤5，把布丁液倒入布丁瓶，用锡纸包住瓶口，隔水蒸8分钟（中火）火候一定要掌握好，否则会出现气泡。蒸完后等十分钟再揭开。
步骤6，把奥利奥去夹心打成粉铺到布丁上，并插上薄荷叶装饰。也可以铺一勺蜂蜜，（天然的甜蜜）
步骤7，完成啦！冷藏后味道更佳。
红烧鳊鱼（简易版）的做法
材料：
鳊鱼一条，葱适量，姜片两片，蒜两粒，干辣椒少许，花椒少许，八角一个，米醋少许，酱油适量，十三香适量，味精一点点，，
红烧鳊鱼（简易版）的做法的做法步骤：
步骤1，鱼冲洗干净，擦干表面水分，热火凉油，油里放少许盐，两面煎
步骤2，所有配料事先准备好
步骤3，鱼两面煎熟后放入准备好的配料，再放少许十三香，淋在锅边少许米醋（不能放陈醋）
步骤4，倒入适量酱油
步骤5，放入两碗水，两勺糖，一勺盐，水多一点没关系，鱼越是炖越好吃的
步骤6，中火炖到这个程度，汤变粘稠就好了，千万不要糊了（尝尝汤的味道，淡了放盐，咸了放点糖）
步骤7，汤粘稠后呢放葱花香菜蒜末，一点点味精，马上关火，出锅
步骤8，OK
简易版日式肥牛的做法
吉野家的肥牛饭孩子吃得杠香！老母亲也试着做一次。配碗米饭再挑食的孩子也欲罢不能。
材料：
肥牛200克，西兰花1朵，胡萝卜1小段，洋葱1/2个，酱油1大勺，料酒1大勺，盐1小勺，五香粉1/2小勺，
简易版日式肥牛的做法的做法步骤：
步骤1，肥牛一盒200克
步骤2，圆葱半个，西兰花一大朵，胡萝卜一小段。
步骤3，圆葱切丝，胡萝卜切片，西兰花切成小块。
步骤4，调味料：料酒、酱油、盐、五香粉。
步骤5，把西兰花和胡萝卜汆水煮熟备用。
步骤6，肥牛汆水备用，这样可以去除血腥味，不要煮太久。
步骤7，热锅放少许油，炒香圆葱。
步骤8，待圆葱炒软后放入煮好的肥牛，加入所有调味料翻炒。
步骤9，装盘。
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