俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材很感兴趣吧？为满足你的需求，小编特地编辑了“土豆焖鸡翅”，相信能对大家有所帮助。
鸡翅洗净，斩成两段，放适量盐、生抽、蚝油拌匀，密封后移入冰箱冷藏腌制一个小时以上
材料：
主料：鸡翅200克，土豆1个，青椒1个，色拉油2勺，红椒1个，，
辅料：蚝油半勺，食盐2克，醋半勺，老抽1勺，冰糖3克，姜2片，
土豆焖鸡翅的做法步骤：
1. 鸡翅洗净，斩成两段，放适量盐、生抽、蚝油拌匀，密封后移入冰箱冷藏腌制一个小时以上
2. 新土豆去皮、洗净，切成小块，用清水浸泡备用
3. 青椒、红椒洗净，切成小块，生姜切片备用
4. 起锅，向锅内倒入少量油，将腌制好的鸡翅码放在锅中，煎至两面金黄
5. 放入生姜煸香，加入两粒冰糖、适量老抽翻炒上色后，调入几滴陈醋，翻炒
6. 土豆沥干水份后倒入锅中与鸡翅混合
7. 略微翻炒一会儿后，倒入没过鸡翅土豆的热水，大火烧开后，转小火、盖上锅盖焖煮
8. 至汤汁快收紧，加入青红椒翻炒断生
9. 调入适量盐、陈醋翻炒即可出锅
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排骨酱焖土豆鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅300克，土豆一个，洋葱半个，酸姜半个，
辅料：：排骨酱一大勺，大蒜一个，生抽一勺，麻椒适量，水淀粉半碗，蚝油一勺，红辣椒两个，
排骨酱焖土豆鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅切段焯水
2.酸姜，洋葱，大蒜，红辣椒切段
3.鸡翅焯水盛出备用
4.土豆切块过水
5.炒锅放油，爆香葱姜蒜红辣椒，麻椒
6.放入洋葱，翻炒，放入鸡翅翻炒
7.加入土豆翻炒，加入生抽，蚝油，五香粉
8.加入一大勺排骨酱
9.加入一碗热水，大火烧开，转小火慢炖20分钟
10.出锅前淋上水淀粉，收汁即可！
小贴士：
无
豆焖鸡翅
食材明细：
黄豆50克，水发海带50克，胡萝卜条50克，鸡翅4只。
豆焖鸡翅的做法步骤：
黄豆、海带加葱姜等调料煮熟，鸡翅用花椒水、姜汁、盐、葱等腌制入味；炒锅加油烧至8成热，下入味好的鸡翅，翻炒至变色，加其他原料及适量汤，转小火，一同焖至汁浓即可。
香菇焖鸡翅
食材明细：
主料：：鸡中翅6个，香菇8朵，
辅料：：青红椒适量，
配料：：葱适量，姜适量，蒜瓣5个，大料3个，香叶2片，料酒20毫升，鱼露10毫升，生抽15毫升，老抽10毫升，糖3克，盐适量，水淀粉适量，香油适量，
香菇焖鸡翅的做法步骤：
1.准备好所有的食材。
2.鸡翅用开水焯烫一下过凉备用。
3.香菇提前泡软洗净切条，葱姜切好。
4.炒锅倒油爆香葱姜蒜和大料香叶。
5.倒入鸡翅翻炒片刻至鸡翅变色。
6.在淋入料酒出香。
7.加入生抽。
8.加入鱼露。
9.再加入老抽翻炒均匀。
10.加入适量的清水和白糖。
11.大火煮开中小火加盖焖烧10分钟。
12.然后倒入香菇和木耳继续15分钟。
13.汤汁快干加入青红椒和盐。
14.淋入水淀粉。
15.淋入香油。
16.翻炒均匀关火。
小贴士：
鸡翅很容易熟，所以中小火焖烧20分钟即可。
鱼露如果没有可用蚝油代替。
盐最后再放香菇很吸盐味，放早了香菇会很咸。
煎焖鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅12个，葱1棵，姜1块，干红辣椒5个，老抽1勺，生抽1勺，盐1勺，
辅料：：鸡精1勺，
煎焖鸡翅的做法步骤：
3.鸡翅小火煎一下
5.加入生抽和开水
6.盖盖小火焖10分钟
8.待汤汁收浓加入鸡精粉翻一下出锅
9.装盘
粉丝焖鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅8个，粉丝1扎，黑木耳适量，红萝卜适量，
辅料：：生抽适量，油适量，糖少许，
粉丝焖鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅 8个，浸泡过的粉丝一小扎，泡发的黑木耳、红萝卜。
2.鸡翅煮开水灼过，捞起冲洗干净。
3.热锅下点点油煎下鸡翅，红萝卜需要油炒过才会释放出胡萝卜素，也一起放去炒。
4.翻炒片刻，加入黑木耳稍翻炒。
5.加水，加蚝油，加糖翻铲均匀。
6.盖上盖子中火焖煮。
7.加入粉丝。
8.放了粉丝要一直翻炒，否则容易粘锅。
9.翻炒至收汁，起锅。
【黄焖鸡翅】
食材明细：
主料：：鸡翅500g，
辅料：：香菇3个，葱2段，姜三片，
配料：：盐3g，料酒20ml，老抽10ml，大料1粒，油15ml，水600ml，
【黄焖鸡翅】的做法步骤：
1.鸡翅洗净，背面切几刀容易入味
2.香菇切片
3.将切好的葱段和姜片先铺在锅底，然后放入鸡翅和香菇片
4.放入盐
5.放入料酒
6.放入老抽
7.放入油
8.加入水（这里的600ml包括了酱油等液体调料）
9.选择【红烧肉】烹制30分钟即可
10.出锅啦~
小贴士：
在使用捷赛自动烹饪锅的时候，原料和调料一定严格按照配比~否则味道会不对哦~
莴笋焖鸡翅
春天是吃笋的好季节，前几天跟几位朋友下馆子吃饭，一道脆爽的苹果醋莴笋丝一下勾起了我对莴
笋的好感，想想，真是好久都没吃莴笋了。莴笋最常见的做法就是凉拌或者清炒，虽然清香溢口，
但是总觉得略显寡淡，今个我配了鸡翅同烧，味道真的很互补，莴笋中有肉的浓香，肉中又透着莴
笋的清香，再加点小辣椒来提味，绝对是这个季节不容做过的一道美好下饭菜。
莴笋焖鸡翅：春季不可错过的美好下饭菜
原料：鸡翅约500克、莴笋大半根
腌料：五香粉1小勺、生抽酱油2大勺、料酒1大勺
调料：干朝天椒4-5根（剪成小段）、葱末1大勺、姜蒜末各1小勺、盐适量、鸡精适量
莴笋焖鸡翅的做法
1.鸡翅洗净辗成小块后，再用清水清洗2遍，放入容器中，加入所有腌料拌匀，腌渍约1小时。
2.莴笋去皮洗净，切成滚刀块备用。
3.炒锅烧热倒油（比平时炒菜稍微多一些），油温约4成热时放入葱姜蒜末和干辣椒圈爆香。
4.到入腌好的鸡翅和腌鸡翅的腌料，炒至鸡翅变色，表面水分收干。
5.倒入开水，水量跟鸡翅在一个水平面即可，盖上锅盖，大火煮滚改成小火炖煮约15-18分钟。
6.然后放入莴笋焖5-6分钟。
7.加入盐炒匀后大火收汁，起锅前根据个人口味加点鸡精调味，可以稍微剩余一点汤汁，拌米饭很好吃，但是汤汁不要剩的太多，以免鸡翅不够入味。
莴笋焖鸡翅食材搭配小提示
油菜和鸡翅能一起吃:二者同食，对强化肝脏及美化肌肤非常有效
细辛和和莴笋不能一起吃:莴笋味苦性冷，细辛味辛性温，两者药效功能皆不相合，故不宜同用。
腐乳焖鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅6只，腐乳一块，酱油适量，青椒适量，洋葱适量，
辅料：：盐适量，味精适量，
腐乳焖鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅切成小块
2.炒锅加热，放入适量油，放入鸡翅煎至表皮微黄
3.把酱油和腐乳放入碗里，把腐乳压碎
4.煎好的鸡翅倒入腐乳酱油汁，翻炒均匀，再倒入没过鸡翅的水量，盖上锅盖焖煮约10分钟
5.待汤汁收得快干时，放入青椒，洋葱翻炒断生即可
6.成品
7.成品
油焖鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅八个，
辅料：：生粉适量，胡萝卜适量，
配料：：料酒适量，盐适量，葱适量，姜适量，酱油适量，
油焖鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅解冻后洗净备用。
2.鸡翅放入生粉和料酒，适量盐腌制一下。
3.葱姜切末，胡萝卜切花备用。
4.锅内热油放鸡翅去煎。
5.先煎一面发黄。
6.再翻面煎另外一面也发黄。
7.把煎过的鸡翅放入到砂锅内。
8.把之前煎鸡翅的油也倒入砂锅内。
9.把姜蒜末放入，倒入适量酱油。
10.砂锅坐火小火慢慢焖制。
11.中途翻一下面。
12.放入胡萝卜花再盖上盖子焖两分钟即可。
黄皮焖鸡翅
食材明细：
主料：：鸡全翅3只，山黄皮果70克，
辅料：：姜1片，酱油1汤匙，料酒少许，淀粉少许，白糖少许，油适量，盐适量，
黄皮焖鸡翅的做法步骤：
1.材料
2.黄皮果捏出果核，加一点儿盐和糖腌制一会儿
3.鸡翅剁块，加盐、料酒、油、淀粉适量腌制
4.锅中加点油烧热，放入鸡翅煎至皮焦黄，加入酱油炒匀
5.加大半碗水，放入黄皮果，盖上焖20分钟左右
6.烧至收汁，可以留点汁，我更喜欢炒干一点，就可以出锅
小贴士：
黄皮果不要用过多。
感谢您阅读“97美食网”的《土豆焖鸡翅》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了焖土豆鸡翅专题，希望您能喜欢！
