食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材，你对哪些食材情有独钟呢？小编特别编辑了“甜蜜香橙焗南瓜”，请收藏并分享给你的朋友们吧！
南瓜不仅富含维生素E，还含有丰富的β胡萝卜素，被人体吸收后，β胡萝卜素可以转化成维生素A。如果用南瓜代替部分主食，还能使大便通畅、减肥美容。很多老年人喜欢吃南瓜，什么都不加，简单蒸一蒸他们就很爱吃。
材料：
主料：南瓜适量，橙子适量，
辅料：肉桂粉适量，枫糖适量，
甜蜜香橙焗南瓜的做法步骤：
1. 主料：南瓜和橙子。用老南瓜最好，月老越好吃。我买的小绿南瓜，放了一段时间，表皮都透出黄色，也很好吃。用鲜橙，没有就用浓缩橙汁，想来味道也不错。
2. 南瓜洗净，带皮切成1cm左右的厚片；（带皮营养更好，口感也丰富，不喜欢可以去皮）
3. 鲜橙洗净，取皮屑、榨橙汁；（因为用到橙皮屑，所以一定要处理干净橙皮，餐洗净泡、盐搓、开水烫）
4. 橙汁中加入枫糖浆；（枫糖浆是一种非常健康的天然甜味剂，没有可以用蜂蜜，实在也没有可以加点糖）
5. 加入肉桂粉；
6. 搅拌均匀备用；
7. 取大一点儿的烤盘，底部先铺一半橙皮屑；
8. 均匀铺上南瓜片；
9. 均匀浇上枫糖浆橙汁；
10. 再撒上另一半橙皮屑；
11. 烤盘盖上一层锡纸，送入预热180度的烤箱，烤大约30到40分钟，至南瓜熟软，即可。
12. 吃吧！又香又甜，带着浓郁的果香和肉桂的香气——最好吃的南瓜了！
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蒸蛋也可以很甜蜜—香橙牛奶蒸蛋
食材明细：
主料：：鹌鹑蛋5个，
辅料：：橙子2个，牛奶1杯，枸杞5粒，
配料：：冰糖适量，
蒸蛋也可以很甜蜜—香橙牛奶蒸蛋的做法步骤：
1.先将橙子洗净，准备鹌鹑蛋5个。
2.准备牛奶1杯、枸杞5粒、冰糖。
3.先放到案板上揉搓几下，便于果皮与果肉分离。
4.把橙子切成两半，用不锈钢的汤匙挖出果肉。
5.橙皮做出两个小碗。
6.果肉切成小丁。
7.鹌鹑蛋打在碗里，用筷子打散。
8.把牛奶加热到30度左右。
9.橙皮小碗放入碗中。
10.把牛奶蛋液装进橙皮做的小碗中，撒上果肉和泡过的枸杞，盖上保鲜膜，水开后放进去大火蒸10分钟，关火焖5分钟，出锅后可再撒上些果粒。
焗南瓜盅
食材明细：
主料：：南瓜130克，洋葱60克，玉米粒20克，高笋20克，香菇20克，马苏里拉奶酪丝20克，
辅料：：植物油1大勺，黑胡椒粉1/4小勺，欧芹粉1小勺，盐1/3小勺，水适量，
焗南瓜盅的做法步骤：
1.用料
2.南瓜洗净外皮，用刀沿距边缘1厘米处划一圈
3.沿刀痕切上一圈，得到一个南瓜圈和一整块南瓜
4.南瓜圈放入微波炉，高火4-5分钟，叮熟
5.出炉晾凉，备用
6.取130克南瓜，切丁
7.取130克南瓜，切丁
8.高笋，洋葱，香菇分别洗净切丁
9.锅中倒油，烧热
10.倒入洋葱丁，炒香
11.加入香菇，炒匀
12.加入香菇，炒匀
13.倒入南瓜，高笋，玉米粒，翻炒2分钟
14.加入盐，黑胡椒粉，欧芹粉，翻炒均匀
15.加入适量水
16.加盖，焖几分钟，至蔬菜熟透
17.揭盖，蒸发掉水分，离火
18.焗盘垫烤纸，放入南瓜圈
19.将炒好的蔬菜装入南瓜圈中，平整表面
20.撒上马苏里拉
21.放入烤箱，中层，上下火170度，烤20分钟左右
22.表面金黄，出炉
23.小心移至盘中，抽去烤纸
小贴士：
焖煮时也可以加入牛奶，增加奶香。
没有马苏里拉奶酪也可以用片状奶酪代替。用量可以随自己的喜好增减。
松仁焗南瓜
初秋香美素馔之松仁焗南瓜
初秋日，渐渐开始秋燥，似乎还不宜贴秋膘，不妨清补润燥。南瓜与松仁，从功效上讲，两者都是抗衰老、美容颜、预防心血管病、滋阴润肺的好食材。且两者搭配，每一口都感觉肥滑丰腴，香甜甘美，再加上灿灿金黄，和的也是秋日的色彩，端上餐桌上先为眼睛添了愉悦，实在是初秋日给人好享受的一道香美素馔。
松仁焗南瓜的做法
1、甘面的老南瓜一块，去掉硬皮：
2、松仁一把，小火焙香：
3、南瓜切大块：
4、锅入油（油稍多些，因为不放水，油少容易糊锅），热，放入南瓜块：
5、小火，盖上锅盖，慢慢使南瓜软熟，中间要翻面，不可添水：
6、南瓜软熟后，撒一点点盐调味，盐不必多，南瓜很甘甜，一点点盐使南瓜更显鲜甜就足矣，盐多突出咸味反而不好：
7、出锅前撒一点小香葱花，翻动南瓜，使香葱花的味道点染南瓜，再撒入松仁，出锅：
8、装盘时可再撒些小香葱花点缀下，就好。味道很美：
松仁焗南瓜食材搭配小提示
油菜和南瓜不能一起吃:二者同食，会降低油菜的营养价值，影响机体对营养素的吸收。
油菜心和南瓜不能一起吃:二者同食，会降低油菜的营养价值，影响机体对营养素的吸收。
蛋黄焗南瓜
食材明细：
南瓜小半个，咸鸭蛋黄两只，盐适量，生粉适量
蛋黄焗南瓜的做法步骤：
第1步南瓜去皮切成条 用盐水略煮 沥干将南瓜条放入生粉中 使每根南瓜条都裹上生粉
第2步将蛋黄放入小碗 用勺子碾碎锅内入油 将南瓜条放入煎熟装出
第3步再将蛋黄放入油锅 待起泡后 倒入南瓜条翻炒 加少盐 装盘
甜蜜南瓜派，金秋暖食
食材明细：
饼皮：：低筋面粉150克，无盐黄油75克，生蛋黄1个，牛奶45克，
馅料：：南瓜500克（需熟南瓜泥350克），生蛋黄3个，无盐黄油20克，动物性淡奶油90克，细砂糖30克，朗姆酒15克，柠檬汁15克，
甜蜜南瓜派，金秋暖食的做法步骤：
1.派皮制作：将黄油软化后，加入蛋黄，蛋手动打蛋器搅拌成乳霜状。
2.加入过筛后的低筋面粉，轻轻的揉成手感柔软的面团，将派皮放进冰箱冷藏室至少松弛1小时以上。
3.将松弛好的面团取出回温，擀成2-3毫米厚的薄片。
4.将派皮铺在派盘上，用手指整理压匀，最后用擀面杖在派盘上碾压一遍，切断多出来的派皮。
5.用叉子在派皮上扎洞。
6.在派皮上铺上油纸，再压上重石。
7.放进预热好的蒸烤箱中层，上下火200℃，烤制25分钟。
8.馅料：南瓜洗净，去皮去籽，切薄片备用。
9.蒸烤箱水箱加满水。
10.将南瓜置入蒸烤箱中层，选择蒸功能100℃，蒸制15分钟。
11.蒸熟的南瓜与馅料部分其他材料一起倒入料理机中充分打匀。
12.派皮出炉后，将南瓜派馅用网筛过滤后倒入派盘中。
13.放进预热好的蒸烤箱下层。
14.选择上下火功能180℃，烘烤20分钟。
15.烘烤完成后取出晾凉脱模即可。
小贴士：
1. 松弛时间越长，烤出来的派皮越酥。
2. 以上配方可做两个6寸南瓜派。
甜蜜椰香蜂蜜南瓜羹
材料：
主料：带皮南瓜150g
配料：蜂蜜1大勺、椰蓉适量
做法：
1.南瓜去皮切块，放入蒸笼，蒸锅烧水，水开后将蒸笼放入；
2.大火蒸八分钟左右，将南瓜块取出晾凉，待温度降下来之后，将南瓜过筛；
3.过筛之后的南瓜泥加入少许蜂蜜调匀，表面撒适量椰蓉即可。
制作南瓜泥的小技巧：
1.要想得到口感细腻的南瓜泥，一定要选择网眼较细的筛子，没有专业工具的妈妈可以选择豆浆机配套的筛子，网眼粗细正合适；
2.南瓜块还在温热时，是过筛的最好时机，此时南瓜肉质软嫩，易于操作；
3.南瓜块放入筛子，一边用勺子反复按压、一边反复将南瓜泥刮起、画圈，以免一味地按压堵塞网眼，直到细腻的南瓜泥全部通过网眼，筛子中只剩下南瓜纤维即可。
生焗南瓜饭
食材明细：
主料：：南瓜适量，猪肉适量，大米适量，香菇适量，
辅料：：姜适量，葱花适量，蒜适量，
配料：：油适量，盐适量，
生焗南瓜饭的做法步骤：
1.南瓜小块、猪肉切小块、香菇切粒、姜茸、蒜瓣、葱花。
2.热锅放油，用中小火先把猪肉炒一下，猪肉炒至变色后，放入姜茸和蒜瓣翻炒出香味。
3.加入南瓜、香菇等一起翻炒均匀， 把洗净的米倒入锅中，一起翻炒均匀。
4.加入适量清水或上汤（约与材料平行），盖上锅盖，中小火焖煮，煮开时可加一点盐调味。
5.水分稍微收干，把它翻炒一下，盖上盖继续闷一会儿。
6.翻炒几下令水分充分收干，煮至绵软的南瓜包裹着饭粒的感觉。关火后撒上葱花翻炒均匀，色彩更养眼。装盘上桌。
南瓜鸡肉焗饭
食材明细：
主料：：南瓜适量，鸡胸肉适量，熟米饭适量，
辅料：：奶酪适量，红辣椒丝适量，
配料：：糖适量，盐适量，蒸鱼豉油适量，淀粉适量，黑胡椒适量，食用油适量，
南瓜鸡肉焗饭的做法步骤：
1.食材准备。南瓜切小块，奶酪切片，鸡胸肉切小块，加盐、黑胡椒、淀粉、水稍腌一下。
2.热锅冷油，划熟鸡肉。
3.热油爆香蒜碎，喜欢辣的，加点红辣椒丝。
4.加入鸡肉和南瓜，放入糖、盐、黑胡椒炒匀，味道稍重一些，因为要加米饭。
5.加入高汤，煮熟南瓜块，能用锅铲铲开就行。
6.下米饭，加入高汤。（没有的话，水也一样，我昨天烧了鸡汤，还剩下一些）。
7.将饭与南瓜混合，稍收一下汁。
8.盛入可入烤箱的烤箱碗里，压平一些。
9.铺上奶酪，我这次买的奶酪不好，用那种切成丝的最好，我的这个貌似放久了。烤箱200度预热5分钟，放入烤箱碗，200度烤6-8分钟。直到奶酪融化。
10.哎，我的奶酪真的不太好，化都化不开，还不如买那种奶酪片呢……
11.用勺挖开，味道不错，除开上面的奶酪……那真是悲剧。如果是正常的我以前用的奶酪的话，肯定香味更浓。
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