没有好的食材不可能有好的美食，没有好食材，就没有好美食。美食文化的重点就是食材，对于食材，你有哪些见解呢？以下是小编为大家整理的“荷兰豆炒虾仁春天不减肥，夏天肉堆堆的做法 ”,供大家借鉴和使用，希望大家分享！
清淡爽口的一道菜。不管是待客或是自己享用，都是非常不错的。低盐少油清淡又健康。
材料：
荷兰豆200克，冰鲜虾仁200克，胡萝卜半根，黑木耳少许，盐3克，白胡椒粉1克，鸡粉1克，糖3克，生抽1小勺，玉米淀粉1大勺，料酒1小勺，葱1段，蒜2瓣，，
荷兰豆炒虾仁春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，荷兰豆洗净择去老筋备用
步骤2，木耳泡发洗净撕成大朵，胡萝卜切成厚片
步骤3，冰鲜的虾仁解冻后洗净控净水，加盐1克、白胡椒粉、料酒抓匀
步骤4，加淀粉抓匀后加几滴食用油抓匀腌制15分钟
步骤5，葱、蒜切末入碗
步骤6，加糖、鸡粉、淀粉、生抽、清水调成碗汁
步骤7，锅内加水烧开，加盐2克倒入荷兰豆焯水至开，再倒入木耳和胡萝卜焯水至断生捞出备用
步骤8，锅内加油烧至5成，倒入虾仁炒至变色盛出
步骤9，原锅倒入碗汁煮开
步骤10，最后倒入所有食材翻匀
步骤11，即可出锅装盘
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腐竹炒双耳春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
腐竹的营养价值是豆制品中最高的。木耳、银耳润肺、补血，常吃润泽肌肤，美容瘦身养颜！
材料：
腐竹3根，木耳适量，银耳适量，胡萝卜少许，葱花适量，盐适量，鸡精少许，胡椒粉少许，香油少许，，
腐竹炒双耳春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，腐竹掰几段，用水泡几个小时，泡透。木耳、银耳提前泡好。
步骤2，腐竹泡好后，斜切段。胡萝卜切菱形片，葱花切好。
步骤3，腐竹、木耳、银耳、胡萝卜分别用热水焯一下，过凉备用。
步骤4，锅中油热后，加葱花爆香。
步骤5，把几种食材下入锅中翻炒。
步骤6，加盐、鸡精、胡椒粉调味。出锅前淋入几滴香油提香。
步骤7，成品。
芒果炒牛肉春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
材料：
牛排（牛里脊）200g，小台芒2个，黑胡椒粉一汤勺，生抽一汤勺，老抽一汤勺，橄榄油适量，
芒果炒牛肉春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，将牛排切丁，加入一茶勺黑胡椒粉，一汤勺生抽和老抽腌制半小时
步骤2，芒果对半切开切小丁
步骤3，锅内倒入适量橄榄油
步骤4，放入牛排粒炒至九分熟
步骤5，再倒入芒果炒一分钟左右
步骤6，然后装入芒果碗内即可~
腊肉炒花菜春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
简单的花菜作为家宴菜之一也同样可以做出美味的,今天去菜场第一次买了点有机花菜，中午用了点腊肉一起炒了！
材料：
花菜300克，腊肉60克，色拉油适量，料酒1勺，盐少许，蚝油1大勺，花椒少许，姜2片，蒜瓣2个，红辣椒1个，
腊肉炒花菜春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，买回的有机花菜用手把花菜撕成小朵，洗净
步骤2，腊肉用温水浸泡回软一下
步骤3，洗净后切成薄片
步骤4，准备好姜末、蒜片、辣椒段备用
步骤5，锅里油热，放下花椒，小火煸出香味，捞去花椒
步骤6，爆香姜末、蒜片、辣椒
步骤7，放入腊肉煸炒
步骤8，当腊肉转色，放入花菜煸匀
步骤9，加点料酒和一点点盐
步骤10，加点蚝油翻炒均匀
步骤11，我稍微加了点水后加锅盖煮开水收干
步骤12，出锅装盘
青椒炒素鸡春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
做法:烹饪简单。营养:营养丰富。口味:鲜美可口。时间:只需10分。
材料：
清美素鸡一个，青椒2个，蒜2瓣，生抽适量，盐2g，糖2g，十三香适量，，
青椒炒素鸡春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，素鸡洗干净后先切片，在切条。青椒切丝。后来香菇我没放，换了小香肠2根，现在孩子挑剔呀！对于食物颜色有要求哈！要能吸引他们，才会更加有胃口。所以我换了红色香肠来搭配。
步骤3，不粘锅中放入少量油，加入葱蒜炒香，倒入素鸡。不要马上翻炒，煎至两面金黄。
步骤4，加入适量清水，加入生抽，盐，糖，十三香，调味。烧开后加入配菜。翻炒2分钟即可出锅
步骤5，出锅装盘。
步骤6，美味，吃了不会长肉肉。
辣椒炒蛏子春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
减肥，吃海鲜不必担心长胖哦！
材料：
蛏子400克，青红辣椒个一个，生姜3片，大蒜2瓣，生抽2勺，料酒1勺，葱段2根，盐，适量，
辣椒炒蛏子春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，我买的是泡发过的，（如果担心有沙子，可以放点盐，养养，）洗洗干净就可以控水了！
步骤2，青红椒各一个，
步骤3，青红椒，生姜，葱都切丝，蒜切丁，
步骤4，油锅爆香生姜，蒜，葱，
步骤5，加蛏子翻炒，
步骤6，蛏子很快就开了，
步骤7，加料酒，生抽，盐，翻炒一下，再加青红椒煸炒，就可以起锅了！
步骤8，盛盘！
青蒜炒酱肉春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
蒜苗，又叫青蒜。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。此外，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。
材料：
青蒜350g，酱肉100g，色拉油适量，生抽2勺，料酒1勺，砂糖半小勺，鸡粉少许，，
青蒜炒酱肉春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，买回的青蒜
步骤2，处理干净后切成小段
步骤3，自己的酱肉切成小块用温水洗净
步骤4，起油锅放入酱肉煸炒
步骤5，加点料酒，煸炒至变色
步骤6，放入青蒜翻炒
步骤7，加点生抽调味
步骤8，起锅前加入鸡粉炒匀即可
步骤9，出锅装盘
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