任何可吃的东西，都可称之为食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材，你对食材有一定研究吗？小编特别整理来自网络的新鲜美味可口的豆浆+豆腐脑(从泡豆开始全程详解)的做法，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
昨晚和好的面，准备炸油条，配上这新鲜美味可口的豆浆和豆腐脑，哇(⊙o⊙)哇，传统正宗的国人早餐，没谁了！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
干黄豆200g，清水适量，白糖适量，葡萄糖酸内脂1.25-1.3g，
新鲜美味可口的豆浆+豆腐脑(从泡豆开始全程详解)的做法的做法步骤：
步骤1，将黄豆清洗干净，挑出坏豆，加入两倍的清水，浸泡长大至原来的两倍大，这需要很长时间，最好是第一天泡豆，第二天制作，如果天气炎热，适时更换清水。
步骤2，将浸泡好的黄豆，再次清洗干净，放入料理机滤网内，加入清水，黄豆与水的比例是1:8，料理机通电，打开开关，搅打成豆浆。
步骤3，将搅打好的豆浆过滤两遍，滤出细小的豆渣。
步骤4，大火煮开，为避免豆浆溢出，观察豆浆，煮开时会有泡沫出现，在泡沫即将鼓起来时，就把锅移开炉火，炉火调小后再把锅放上，继续熬煮3-5分钟左右即可关火。
步骤5，将煮好的豆浆盛出500g，一旁备用，其他豆浆根据个人口味加入适量白糖，搅拌均匀，甜豆浆就做好了！
步骤6，将葡萄糖酸内脂，用少量40度左右的温水融化，加入第五步中盛出备用的500g豆浆中，此时的豆浆温度大约在80-90度左右，轻轻且快速搅拌均匀，盖上盖静置15分钟左右即可。
步骤7，静置期间我做了一些咸口的卤汁，锅内加入少许底油加热，依次放入胡萝卜碎，泡发好的香菇碎和木耳碎，炒至九分熟，加入热水煮开，打入蛋花，加入少许淀粉勾芡，加入盐和鸡精，妥了，关火，卤汁浇在豆腐脑上，撒上香葱，OK！
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美味可口的圣诞火鸡
大红的桌布温柔地覆盖了长长的桌案，摇曳的烛光点亮了满桌的美酒佳肴。用柏树枝装点的餐盘中，硕大的火鸡色泽金黄、红酒腌制的苹果散发着醉人的香气、巧克力蛋糕和各式的甜点一应俱全，盛装的人们落座桌边举杯互道祝福，这就是西方传统圣诞节的庆祝晚宴。
在传统的圣诞餐桌上，烤火鸡是不可缺少的菜式。在一些大饭店花上三四百元就能购得一只正宗方法烤制的火鸡，还包括苦中带甜的小洋白菜、土豆泥、面团、腌苹果等传统配菜。如果不是多人的家庭大餐，可以购买半只，或按流行的做法选购加工好的火鸡片，中间还夹有用面包、牛奶、鸡蛋、栗子混合后烤制的食物片，美妙的味道难以形容，只有亲身体验才会有所感受。
除了在饭店里品尝美味火鸡，我们也可以在家中来个美食diy，亲自动手烹制美味可口的圣诞火鸡其实并不难。
西式圣诞火鸡
材料：4杯野米、1两蘑菇、1两西芹、1两红萝卜、1只雪藏火鸡
调味料：适量胡椒粉、1安土（25克）牛油、少许茜子、适量盐、１茶匙蒜茸、１杯清鸡汤
烹调方法：
1、火鸡洗净去内脏，用盐及胡椒粉腌30分钟。
2、野米隔干水份与蒜蓉及其它蔬菜粒用牛油炒片刻，加入茜子及调味。
3、加入鸡汤煮滚，用慢火煮至半熟，待凉。
4、将野米馅放入火鸡腔内，用锡纸盖着开口，置煤气炉8度（230°c―450°f）约2小时至熟。
中式百宝酿火鸡
材料：
火鸡1只、糯米1杯蒸熟、香肠2条、切丁香菇8朵（泡软切丁）、虾米2汤匙（泡软）、蒜3颗、葱粒1/2汤匙、西洋芹1/2棵、洋葱1个。
调味料：酒3汤匙、盐2茶匙、胡椒粉少许、酱油2茶匙、糖1/4茶匙、水1汤匙、奶油少许。
烹调方法：
1、将火鸡解冻、洗净、擦干水分，再将火鸡以酱油、糖、水腌制。
2、起油锅爆香蒜，放入虾米、香菇和香肠炒熟糯米、葱粒、酒、盐、胡椒粉拌匀作为填充料。将填充料塞入火鸡鸡胸内，用铁针插封切口。
3、将火鸡表面涂奶油后放入烤箱。
4、填塞火鸡时要注意必须等到火鸡要入烤箱时才可以把填塞的料塞进火鸡体内。
5、将西洋芹切段，洋葱切粗丝后在火鸡底下，所需要烤的时间要看火鸡的大小来调整。
原味豆浆 豆腐脑的做法
材料：
黄豆100克，纯净水1000克，内脂2克，，
原味豆浆 豆腐脑的做法的做法步骤：
步骤1，黄豆洗净后用纯净水泡至7-8小时，泡至豆子全部鼓涨饱满表面无皱即可。（夏天泡豆提前一天放置冰箱，第二天一早就可以用了。夏天如果室温下泡豆4-5个小时就差不多了）
步骤2，泡好的豆子需要再次清洗，沥干水份加入1000毫升纯净水。
步骤3，启动美的破壁机豆浆模式，显示制做时间为23分钟。
步骤4，美的破壁机自动完成煮和搅打的全过程。
步骤5，煮好的豆浆可以直接饮用。
步骤6，为了得到口感更细腻的豆腐脑，先将豆浆过滤，自然晾至8、90度就可以点浆了。
步骤72，克内酯先用温水溶解。
步骤8，将溶解的内酯倒入豆浆中快速搅匀，用勺子撇去表面浮末。表面盖盖子或保鲜膜。
步骤9，静置20分钟到凝固即可。
步骤10，加料享用。
步骤11，嫩嫩滴
步骤12，豆浆
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