食材明细:
主料::银耳适量,桂圆干适量,桃胶适量,红枣适量,莲子适量,皂角适量,蔓越梅干适量,冰糖适量,
辅料::水适量,
八宝美颜羹的做法步骤:
1.准备好材料。
2.桃胶浸泡13个小时。
3.皂角浸泡一夜。
4.银耳浸泡一个小时。
5.银耳切成小块。
6.除了蔓越梅不放,其它的都放入锅中,按粥汤键。
7.煲好后加入蔓越梅干,装出。
食材明细:
主料::原粒糯米适量,红小豆适量,花腰豆适量,小枣适量,花生适量,黑豆适量,薏仁米适量,莲子适量,花豆适量,粽叶适量,马莲草适量,
八宝莲子粽的做法步骤:
1.红豆、黑豆、花豆、薏仁、花生、莲子浸泡24小时。
2.糯米浸泡4小时以上。
3.用开水将粽子叶煮5分钟,关火后放入马莲草焖一会,那样粽子叶不容易破;小枣用温水泡3至5分钟。
4.全部沥水后混合拌匀。
5.取2-3片泡好的粽叶光面朝上铺平捋顺。
6.折成圆锥形状,填进泡好的糯米、杂豆、小枣,压实。
7.粽叶下部两边往中间压住。
8.把上方的粽叶往下折盖住,把长出来的粽叶窝成角,用马莲草将粽子绑紧。
9.粽子放入锅中码紧,加水没过粽子,文火煮3小时即可。
小贴士:
1、粽子清香淡雅,软糯滑腻,口味多样,颇受人们喜爱。然而,制作粽子的原料糯米,油性及黏性较大,过量进食容易引起消化不良,并由此产生胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等症状,所以不可贪食。
2、吃新包出来的热粽子比较健康,不要把它放冷后再反复加热。
3、吃粽子的同时喝点热红茶可以起到很好的解腻消滞作用。
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