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没有好的食材不可能有好的美食,没有好食材,就没有好美食。美食文化的重点就是食材,对于食材,你有哪些见解呢?以下是小编为大家整理的“荷兰豆炒虾仁春天不减肥,夏天肉堆堆的做法 ”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!

清淡爽口的一道菜。不管是待客或是自己享用,都是非常不错的。低盐少油清淡又健康。

材料:

荷兰豆200克,冰鲜虾仁200克,胡萝卜半根,黑木耳少许,盐3克,白胡椒粉1克,鸡粉1克,糖3克,生抽1小勺,玉米淀粉1大勺,料酒1小勺,葱1段,蒜2瓣,,

荷兰豆炒虾仁春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:

步骤1,荷兰豆洗净择去老筋备用

步骤2,木耳泡发洗净撕成大朵,胡萝卜切成厚片

步骤3,冰鲜的虾仁解冻后洗净控净水,加盐1克、白胡椒粉、料酒抓匀

步骤4,加淀粉抓匀后加几滴食用油抓匀腌制15分钟

步骤5,葱、蒜切末入碗

步骤6,加糖、鸡粉、淀粉、生抽、清水调成碗汁

步骤7,锅内加水烧开,加盐2克倒入荷兰豆焯水至开,再倒入木耳和胡萝卜焯水至断生捞出备用

步骤8,锅内加油烧至5成,倒入虾仁炒至变色盛出

步骤9,原锅倒入碗汁煮开

步骤10,最后倒入所有食材翻匀

步骤11,即可出锅装盘

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腐竹炒双耳春天不减肥,夏天肉堆堆的做法


腐竹的营养价值是豆制品中最高的。木耳、银耳润肺、补血,常吃润泽肌肤,美容瘦身养颜!

材料:

腐竹3根,木耳适量,银耳适量,胡萝卜少许,葱花适量,盐适量,鸡精少许,胡椒粉少许,香油少许,,

腐竹炒双耳春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:

步骤1,腐竹掰几段,用水泡几个小时,泡透。木耳、银耳提前泡好。

步骤2,腐竹泡好后,斜切段。胡萝卜切菱形片,葱花切好。

步骤3,腐竹、木耳、银耳、胡萝卜分别用热水焯一下,过凉备用。

步骤4,锅中油热后,加葱花爆香。

步骤5,把几种食材下入锅中翻炒。

步骤6,加盐、鸡精、胡椒粉调味。出锅前淋入几滴香油提香。

步骤7,成品。

芒果炒牛肉春天不减肥,夏天肉堆堆的做法


材料:

牛排(牛里脊)200g,小台芒2个,黑胡椒粉一汤勺,生抽一汤勺,老抽一汤勺,橄榄油适量,

芒果炒牛肉春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:

步骤1,将牛排切丁,加入一茶勺黑胡椒粉,一汤勺生抽和老抽腌制半小时

步骤2,芒果对半切开切小丁

步骤3,锅内倒入适量橄榄油

步骤4,放入牛排粒炒至九分熟

步骤5,再倒入芒果炒一分钟左右

步骤6,然后装入芒果碗内即可~

腊肉炒花菜春天不减肥,夏天肉堆堆的做法


简单的花菜作为家宴菜之一也同样可以做出美味的,今天去菜场第一次买了点有机花菜,中午用了点腊肉一起炒了!

材料:

花菜300克,腊肉60克,色拉油适量,料酒1勺,盐少许,蚝油1大勺,花椒少许,姜2片,蒜瓣2个,红辣椒1个,

腊肉炒花菜春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:

步骤1,买回的有机花菜用手把花菜撕成小朵,洗净

步骤2,腊肉用温水浸泡回软一下

步骤3,洗净后切成薄片

步骤4,准备好姜末、蒜片、辣椒段备用

步骤5,锅里油热,放下花椒,小火煸出香味,捞去花椒

步骤6,爆香姜末、蒜片、辣椒

步骤7,放入腊肉煸炒

步骤8,当腊肉转色,放入花菜煸匀

步骤9,加点料酒和一点点盐

步骤10,加点蚝油翻炒均匀

步骤11,我稍微加了点水后加锅盖煮开水收干

步骤12,出锅装盘

青椒炒素鸡春天不减肥,夏天肉堆堆的做法


做法:烹饪简单。营养:营养丰富。口味:鲜美可口。时间:只需10分。

材料:

清美素鸡一个,青椒2个,蒜2瓣,生抽适量,盐2g,糖2g,十三香适量,,

青椒炒素鸡春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:

步骤1,准备食材

步骤2,素鸡洗干净后先切片,在切条。青椒切丝。后来香菇我没放,换了小香肠2根,现在孩子挑剔呀!对于食物颜色有要求哈!要能吸引他们,才会更加有胃口。所以我换了红色香肠来搭配。

步骤3,不粘锅中放入少量油,加入葱蒜炒香,倒入素鸡。不要马上翻炒,煎至两面金黄。

步骤4,加入适量清水,加入生抽,盐,糖,十三香,调味。烧开后加入配菜。翻炒2分钟即可出锅

步骤5,出锅装盘。

步骤6,美味,吃了不会长肉肉。

辣椒炒蛏子春天不减肥,夏天肉堆堆的做法


减肥,吃海鲜不必担心长胖哦!

材料:

蛏子400克,青红辣椒个一个,生姜3片,大蒜2瓣,生抽2勺,料酒1勺,葱段2根,盐,适量,

辣椒炒蛏子春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:

步骤1,我买的是泡发过的,(如果担心有沙子,可以放点盐,养养,)洗洗干净就可以控水了!

步骤2,青红椒各一个,

步骤3,青红椒,生姜,葱都切丝,蒜切丁,

步骤4,油锅爆香生姜,蒜,葱,

步骤5,加蛏子翻炒,

步骤6,蛏子很快就开了,

步骤7,加料酒,生抽,盐,翻炒一下,再加青红椒煸炒,就可以起锅了!

步骤8,盛盘!

青蒜炒酱肉春天不减肥,夏天肉堆堆的做法


蒜苗,又叫青蒜。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素,这种辣素具有消积食的作用。此外,吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏。

材料:

青蒜350g,酱肉100g,色拉油适量,生抽2勺,料酒1勺,砂糖半小勺,鸡粉少许,,

青蒜炒酱肉春天不减肥,夏天肉堆堆的做法的做法步骤:

步骤1,买回的青蒜

步骤2,处理干净后切成小段

步骤3,自己的酱肉切成小块用温水洗净

步骤4,起油锅放入酱肉煸炒

步骤5,加点料酒,煸炒至变色

步骤6,放入青蒜翻炒

步骤7,加点生抽调味

步骤8,起锅前加入鸡粉炒匀即可

步骤9,出锅装盘

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