人见人爱,粥见粥空
做不到这些怎么能叫“真”肉松
小厨今天教你美味海苔肉松在家轻松做
既可当配菜,又能当零食
全程零难度,手残也不怵~
材料:
主料:里脊300g,,
辅料:姜适量,葱适量,芝麻适量,料酒40ml,蚝油15g,白砂糖40g,酱油5ml,海苔适量,
零难度海苔肉松的做法步骤:
1. 猪里脊肉300g冷水入锅,放入葱段、姜片24g、料酒40ml。
2. 开火煮熟后捞出晾凉,撕成条状。
3. 加入蚝油15g、酱油5ml、白砂糖40g,搅拌均匀,放入微波炉高火加热10分钟。
4. 取出里脊肉放入搅拌机中打碎呈沫状,装入碗中。
5. 加入海苔碎、熟白芝麻混合均匀。
6. 密封常温保存,取出即可享用~
零难度香椿饼干,香椿的一种极致美味吃法。
材料:
主料:食油30ml,低筋面粉200g,
辅料:食盐适量,开水30ml,白胡椒粉1g,细砂糖10g,白芝麻15g,,
零难度香椿饼干的做法步骤:
1. 碗中倒入食用油30ml、细砂糖10g、盐2g、白胡椒粉1g、清水30ml,混合均匀。
2. 筛入低筋面粉200g,放入自制香椿酱(链接前三步骤为香椿酱做法。)15g、熟白芝麻15g,搅拌揉成面团。
3. 将面团擀成厚片。
4. 切成方块,放入预热好170℃的烤箱烤制15分钟,再将温度调至130℃烤约10分钟至上色。
5. 将香椿酥饼取出冷却后即可食用。
明星都爱的赛螃蟹,绝对刷新你对鸡蛋的认知。
材料:
主料:鸡蛋4个,姜10g,
辅料:白醋20ml,料酒5ml,白糖10g,食盐3g,食油适量,,
零难度快手赛螃蟹的做法步骤:
1. 鸡蛋4个,分离蛋清和蛋黄,分别打散备用。
2. 碗内加入姜末10g、盐3g、白糖10g,料酒5ml、白醋20ml,搅拌均匀制成酱汁。
3. 不粘锅倒油烧热,倒入蛋清液,快速滑散并倒入一半酱汁,翻炒均匀后盛出。
4. 不粘锅再次倒油烧热,倒入蛋黄液,快速滑散并倒入剩余酱汁,翻炒均匀。
5. 将炒好蛋白铺入盘中,再铺上蛋黄。
6. 以假乱真的鸡蛋赛螃蟹就做好啦~。
想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是零难度水果酸奶冻。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料:
主料:酸奶150g,吉利丁片15g,糯米80g,,
辅料:西瓜200g,荔枝5颗,花生仁适量,开水200ml,葡萄干适量,红枣30g,细砂糖10g,白砂糖15g,香草精2ml,,
零难度水果酸奶冻的做法步骤:
1. 吉利丁片5g,泡软捞出,倒入锅中,加入细砂糖10g,隔热水搅拌至融化
2. 酸奶150g,倒入吉利丁液,搅拌均匀,倒入杯中,倾斜放入冰箱冷藏至凝固
3. 泡软的吉利丁片5g,隔热水搅拌至溶解,倒入西瓜汁200ml,搅拌均匀,滤出杂质,倒入酸奶层上,倾斜放入冰箱冷藏至凝固
4. 荔枝果汁90ml兑入西瓜汁30ml,倒入溶解好的吉利丁液5g,搅拌均匀
5. 滤出杂质,倒入西瓜层上,平放放入冰箱冷藏至凝固,即可享用
0难度,不可思议的简单!参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
五花肉,叉烧酱,
零难度叉烧肉的做法的做法步骤:
步骤1,只需要一瓶叉烧酱!把五花肉切成中等块,放入叉烧酱搅拌(可以多放些,会更有味道)。腌制3--6小时均可
步骤2,烤箱设置180度,烤制30分钟,取出翻面,继续烤30分钟,香喷喷出炉!烤制期间最好能看两次,随机掌握火候,别糊了就是成功!
食材明细:
主料::长丝瓜1条,大蒜50克,菜油2茶匙,剁椒酱3茶匙,芝麻油1茶匙,
辅料::粉丝1支,肉150克,甜面酱1茶匙,蚝油2茶匙,盐少许,
丝瓜粉爽的做法步骤:
1.长丝瓜1条,削皮、去两端,按一直刀、一斜刀切相对均匀长度的段;
2.用匙子在斜面端挖孔;
3.挖出的瓜肉剁大粒加少许盐淹制。
4.粉丝1支,用温水泡发;
5.煮至透明过心捞出放入凉水中。
6.大蒜50克,剁粒。
7.眉毛肉150克,铰成小肉粒,热锅放菜油2茶匙、下肉粒和1茶匙甜面酱翻炒;
8.肉粒变白时放蒜粒翻炒;
9.再放入三分之一的粉丝翻炒;
10.待吐油时铲出;
11.将剩入粉丝摆放于盘中,上面加少许肉末。
12.将炒好的肉末放入丝瓜槽,摆于盘内;
13.瓜肉粒去盐水后放于盘中;
14.蒸锅上汽,在粉丝上加剁椒酱3茶匙后将盘放入;
15.加盖蒸15分钟(应10分钟就够了);
16.关火后立即拿出(焖久后影响菜色和成型)。
17.将蒸水倒入锅中烧开,放2茶匙蚝油;
18.加1茶匙芝麻油后浇入丝瓜上即可。
想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是零难度网红松饼棒。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料:
主料:低筋面粉150g,鸡蛋1个,
辅料:黄油15g,牛奶250ml,柠檬15ml,巧克力酱适量,食油适量,白砂糖150g,蜂蜜适量,食盐少许,
零难度网红松饼棒的做法步骤:
1. 牛奶250ml加入柠檬汁15ml,混合均匀,静置10分钟,待牛奶成絮状(另准备竹签4支)
2. 低筋面粉150g过筛,加入白砂糖15g、盐少许,混合均匀
3. 加入絮状牛奶、鸡蛋1个、黄油液10g,搅拌均匀,静置约30分钟,待面粉变浓稠
4. 蛋卷机内刷油,倒入面糊至半分满,开启开关烤制,插入竹签
5. 取出装盘,挤上蜂蜜、巧克力酱,即可享用
讲真,还是南京人会吃鸭。
材料:
主料:鸭腿1只,食盐60g,
辅料:八角30g,花椒5g,葱15g,姜6片,大蒜3罐,黄酒10ml,食油适量,开水适量,
零难度懒人盐水鸭的做法步骤:
1. 鸭腿1只洗净,用叉子戳些小洞备用。
2. 炒锅放入八角30g、花椒5g,开小火炒香,再倒入盐60g、姜片6片、葱段15g,大蒜2瓣、食用油3g炒香。
3. 倒入热水煮沸,再放入鸭腿,倒入黄酒10ml,中火炖煮30分钟。
4. 捞出鸭腿泡入冰水中,将鸭汤装碗放凉。
5. 将鸭腿浸入鸭汤中,放入冰箱冷藏一晚。
6. 取出鸭腿,切片装盘即可享用。
快到春节啦喜欢吃鸡蛋的家庭可以试一试三色蒸蛋,颜值超高。
材料:
主料:鸡蛋4个,咸鸭蛋2个,
辅料:皮蛋2个,食盐3g,香油1g,葱适量,生姜汁3ml,食油适量,
零难度三色蒸蛋的做法步骤:
1. 鸡蛋4个,分离蛋清蛋黄,将蛋清打散,咸鸭蛋黄2个、皮蛋2个,切小块备用。
2. 蛋清中加入生姜汁3ml、盐3g、香油1g,搅拌均匀,再倒入咸鸭蛋黄碎、皮蛋碎,混合均匀。
3. 锡纸包裹容器,刷油,倒入蛋清混合液,放入上汽的蒸锅中,大火蒸5分钟。
4. 再淋上蛋黄液,继续蒸10分钟。
5. 蒸好的三色蛋取出放凉,完全冷却后切块摆盘,撒上葱花即可。
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